„Werde dein eigener Experte und finde deine Ernährung“

Gekeimter Buchweizen – meine neueste Entdeckung

Wer Infos rund um das Thema „gekeimter Buchweizen“ sucht, ist hier genau richtig. Ich habe mich ausführlich damit beschäftigt und bin begeistert! ♡   Buchweizen hat nichts mit Weizen zu tun. Er gehört zur Familie der Knöterichgewächse, stammt ursprünglich aus...

Die Gesundheitsformel nach Dr. Petra Bracht

Viele Menschen sind, insbesondere durch kritische Fragen in ihrem Umfeld, immer wieder verunsichert, ob und wie die vegane Ernährung die Nährstoffversorgung sicherstellen kann. Und tatsächlich werden wir durch negative Schlagzeilen gelegentlich in Aufruhr...

Gesünder mit Hanfsamen

Gesünder mit Hanfsamen? klar,  wir lesen doch immer öfter –  Hanfsamen sind ein Superfood ♡   Geht’s euch auch so, dass euch die Bezeichnung Superfood nicht mehr beeindruckt? Die Bezeichnung Superfood hat sich sehr zum Modewort entwickelt und wird massiv zu...

Gesunde Fette – fast jeder macht hier gravierende Fehler

Gesunde Fette – in unserer täglichen Ernährung – gibt es das? Wer sich zum Thema „gesunde Fette“ informieren möchte, läuft Gefahr sich in einem Dschungel von Theorien und Meinungen zu verlieren. Und dann gibt es da die Nahrungsmittelindustrie, die das anpreist und...

Dein gesundes Frühstück

Wie könnte dein gesundes Frühstück aussehen? Die Antwort ist gar nicht so einfach, denn für jeden sieht ein gesundes Frühstück ein wenig anders aus. Es gibt Menschen, die in der Früh noch gar keinen Hunger haben, andere wachen schon mit knurrendem Magen auf und freuen...

Kokoswasserfasten nach Florian Sauer

Im Zuge unserer "Fernausbildung zum Ernährungsberater I roh-vegan"  arbeiten wir mit  Florian Sauer  zusammenarbeiten und werden im nachfolgenden Artikel wesentliche Aspekte seiner Arbeit vorstellen.Florian Sauer hat sich infolge seines unermüdliches Interesse für...

Alternative Süßungsmittel versprechen gesünder zu süßen

Wie gesund sind alternative Süßungsmittel wirklich? Wir haben allen Grund uns mit Alternativen zu beschäftigen. Denn in den letzten 150 Jahren ist der pro Kopf Zuckerverbrauch auf durchschnittlich 100 g Zucker täglich und somit auf unvorstellbare 35 kg jährlich...

Heile deine Leber

Anlässlich des Buches HEILE DEINE LEBER von Anthony William, wollen wir unser zentrales Stoffwechselorgan umfassend beleuchten und die Essenz seiner Empfehlungen vorstellen. INHALT Die Leber – ein Multifunktionsorgan Die Leber leidet stumm – der Schmerz der Leber ist...

Warum ist Zucker so schädlich?

"Zucker ist nicht nur süß, sondern auch gefährlich"    so lautete die Aussage von Dr. Max Buker bereits vor 20 Jahren. Nach jahrzehntelanger Forschung stellte er Zucker sogar auf die Stufe von Nikotin, Alkohol und Kaffee und bezeichnete die Zuckerindustrie als...

Morgenroutine nach Anthony William

UNHEILBARE KRANKHEITENGIBT ES NICHT! so lautet eine Grundaussage des Buches MEDIALE MEDIZIN, in welchem Anthony William natürliche Wege der Heilung aufzeigt.Anthony William ist seit seiner Kindheit in Kontakt mit einer geistigen Kraft, die er Spirit nennt. In seinen...

Wildkräuter-Vitalkost nach Dr. Switzer

Da wir im Zuge der Fernausbildung zum Ernährungsberater mit  Dr. Switzer zusammenarbeiten, werden wir die Essenz seiner Arbeit im nachfolgenden Artikel vorstellen.Dr. Switzer ist Ayurveda- und Rohkostarzt in eigener Praxis am Starnberger See und wird insbesondere von...

