ZIMT, INGWER UND KURKUMA

 haben umfassende gesundheitsfördernde Wirkung und
du solltest so viel wie möglich davon in „Deine Ernährung“ integrieren!

Zimt

ist das getrocknete Pulver aus der Rinde des Zimtbaums.

ZIMT

  • wirkt antioxidativ,
  • entzündungshemmend,
  • regulierend auf den Blutzuckerspiegel und somit auf die Insulinausschüttung und
  • fördert dadurch die Fettverbrennung.

Ingwer

Die Ingwerwurzel enthält ätherische Öle, Bitterstoffe und Gingerol, das den Ingwer scharf und aromatisch macht.

INGWER

  • wirkt anregend, krampflösend, schleimlösend, entgiftend, antibiotisch, magenstärkend und verdauungsfördernd,
  • erhöht die Darmtätigkeit und  die Gallenflüssigkeit,
  • stärkt das Immunsystem,
  • hilft beim Abnehmen und
  • bekämpft Entzündungen.

Kurkuma

Kurkuma wird auch Gelbwurz genannt und gehört zu den Ingwergewächsen. Die Kurkumawurzel enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und den gelben Farbstoff Kurkumin.

KURKUMA

  • wirkt stark antioxidativ, entzündungs- und krebshemmend,
  • aktiviert den Gallenfluss,
  • fördert so die Fettverbrennung,
  • unterstützt die Bildung von Leberenzymen und wirkt entgiftend,
  • wirkt reinigend auf unsere Blutgefäße und schützt somit vor Herz- und Kreislauferkrankungen und Alzheimer und
  • lindert depressive Erkrankungen.

Damit dein Körper die Inhaltsstoffe von Kurkuma optimal aufnehmen kann, empfiehlt es sich Kurkuma mit schwarzen Pfeffer und Kokosöl zu kombinieren. Kurkumin ist nicht so gut wasserlöslich und die Bioverfügbarkeit von Kurkumin kann in Kombination mit schwarzem Pfeffer (Piperin) um ein Vielfaches erhöht werden. Für eine therapeutische Wirkung kannst du bist 8 – 10 g oder  ½-1 TL Kurkuma pro Tag zu sich nehmen.

Wie kannst du Zimt, Ingwer und Kurkuma am besten in deinen Speiseplan integrieren?

  • Verwende Zimt, Ingwer und Kurkuma so oft wie möglich zum Würzen deiner Speisen.
  • Greife zu Curry oder erstelle deine eigene Gewürzmischung: Zu den wichtigsten Curry-Zutaten gehören Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer und in kleineren Mengen auch Nelke und Zimt.
  • Mittlerweile werden Kurkumakapseln angeboten. Die Kapseln enthalten eine Mischung aus Kurkumin und Piperin (Wirkstoff des Schwarzen Pfeffers)
  • Vereine Kurkuma, Zimt und Ingwer in einem Getränk und trinke „Goldene Milch“ .
Richtig wirkungsvoll und auch voll im Trend sind sogeannte „Shots“. Das sind Konzentrate aus frischen Ingwer- und/oder Kurkumawurzeln.
Möchtest du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen und deine Gesundheit auf ein höheres Level heben – dann informiere dich bei uns!

Ulrike
Für die meisten hört sich „Rohkost“ nach einer gravierenden Veränderung oder extremen Lebensform an. Ich verbinde damit vielmehr einen modernen Lifestyle und lasse mich von der Kreativität der Rohkostküche inspirieren.

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