Brotliebhaber finden unter dieser Rubrik vielerlei Rohkost Brot Rezepte – glutenfrei und reich an wertvollen Nährstoffen. Wunderbar lecker zu Rohkost Broten und unverzichtbar als Dip in Bowls, Wraps und zu Gemüsesticks sind unsere roh vegane Aufstriche.
Vegane Wildkräuter-Aufstriche
Heute stellen wir drei vegane Wildkräuter-Aufstriche vor – eine Inspiration aus dem gerade erst neu erschienenen Buch "Mein kleines Kräutercafé für zu Hause" von unserer Ausbildungsteilnehmerin Anke Höller. Anke betreibt eine „Natur- und Heilpflanzenschule" im...
Das beste Hummus-Rezept
Wir freuen uns riesig, dir nachfolgend unser Lieblingshummus vorstellen zu können. Denn damit dir das beste Hummus-Rezept gelingt, haben wir uns tiefgründig mit den Zutaten und der Zubereitung der orientalischen Spezialität beschäftigt. Besonders wichtig war uns dabei...
Rohkostbrote in Variationen
Das sind doch jetzt endlich mal richtige Rohkostbrote. Wahrscheinlich kennst du schon verschiedene Rohkost-Cracker. Sie sind sehr lecker, dennoch: All jene, die Brot vermissen, sind damit auf Dauer meist doch nicht ganz zufrieden. Wird es uns wohl mit diesem Rezept...
Bärlauchpesto selbst gemacht
„Bärlauchpesto selbst gemacht“ – das bringt dich dem Frühling näher! Ab März sprießen die grünen, lanzenförmigen Blätter vorzugsweise in lichten Laubwäldern oder im eigenen Garten unter Büschen hervor. Überall duftet es verführerisch nach Knoblauch und für viele...
Giersch Pesto
Heute stellen wir euch ein roh veganes Giersch Pesto vor. Dem traditionellen Grundrezept nach besteht ein Pesto aus Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Salz und Olivenöl sowie geriebenem Parmesan – die perfekte Basis um als Rohköstler kreativ zu werden. Als grüne...
Bärlauch-Creme (mit Video)
Schmeckt dein Bärlauch-Pesto zu intensiv? Dann ist diese Bärlauch-Creme genau das Richtige für dich! Bei diesem Rezept kannst du ganz einfach dosieren, wie stark der Bärlauchgeschmack sein soll. Mit fünf Blättern pro Avocado ist der Geschmack noch eher mild. Auf...
Löwenzahnblüten Hummus
Ein Löwenzahnblüten Hummus ist ein wunderbare Rezept-Idee, um in den Genuss der gelben Blüten zu kommen. Insbesondere im April/Mai erblicken wir überall wo wir hinsehen gelbe Löwenzahnköpfchen. Wie sollten wir da widerstehen? Am besten gar nicht, denn sie sind überaus...
Sonnenblumenkern-Aufstriche
Sonnenblumenkern-Aufstriche sind in der roh-veganen Ernährung die Krönung in jeder Bowl, der leckere Aufstrich auf dem Rohkostbrot oder einfach köstlich zum Dippen von Gemüsesticks. Deshalb wollen wir hier einige Variationen zur Auswahl anbieten! ♡ Sicherlich hast du...
Veganer Mozzarella selbst gemacht (mit Video)
Veganer Mozzarella selbst gemacht garniert mit Knoblauchsrauke Das sind doch wunderbare Neuigkeiten. Wir müssen in der roh-veganen Ernährung auch auf Mozzarella nicht verzichten 😉 Zur Auswahl stellen wir zwei Variationen vor: Mozzarella - Cashew Mozzarella -...
Essenerbrot
In seinem Ursprung ist das Essenerbrot ein Fladenbrot, das aus gekeimtem Weizen hergestellt und in der Sonne getrocknet wird. Durch die Keimung von Getreide werden Antinährstoffe abgebaut und der Nährwert sowie die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe vervielfacht. Durch...
Avocado Erbsen Dip
Das Avocado Erbsen Dip ist super schnell zubereitet >> genau das ist uns wichtig >> im Alltag aus frischen Lebensmitteln schnelle Gerichte zu zaubern. ♡ Als häufigstes Argument gegen eine natürliche Ernährung hören wir die Aussage: Sehr gerne...
Zucchini-Hummus
Wir lieben Zucchini-Hummus, weil es sehr schnell zubereitet, lecker und nährstoffreich ist. Es passt sehr gut zu Gemüsesticks, als Brotaufstrich oder bildet die Krönung in Salat Bowls. Sesamsamen haben viel Gutes zu bieten: Ganz besonders ist ihr Gehalt an an...
