Warum sind Blaubeeren so gesund?

Warum sind Blaubeeren so gesund? Viele Menschen sind in den letzten Jahren durch Anthony William auf die Blaubeeren aufmerksam geworden. Für Anthony William sind wilde Blaubeeren wahre Nahrungsmittel der Superlative, aus zweierlei Gründen:

  • Zum einen wegen ihrer Inhaltsstoffe und
  • zum anderen, weil sie die ganze Kraft des Universums und des Göttlichen mitbringen.

Beachte: Im Handel sind unter der Bezeichnung „Blaubeeren“ meist Kulturheidelbeeren erhältlich. Sie sind etwas größer und verfügen über helles Fruchtfleisch. Blaubeeren sind im Vergleich zu Kulturheidelbeeren durch und durch dunkelblau gefärbt und bewirken eine starke Blaufärbung. Die intensive Färbung geht auf den Farbstoff namens Anthocyane zurück.

 

Insbesondere diese blauen Farbstoffe, aber auch weitere sekundäre Pflanzenstoffe

  • wirken sehr stark antioxidativ,
  • binden Schwermetalle und unterstützen die Leber,
  • schützen vor Krebs, da sie die Zellteilung und die Blutversorgung bei Tumoren hemmen und
  • haben eine gesunde Wirkung auf das Herz, die Gefäße und die Gehirnaktivität, d. h. dass sich der Verzehr von Blaubeeren förderlich auf Menschen mit Demenzsymptomen auswirkt.

Darüber hinaus enthalten Blaubeeren

  • viele Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium,
  • die Vitamine C, A, B und E,
  • Beta-Carotin und
  • reichlich Ballaststoffe, insbesondere die löslichen Pektine, die sich förderlich auf die Darmgesundheit auswirken.

 

Heavy Metal Detox Smoothie

Der Heavy Metal Smoothie ist eine Smoothie Bowl Rezept nach Anthony William, in welchem die 5 Schwermetallentgifter Koriander, wilde Blaubeeren, Spirulina, Gerstengrassaftpulver und Dulse optimal aufeinander abgestimmt sind, um Schwermetalle in allen Winkeln des Körpers zu mobilisieren und auszuleiten.

 

Wir wünschen dir viele Gelegenheiten zum „Blaubeeren pflücken“ uns zum „Blaubeeren genießen“.

TIPP: Blaubeeren über das ganze Jahr hinweg gefroren im Bio-Supermarkt gekauft werden.

 

 

Wenn du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen und deine Gesundheit auf ein höheres Level heben möchtest – dann informiere dich bei uns!

Ernährungsberaterausbildung roh-vegan

Ulrike
Für die meisten hört sich „Rohkost“ nach einer gravierenden Veränderung oder extremen Lebensform an. Ich verbinde damit vielmehr einen modernen Lifestyle und lasse mich von der Kreativität der Rohkostküche inspirieren.

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