Ernährung ist weit mehr als nur Energiezufuhr – sie ist die Grundlage für Regeneration, Zellgesundheit und langfristiges Wohlbefinden. Einer der Experten, der diesen Ansatz seit Jahrzehnten verfolgt, ist Dr. John Switzer.

Da wir im Rahmen unserer Fernausbildung zum Ernährungsberater mit Dr. John Switzer zusammenarbeiten, möchten wir im folgenden Artikel die Essenz seiner Arbeit und seines Ansatzes näher vorstellen.

INHALT

• Dr. John Switzer
• Gerson-Therapie
• Wildkräuter-Vitalkost-Therapie
  >>  Wesentliche Aspekte der Wildkräuter-Vitalkost-Therapie
• Ayurveda-Panchakarma-Kur

Dr. John Switzer

Dr. John Switzer ist seit über 30 Jahren praktizierender Arzt und leitet ein Ayurveda-Zentrum am Starnberger See. In seiner langjährigen Arbeit hat er sich intensiv mit unterschiedlichen Ernährungsformen beschäftigt und deren Wirkung auf den menschlichen Organismus analysiert.

Heute zählt er zu den etablierten Spezialisten im Bereich der pflanzenbasierten Ernährung. Seine Erfahrung zeigt, dass eine weitgehend roh-vegane Ernährung in Kombination mit heimischen Wildkräutern eine besonders hohe Nährstoffdichte bietet und gleichzeitig nachhaltig sättigen kann. Um insbesondere degenerative Krankheiten und Krebs erfolgreich begegnen zu können, hat Dr. John Switzer die Wildkräuter-Vitalkost-Therapie entwickelt.

Sein Fokus liegt dabei insbesondere auf:

• Entgiftung und Reinigung des Körpers
• Aktivierung des Stoffwechsels
• Mineralisierung und Zellversorgung

Die therapeutischen Grundlagen

Die Arbeit von Dr. Switzer basiert auf folgenden Therapieansätzen, die kombiniert werden, um den Körper ganzheitlich zu unterstützen und Regenerationsprozesse zu fördern:

• Gerson-Therapie
• Wildkräuter-Vitalkost-Therapie
• Ayurveda-Panchakarma-Kur

Die Gerson-Therapie

Ein zentraler Bestandteil des therapeutischen Ansatzes von Dr. Switzer ist die Gerson-Therapie,

• Nährstoffversorung
• Entgiftung
• Stoffwechselbelebung und Stärkung des Verdauungsfeuers

Nährstoffversorgung

Im Mittelpunkt der Gerson-Therapie steht eine pflanzenbasierte, fett- und salzarme Ernährung, die ausschließlich aus biologisch angebauten Lebensmitteln besteht. Ziel ist es, den Körper mit einer außergewöhnlich hohen Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen zu versorgen, um die Zellregeneration und Entgiftung zu fördern.

Da diese Nährstoffmengen allein über die Mahlzeiten kaum erreichbar sind, trinken die Patienten täglich bis zu 13 frisch gepresste Säfte à 250 ml. Die Säfte werden unmittelbar vor dem Verzehr zubereitet, um den maximalen Nährstoffgehalt zu bewahren. 

Durch das Pressen werden die Zellulosefasern der Pflanzen aufgebrochen, wodurch die Nähr- und Vitalstoffe freigesetzt werden. Ohne großen Verdauungsaufwand können diese sehr schnell ins Blut gelangen und schließlich von den Zellen aufgenommen werden können.

Der Konsum von glutenhaltigen Kohlenhydraten und tierischem Eiweiß sollte eingestellt werden. Das Weglassen von Nudeln, Brot, Kuchen und Mehlspeisen sowie sämtlichen Milchprodukten, Fleisch und Wurst kann die Therapie wesentlich unterstützen.

Entgiftung

Ebenso wichtig ist der Aspekt der Entgiftung, um das Immunsystem und damit die Selbstheilungskräfte des Körpers zu stärken. Dr. Gerson hatte erkannt, dass eine gründliche Reinigung von Leber und Darm wesentlich ist und dass bei der Beseitigung von Toxinen und Schlacken die Leber eine Schlüsselrolle spielt. Viele Patienten leiden unter einer gestauten Leber.

