Overnight-Oats mit Apfel oder Himbeeren

Hinter dem Begriff Overnight Oats verbergen sich über Nacht eingeweichte Haferflocken - die perfekte Idee für alle, die morgens wenig Zeit haben - und abends schon ein wenig vorarbeiten wollen 😉 In der Rohkostküche verwenden wir statt Haferflocken das...

Rohköstliches Buchweizen-Porridge

♡ Das rohköstliche Buchweizen-Porridge ist eine wunderbar sättigende Frühstücks-Mahlzeit ♡ Gerade in der Rohkost-Ernährung ist Buchweizen besonders lukrativ: Buchweizen ist gluten- und lektinfrei reich an Mineralstoffen, Vitaminen und ...

Wildkräuter-Smoothie

Wildkräuter-Smoothie  -  wenn jetzt nicht, wann dann? Gerade beginnt der Frühling und schon befinden wir uns in der Wildkräuter-Hochsaison. Jetzt sind die Blätter zart und schmecken mild und unser Körper sehnt sich nach der langen Winterphase nach einer erfrischenden...

Goldene Milch – (roh) vegan

Eine "Goldene Milch" ist ein köstliches und wärmendes Getränk für die Herbst- und Winterszeit. Und nicht nur das ! Die "Goldene Milch" wirkt stark entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem, regt die Entgiftung an und wirkt antioxidativ. Kein Wunder, denn...

Frühstückscrunchy (mit Video)

Du willst gesund frühstücken? Dann solltest du immer eine leckere Müslikreation parat haben!   Dieses Frühstückscrunchy ist ein Basic für die ganze Familie - es enthält kein Getreide, dafür wertvolle Samen, knackige Nüsse, viel Kokos und köstliche Apfelchips!   Das...

Pflanzenmilch im Vergleich (mit Video)

Nachdem ich mich vor Jahren von Kuhmilch verabschiedet hatte, erfreute ich mich zunächst an gekaufter Pflanzenmilch, zum Beispiel Reis- oder Hafermilch. Schmeckt ja süß und lecker! Der Spaß ist mir jedoch leider vergangen, als ich mich genauer damit befasst habe. Wer...

Kokosjoghurt selber machen

Kokosjoghurt selber machen das verspricht umfassenden Joghurtgenuss !   Wünscht du dir einen veganen oder laktosefreien Joghurt  - dann ist ein Kokosjoghurt die optimale Lösung! Denn mit einem Kokosjoghurt kannst du von den Vorteilen der gesättigten und mittelkettigen...

Kokossahne

  Wow, diese Kokossahne ist das beste was mir passiert ist !!   Heute möchte ich die Kokossahne, die ich ursprünglich für den Rohkostkuchen-Erdbeere-Kokossahne kreiert habe, nochmal aufgreifen. Ich bereite sie mittlerweile zweimal die Woche zu und sie hat einen festen...

Leckere Smoothie Bowls

  Neben Buddha Bowls sind auch Smoothie Bowls ein neuer Food Trend: die Smoothies zum Löffeln in einer Schale hübsch angerichtet. Smoothie Bowls mit verschiedenen Toppings sehen toll aus und ermöglichen einen kraftvollen Start in den Tag. Aber Vorsicht - mache keine...

Buchweizen – Beeren – Crunchy

Heute stelle ich dir mein neues Buchweizen - Beeren - Crunchy vor:  lecker  -   nahrhaft   -  glutenfrei  -  einfach  beerig Wichtig war es mir insbesondere, ein leckeres Müsli mit hohem Buchweizenanteil (gekeimt) zu erstellen! Buchweizen schmeckt wie ein Getreide,...

Marmeladen – natürlich nicht gekocht

Natürlich habe ich die Marmeladen nicht gekocht - ist ja viel zu schade! Beeren haben einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen und insbesondere Beeren mit intensiver Farbe besitzen viele sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Anthocyane, die...

Chiapudding mit Blaubeere

Lust auf kreatives Fooddesign? Dann empfehlen wir dir heute ♡ "Chiapudding mit Blaubeere" ♡ Ein Chiapudding eignet sich als Frühstück oder Dessert und darüber hinaus ist der Chiapudding mit Blaubeere auch unter gesundheitlichen Aspekten eine wertvolle Mahlzeit:...

Chiapudding mit Himbeeren

♡ Meine Idee für heute: Chiapudding mit Himbeeren ♡ Chiapudding erlaubt einfach eine breite Palette an Zubereitungen, die Spaß machen und ein Genuss sind! Außerdem ist er ist sehr nährstoffreich: Wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Proteine, Calcium und viele Antioxidantien...

Rohkostbrot „Mandel – Hanf“

Heute stelle ich dir unser Lieblings - Rohkostbrot vor. Dieses Nuss-Samen-Knäckebrot ist so ein richtiges Basic und passt zu deftigen Aufstrichen, aber auch zu süßen, wie zum Beispiel Marmelade. Rohkostbrot Mandel-Hanf mit gekeimten Samen Zutaten: 200 g Mandeln 100 g...

Mandelmilch selbst gemacht (mit Video)

Hast du schon mal deine Mandelmilch selbst gemacht? Wenn nicht, dann möchte ich dich heute dazu ermutigen. Eine selbstgemachte Mandelmilch ist wirklich ein Genuss. Sie schmeckt ganz leicht gesüßt  -  wunderbar lecker -  nach einem Hauch von Marzipan. Im nachfolgenden...

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