Häufige Fragen zur roh-veganen Ernährung

Hast du Fragen zur roh-veganen Ernährung? Gerne führen wir dich mit Freude in diese neue Welt des Essens, denn der Genuss roh-veganer Gerichte, die Vitalität und das positive Lebensgefühl, welche mit einer Ernährung, die weitgehend aus frischen Zutaten besteht,...

Schleimfreie Ernährung nach Arnold Ehret

Die schleimfreie Ernährung wurde zu Beginn des 19. Jahrhunderts von dem deutschen Naturheilkundler Arnold Ehret begründet.   Arnold Ehret, am 29. Juli 1866 in der Nähe von Freiburg geboren, war mit 30 Jahren an einer chronischen Nierenentzündung erkrankt. Nachdem...

Intermittierendes Fasten die beste Gesundheitsvorsorge?

Intermittierendes Fasten bedeutet unterbrochenes Fastenund ist eine Ernährungsweise, bei der in einem bestimmten Rhythmus zwischen Nahrungsaufnahme und Fasten gewechselt wird.   Was ist das nun schon wieder für ein Trend? Hört sich im ersten Moment sehr zwanghaft...

Fasten – der Reset-Knopf für Körper und Seele

Fasten ist keine Modeerscheinung Wer die Auffassung vertritt, dass Fasten etwas Unnatürliches und zu Extremes für seinen Körper wäre, ist mit diesem Artikel eingeladen sich eines Besseren zu belehren. Denn ziemlich sicher hat der frühe Mensch schon schon im Wechsel...

Ständig erkältet – das muss nicht sein!

Ständig erkältet sein  – triefende Nase, Husten oder Gliederschmerzen wer hat denn darauf Lust?   Wir fühlen uns kraftlos, müde, nicht leistungsfähig, verbringen womöglich unsere Zeit in der Arztpraxis und hinterlassen Geld in der Apotheke. Das geht auch anders!...

Sonnenblumengrün und vieles mehr im Zimmergarten

Das Ziehen von frischem Sonnenblumengrün, Erbsen- und Buchweizengrün und vielem mehr ist die optimale Möglichkeit sich gerade im Winter mit Nährstoffen zu versorgen. Ich habe die Grünkrautzucht ehrlich gesagt lange vor mir hergeschoben. Es gehört schließlich einiges...

Energievoll mit Rohkost im Winter

Rohkost im Winter klingt für viele im ersten Moment kalt Woran liegt das denn? In diesem Artikel wollen wir die Gründe beleuchten, gängige Fragen dazu beantworten und verschiedene Tipps und Möglichkeiten für eine rohköstliche Ernährung auch im Winter aufzeigen. Warum...

Optimale Lebensmittelkombinationen kritisch betrachtet

"Als ob man sich als Rohköstler nicht schon gesund genug ernährt, jetzt sollten auch noch optimale Lebensmittelkombinationen berücksichtigt werden. Das geht mir zu weit, da ist ja jeglicher Genuss dahin, an intuitives Essen nicht zu denken“, so könnte der Einwand...

Schmauen ist mehr als gründlich Kauen

S C H M A U E N   -   schon mal davon gehört?   Die Wortneuschöpfung SCHMAUEN stammt von Jürgen Schilling. Er hatte die Kunst des SCHMeckens und KAUENS zunächst für sich persönlich entdeckt und damit seine chronischen Magen- und Darmbeschwerden überwunden und...

Die Detox-Woche – der perfekte Einstieg in den Frühling

Jedes Jahr auf’s Neue erleben wir im Frühling ein Erwachen. Die ersten Sonnentage erwecken  Lust auf  „durchlüften“  –  nicht nur im Haus  –  auch in uns selbst!  Eine Detox-Woche ist jetzt genau das richtige, um mit Leichtigkeit in den Frühling zu starten! AGENDA...

Wildkräuterwanderung mit Dr. Switzer

Bereichert und glücklich kehrte ich heute Abend von der „Wildkräuterwanderung mit Dr. Switzer“ von Feldafing am Starnberger See zurück. Und obwohl ich mich bereits intensiv mit allen Büchern von Dr. Switzer befasst habe, wesentliche Teile davon in meinem Alltag lebe...

