Dein gesundes Frühstück

Wie könnte dein gesundes Frühstück aussehen? Die Antwort ist gar nicht so einfach, denn für jeden sieht ein gesundes Frühstück ein bisschen anders aus. Es gibt Menschen, die haben in der Früh noch gar keinen Hunger, andere wachen schon mit knurrendem Magen...

Overnight-Oats mit Apfel oder Himbeeren

Hinter dem Begriff OVERNIGHT OATS verbergen sich über Nacht eingeweichte Haferflocken - die perfekte Idee für alle, die morgens wenig Zeit haben 😉 In der Rohkostküche verwenden wir statt Haferflocken das geschrotete Korn, da Haferflocken bei der...

Rohköstliches Buchweizen-Porridge

♡ Das rohköstliche Buchweizen-Porridge ist eine wunderbar sättigende Frühstücks-Mahlzeit ♡ Gerade in der Rohkost-Ernährung ist Buchweizen besonders lukrativ: Buchweizen ist gluten- und lektinfrei reich an Mineralstoffen, Vitaminen und  hochwertigem Eiweiß...

Wildkräuter-Smoothie

Gerade beginnt der Frühling und schon befinden wir uns in der Wildkräuter-Hochsaison. Jetzt sind die Blätter zart und schmecken mild und unser Körper sehnt sich nach der langen Winterphase nach einer erfrischenden Kräftigung. Vorteile von Wildkräutern Wildkräuter säen...

Goldene Milch – (roh) vegan

Eine "Goldene Milch" ist ein köstliches und wärmendes Getränk für die Herbst- und Winterszeit. Und nicht nur das ! Die "Goldene Milch" wirkt stark entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem, regt die Entgiftung an und wirkt antioxidativ. Kein Wunder, denn...

Frühstückscrunchy (mit Video)

DU WILLST GESUND FRÜHSTÜCKEN? Dann solltest du immer eine leckere Müslikreation parat haben!   Dieses Frühstückscrunchy ist ein Basic für die ganze Familie – es enthält kein Getreide, dafür wertvolle Samen, knackige Nüsse, viel Kokos und köstliche Apfelchips!   Das...

Pflanzenmilch im Vergleich (mit Video)

Nachdem ich mich vor Jahren von Kuhmilch verabschiedet hatte, erfreute ich mich zunächst an gekaufter Pflanzenmilch, zum Beispiel Reis- oder Hafermilch. Schmeckt ja süß und lecker! Der Spaß ist mir jedoch leider vergangen, als ich mich genauer damit befasst habe. Wer...

Kokosjoghurt selber machen

KOKOSJOGHURT SELBER MACHEN - DAS VERSPRICHT UMFASSENDEN JOGHURTGENUSS -   Mit einem Kokosjoghurt kannst du von den Vorteilen der gesättigten und mittelkettigen Fettsäuren des Kokosfetts und der probiotischen Wirkung des Joghurts profitieren, er ist vegan und...

Kokossahne

 - DIESE KOKOSSAHNE IST DAS BESTE WAS MIR PASSIERT IST -   Heute möchte ich die Kokossahne, die ich ursprünglich für einen Erdbeerkuchen kreiert habe, nochmal aufgreifen. Ich bereite sie mittlerweile zweimal die Woche zu und sie hat einen festen Platz in unserem...

Leckere Smoothie Bowls

  Neben Buddha Bowls sind auch Smoothie Bowls ein neuer Food Trend: die Smoothies zum Löffeln in einer Schale hübsch angerichtet. Smoothie Bowls mit verschiedenen Toppings sehen toll aus und ermöglichen einen kraftvollen Start in den Tag. Aber Vorsicht - mache keine...

Buchweizen – Beeren – Crunchy

Heute stelle ich dir mein neues Buchweizen - Beeren - Crunchy vor:  lecker  -   nahrhaft   -  glutenfrei  -  einfach  beerig Wichtig war es mir insbesondere, ein leckeres Müsli mit hohem Buchweizenanteil (gekeimt) zu erstellen! Buchweizen schmeckt wie ein Getreide,...

Marmeladen – natürlich nicht gekocht

Natürlich habe ich die Marmeladen nicht gekocht - ist ja viel zu schade! Beeren haben einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen und insbesondere Beeren mit intensiver Farbe besitzen viele sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Anthocyane, die...

Chiapudding mit Blaubeere

LUST AUF KREATIVES FOODDESIGN? Dann empfehlen wir dir heute  ♡ Chiapudding mit Blaubeere ♡ Ein Chiapudding eignet sich als Frühstück oder Dessert und darüber hinaus ist der Chiapudding mit Blaubeere auch unter gesundheitlichen Aspekten eine wertvolle Mahlzeit:...

Chiapudding mit Himbeeren

♡ Meine Idee für heute: Chiapudding mit Himbeeren ♡ Chiapudding erlaubt einfach eine breite Palette an Zubereitungen, die Spaß machen und ein Genuss sind! Außerdem ist er ist sehr nährstoffreich: Wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Proteine, Calcium und viele Antioxidantien...

Rohkostbrot „Mandel – Hanf“

Heute stelle ich dir unser Lieblings–Rohkostbrot vor. Dieses Nuss-Samen-Knäckebrot ist ein richtiges Basic und passt zu deftigen Aufstrichen, aber auch zu süßen, wie zum Beispiel Marmelade.ROHKOSTBROT MANDEL-HANF mit gekeimten Samen ZUTATEN 200 g Mandeln 100 g...

Mandelmilch selbst gemacht (mit Video)

Hast du schon mal deine Mandelmilch selbst gemacht? Wenn nicht, dann möchte ich dich heute dazu ermutigen. Eine selbstgemachte Mandelmilch ist wirklich ein Genuss. Sie schmeckt ganz leicht gesüßt  -  wunderbar lecker -  nach einem Hauch von Marzipan. Im nachfolgenden...

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