So hat der Verzehr von frisch gepressten Säften zusätzlich die Wirkung, dass eingelagerte Toxine aus dem Gewebe mobilisiert werden. Diese gelangen dann in den Blutstrom, werden über die Leber entgiftet und der Körper beginnt sich zu reinigen. Als Hauptverantwortliche im Entgiftungsprozess benötigt die Leber eine besondere Unterstützung.

Dazu werden ergänzend Kaffeeeinläufe verabreicht. Diese öffnen die Leber- und Gallengänge, um die Flut an frei werdenden Giften zur Ausscheidung bringen zu können.

Stoffwechselbelebung und Stärkung des Verdauungsfeuers

Die enzymreiche Ernährung in Form von viel frischer Kost und frisch gepressten Gemüsesäften ermöglicht eine Aktivierung des Stoffwechsels.

Für ein gutes Verdauungsfeuer sind die Magensäure und die Verdauungssäfte wichtig. Viele Menschen produzieren zu wenig Magensäure. Dadurch leidet die Verdauungskraft und wichtige organische Mineralien, Spurenelemente und Aminosäuren können nicht ausreichend assimiliert werden.

Dagegen kann die Stärkung des Verdauungsfeuers  in Form einer eiweißarmen und bitterstoffreichen Ernährung die Aufnahme der Nährstoffe erhöhen und eine optimale Voraussetzung für den Heilungsprozess des Körpers schaffen. Vorübergehend können Hydrochlorsäure-Kapseln zur Stärkung der Magensäure verabreicht werden.

Wildkräuter-Vitalkost-Therapie nach Dr. Switzer

🌿 Veränderung der Wirksamkeit der Gerson-Therapie

Die Tatsache, dass die Gerson-Therapie weniger effektiv wurde, als sie während der 50er Jahre war, hat Dr. Switzer veranlasst, unermüdlich zu forschen und den Ursachen auf den Grund zu gehen. Heute sieht Dr. Switzer den wesentlichen Grund dafür in der fortschreitenden Industrialisierung der Landwirtschaft.

🌱 Von ursprünglichen Sorten zu Hybrid-Züchtungen

Als Dr. Gerson mit seinen Saftkuren begann, stammte das Gemüse und Obst noch von sortenreinen Samen. Hybrid-Züchtungen wurden erst später während der 60er-Jahre eingeführt. Mittels Züchtungen wurde der Zuckergehalt von Obst und auch Gemüsesorten wie Karotten und Rote Bete gesteigert und der Bitterstoffgehalt verringert. Ganz nach Kauflust der Konsumenten, schmecken Früchte und Gemüse heute süßer und weniger bitter als die älteren Sorten.

Darüber hinaus wurde festgestellt, dass der Gehalt von sekundären Pflanzenstoffen in Hybridzüchtungen um ein Vielfaches minimiert ist. Diese Entwicklung macht selbst vor der Biobranche nicht halt. Mittlerweile stammen ca. 80 Prozent des Saatgutes aus Hybrid-Züchtungen, deren Handel von drei großen, weltweit operierenden Saatgutkonzernen dominiert wird.

Gesundheitliche Nachteile durch Hybrid-Züchtung im Überblick:

• Wegen des schnellen Wachstums von Hybrid-Obst und -Gemüse werden weniger Nährstoffe aus der Erde aufgenommen.
• Immer mehr Früchte sind kernlos, dabei enthalten die Fruchtkerne äußerst wertvolle Inhaltsstoffe, insbesondere Antioxidantien.
• Durch das Fehlen von Vitaminen und Mineralien wirkt Hybrid-Obst und -Gemüse weniger zellulär sättigend.
• Hybrid-Züchtungen enthalten mehr Fruchtzucker und
• der Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen ist stark reduziert.

Da Krebszellen auf eine reichliche Zuckerzufuhr angewiesen sind, wäre es bedenklich, vermehrt zuckerhaltigen Karotten- und Rote-Bete-Saft zu trinken.

Wesentliche Aspekte der Wildkräuter-Vitalkost-Therapie

Heute hat Dr. Switzer die Gerson-Therapie um wichtige Aspekte erweitert und in die von ihm entwickelte Wildkräuter-Vitalkost-Therapie integriert. Dabei bündelt er gezielt verschiedene heilkräftige Maßnahmen, um den Körper ganzheitlich zu unterstützen und insbesondere bei Krebs und degenerativen Erkrankungen neue Wege zu eröffnen. 

Wenn du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise und der Wildkräuter-Vitalkost nach Dr. Switzer erlangen möchtest – dann informiere dich bei uns!