Erste Beikost – roh vegan von Anfang an

Die erste Beikost spielt für die Entwicklung des Verdauungssystems und die Nährstoffversorgung des Babys eine wichtige Rolle. Damit diese neue und spannende Phase für Eltern und Baby vertrauensvoll erfolgen kann, wollen wir in diesem Artikel wichtige Fragen unter dem...

Samen und Nüsse einweichen – warum?

Immer mehr Menschen, die ihre Samen und Nüsse einweichen, berichten mir davon, dass sie ihre Nussunverträglichkeit verloren haben. Dies könnte mit Lektinen und Phytinsäuren zusammenhängen! LEKTINE sind sogenannte Fraßschutzstoffe, welche eine Pflanze vor dem...

Aroniabeeren sind das heimische Superfood

Warum denn in die Ferne schweifen, wenn das Gute ist so nah? Aroniabeeren sind das heimische Superfood – definitiv, denn sie sind an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen nicht zu übertreffen! Viele kennen vielleicht den Aroniabeeren-Direktsaft aus dem Bio-Supermarkt....

Mein Langzeit Basenbad Experiment

Meine Faszination für das Basenbad begann mit dem Buch „Natürliches Entgiften“ von Alexandra Stross. Vollkommen einleuchtend empfinde ich ihre Aussage: "WENN ETWAS VOLL IST KANN MAN NICHTS HINEINGEBEN"   Dieser Satz wird zu einem Aha-Erlebnis, für jeden der...

5 Tipps für mehr Bewegung im Alltag

Bewegung im Alltag – jeder Schritt zählt Wenn du dir eine schöne Figur wünscht und fit sein möchtest, Krankheiten vorbeugen oder Schmerzen lindern möchtest, dann lege ich dir diesen Artikel ans Herz. Erschrecke nicht, der Artikel ist richtig lang. Ich musste das...

Meine Schönheitstipps

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber mir ist irgendwann Folgendes aufgefallen: Immer wenn ich mich im Spiegel angeschaut habe, richtete ich die Aufmerksamkeit auf das, was mir nicht gefällt. Oder sagst du regelmäßig zu dir, wow bin ich heute schön! Die meisten haben...

Gemüse fermentieren bringt Leben in die Küche

Gemüse fermentieren ist in allen Kulturen seit Urzeiten eine Möglichkeit um Nahrungsmittel haltbar zu machen. Und das aus gutem Grund: - DURCH DIE FERMENTATION BLEIBT GEMÜSE "LEBENDIG" HALTBAR -   Wie schön, dass seit einiger Zeit das Interesse nach milchsauer...

Keimen im Sprossenturm – warum?

Keimen im Sprossenturm Warum habe ich mir jetzt auch noch einen Sprossenturm angeschafft?   Wie in meinem Artikel über das „Sprossen selber ziehen“ bereits berichtet, verwende ich seit Jahren die Sprossengläser von Eschenfelder. Damit ziehe ich Sprossen von...

Sprossen selber ziehen eröffnet ungeahnte Möglichkeiten

Achtung aufgepasst! Das Thema „Sprossen selber ziehen“ istan Wichtigkeit nicht zu überbieten.   Gerade im Winter sind Sprossen und Keimlinge hervorragend geeignet, um uns mit Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Während Gemüse und Salate aus Gewächshäusern...

Minitrampolin Übungen

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Pflanzenmilch im Vergleich (mit Video)

PFLANZENMILCH IM VERGLEICH - DER PERFEKTE ÜBERBLICK   Nachdem ich mich vor Jahren von Kuhmilch verabschiedet hatte, erfreute ich mich zunächst an gekaufter Pflanzenmilch, zum Beispiel Reis- oder Hafermilch. Schmeckt ja süß und lecker! Der Spaß ist mir jedoch...

Wie gesund ist Milch?

Wie gesund ist Milch ? Lange dachte ich noch -  Milch ist okay - dafür müssen keine Tiere sterben. Mittlerweile hat sich meine Ansicht grundlegend verändert. Wenn man sich näher damit beschäftigt, was es bedeutet Milch zu trinken, wird sehr deutlich: Milch ist eine...

Nimm jetzt deine Gesundheit selbst in die Hand!

  Stellt euch vor, ich habe tatsächlich ein schlechtes Gewissen, dass ich mir erlaube, so einen Appell auszusprechen. Denn wahrscheinlich ist die Aussage aus der Sicht vieler Ärzte eine Anmaßung und es ist so quasi wie gar nicht vorgesehen, dass wir diese Haltung...