Rote Bete Hanfsamen-Dip
Ein Hanfsamen-Dip ergänzt deinen Salat oder deine Bowl mit einem grandiosen Nährstoff-Kick und wirkt ausgleichend auf das Omega-3-: Omega-6-Fettsäurenverhältnis. Hanfsamen bestehen zu ca. 20 Prozent aus hochwertigem Eiweiß, das Hanfprotein enthält alle acht...
Pizza Rohkost Brot
Dieses Pizza Rohkost Brot ist die perfekte Ergänzung zu unseren täglichen Salaten und schmeckt super lecker mit Avocado, Tomaten und Mozzarella sowie zu allerlei Aufstrichen. Für das Party-Buffet können diese Broten in leckere kleine Pizzen verwandelt werden. Einfach...
Chutney selber machen
Dieses „Chutney selber zu machen“ können wir dir wärmsten empfehlen! Es ist schnell zubereitet und die süß-scharfe Geschmacksnote ist der Kick für viele Gerichte. Wir reichen es zu Bratlingen, Bowls, Wraps, Quinoasalat und vielem mehr. So geht’s:CHUTNEY...
Mais Chips mit Chutney süß-scharf (mit Video)
Ich freue mich riesig, dass du auf meine Rohkost Mais Chips gestoßen bist. Warum nicht mal gesund knabbern 😉 Ganz besonders liebe ich es die Mais Chips zu dippen und darüber hinaus haben die Mais Chips echt das Zeug dazu eine leckere Salatbowl zu vollenden - lass...
Italienische Rohkost Brote
Diese Rohkost Brote sind für alle, die glutenfrei leben wollen und doch Brot ein wenig vermissen, eine tolle Alternative. Sie sind fluffig, fast wie gebacken und eignen sich sehr gut für die schnelle Zubereitung von leckeren mediterranen Sandwiches. ♡ Im...
Hanfsamen Pesto
Heute habe ich dieses leckere Hanfsamen Pesto kreiert – es ist einfach und schnell in der Zubereitung und richtig gesund. Genau das möchte ich euch anbieten – ein immer größer werdendes Repertoir an gesunden und alltagstauglichen Rezepten! Hanfsamen verfügen...
Marmeladen – natürlich nicht gekocht
Natürlich werden die Marmeladen nicht gekocht ist ja viel zu schade! Beeren verfügen über einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen wie Flavonoide und Anthocyane (rote, violette oder blaue Farbstoffe). In ihrer Summe wirken...
Cashew-Frischkäse
Ein Cashew–Frischkäse ist der perfekte Brotaufstrichoder ein schmackhaftes Dip zum Salat. Wir haben uns hier für die Zubereitung eines roh-veganen Frischkäses auf Cashewbasis entschieden und gleich mehrere Variationen ausprobiert. Wie schmeckt er am besten?...
Rohkostbrot Sauerkraut-Möhre
Dieses Rohkostbrot Sauerkraut-Möhre ist einfach in der Zubereitung, sehr lecker und gesund! Sauerkraut enthält nicht nur zahlreiche Vitamine, sondern auch probiotische bioaktive Milchsäurebakterien. Zusammen mit den Ballaststoffen der Leinsamen wirkt es positiv auf...
Leinsamen-Cracker
- DIESE LEINSAMEN-CRACKER SCHMECKEN WUNDERBAR LEICHT UND CHIPSIG - Die ideale Zeit für die Zubereitung dieser leckeren Leinsamen-Cracker ist im Sommer. In der Haupterntesaison der Tomaten gibt es wirklich reife Tomaten in Hülle und Fülle – und Tomaten sind hier...
Leckere vegane Brotaufstriche
Da gekaufte Brotaufstriche meist gekocht und mit verschiedenen Zusatzstoffen versehen sind, sind wir dazu übergegangen, vegane Brotaufstriche selbst zu machen. Vegane Brotaufstriche sind schnell zubereitet - enthalten keine Transfette oder versteckten Zucker - und...
Rohkostbrot „Mandel – Hanf“
Heute stelle ich dir unser Lieblings–Rohkostbrot vor. Dieses Nuss-Samen-Knäckebrot ist ein richtiges Basic und passt zu deftigen Aufstrichen, aber auch zu süßen, wie zum Beispiel Marmelade.ROHKOSTBROT MANDEL-HANF mit gekeimten Samen ZUTATEN 200 g Mandeln 100 g...
Pesto grün – weiß – rot
Im Artikel "Pesto grün – weiß – rot" stellen wir dir eine bunte Auswahl an Soßen zur Verfügung. Wir verwenden sie für allerlei Zucchini-Gerichte oder reichen sie als Dip zu Bowls, Wraps oder Rohkoststicks.PESTO GRÜN 200g Kräuter (Basilikum. Rucola oder Wildkräuter,...
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