Beim Blaubeeren pflücken

♡ glücklich beim Blaubeeren pflücken ♡ Im Handel sind unter der Bezeichnung „Blaubeeren“ meist Kulturheidelbeeren erhältlich. Sie sind etwas größer, verfügen über helles Fruchtfleisch und sind mittlerweile das ganze Jahr über erhältlich.Wer stattdessen im Juli /...

Chiasamen oder Leinsamen – was ist besser ?

Hast du dich auch schon mitreißen lassen vom Chiasamen-Hype oder beobachtest du das wachsende Angebot noch eher skeptisch?   Chiasamen gelten als Superfood und erobern gerade die Regale der Supermärkte. Ich möcht mir heute die Frage stellen, ob es so sinnvoll...

Getrocknete Gewürz- und Kräuterpulver

Getrocknete Gewürz- und Kräuterpulver sind eine Gourmetzutat für die Bereicherung deiner Rezepte!Vielleicht magst du auch keine rohen Zwiebel oder rohen Knoblauch  -  mit feinen Prisen dieser Pulver lassen sich sanfte Geschmacksnuancen zaubern oder mit Sanddornpulver...

Wie sieht eine Ernährung aus, die Gesundheit im Alter ermöglicht?

Übernimm jetzt Verantwortung für Deine Gesundheit im Alter Man schätzt, dass mindestens 50 % der Zivilisationskrankheiten durch die Ernährung bedingt sind. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Allergien, Übergewicht, usw. nehmen immer mehr zu. Deshalb müssen...

Wie gelingt Rohkost in der Familie?

Eine Umstellung zu mehr Rohkost mit Partner oder in der Familie kann sich tatsächlich als eine große Herausforderung entpuppen   Ausgangssituation und Gewohnheiten Das Szenario hängt ganz stark von der Ausgangssituation ab. Ist dein Mann vielleicht eh schon Vegetarier...

Lebendiges Wasser – ein Schlüssel für deine Gesundheit !

Chemisch betrachtet, besteht Wasser aus zwei Teilen Wasserstoff und einem Teil Sauerstoff – H2O. Es ist das häufigste Molekül auf der Erde und gleichzeitig das faszinierendste, rätselhafteste und flexibelste. Es ist ein Verwandlungskünstler, mal klar oder trüb, heiß...

Alles was du über den grünen Smoothie wissen solltest!

Ursprung Viktoria Boutenko *  hat 2004 den grünen Smoothie erfunden. Auf ihrer Suche nach einer optimalen Ernährung, schaute sie sich die Tiere an, die uns Menschen genetisch sehr nahe stehen. Die genetische Übereinstimmung zwischen Schimpansen und Menschen liegt bei...

Rohkost Zutaten und Vorräte

Zutaten, die oft verwendet werden, solltest du in der Küche vorrätig haben. Stell dich darauf ein, dass sich der Inhalt deiner Küchenschublade und die Vorratskammer mit der Zeit neu sortieren werden.Dem geht eine ganz neue Art des Einkaufens voraus! Wenn du einmal...

Die rohköstliche Küchenausstattung

Mit zunehmender Rohkostzubereitung verändert sich auch einiges in der Küche, insbesondere die Küchenausstattung und die Vorratskammer.Statt zu kochen, zu braten oder zu backen, wirst du jetzt einweichen, mixen, dörren oder Sprossen ziehen.Das sind am Anfang viele...

Rohkost – eine Bereicherung für deine Ernährung ?

Was ist Rohkost? Rohkost hört sich kalt an, bestenfalls denkt man dabei an eine knackige Karotte und doch entwickelt sich da im Moment ein junger gesunder Lifestyle – Rawfood ist die neue gesunde Ernährungsszene   -  kein Wunder, wenn man sich genauer damit befasst:...

Was uns wirklich nährt

Zum Glück habe ich begonnen, mich umfassend mit dem Thema - was uns wirklich nährt - zu beschäftigen. In meiner Begeisterung war ich geneigt, mich zu einseitig auf die gesunde Ernährung zu stürzen. Doch was nützt das optimale Essen, wenn es uns psychisch nicht gut...

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