AUSBILDUNG ZUM ERNÄHRUNGSBERATER
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Schwerpunkt roh-vegane Ernährung
Ärztlich geprüft
Ernährungsberater Fernausbildung
Für Menschen, die Gesundheit und Glück erreichen und ihre Leidenschaft für Ernährung zu ihrem Beruf machen wollen.
"Deine Ernährung"
Wir haben die Essenz herausgearbeitet, die tiefgreifende Gesundheit bis ins hohe Alter ermöglichen kann und freuen uns Ernährungsberater ausbilden zu können, die best möglich gerüstet sind, gesundheitsorientierte Menschen und Menschen mit gesundheitlichen Problemen optimal zu unterstützen.
Unsere Philosophie
Genuss
Die natürliche Ernährungsweise bietet ein wahres Geschmackserlebnis und ermöglicht sehr viel Kreativität in der Zubereitung.
Gesundheit
Die Rohkost-Ernährung ist der konsequenteste Weg für langfristige Gesundheit.
Nachhaltigkeit
Das Verarbeiten von frischen und naturbelassenen Produkten lässt eine tiefe Wertschätzung und Dankbarkeit zur Natur entstehen.
Schönheit
Die rohköstliche Ernährungs- und Lebensweise ist der optimale Wegbereiter, um unsere innere Schönheit zu entdecken oder zu entwickeln.
Glück
Mit dem Erleben von Gesundheit, Genuss, Schönheit und Nachhaltigkeit schließt sich ein Lebenskreislauf, der das Glück erklärt, das viele Rohköstler erfahren.
Zusammenarbeit mit Dr. John Switzer
Der Bedarf an kompetent ausgebildeten Ernährungsberatern, welche sich mit naturbelassener Ernährung auskennen, veranlasste uns, das Wissen aus „Deine Ernährung“ und der „Wildkräuter-Vitalkost“ von Dr. Switzer für die Ausbildung zusammenzuführen.
Das macht unsere Ausbildung einzigartig
Die Ausbildungsunterlagen machen Freude
Alle Inhalte sind übersichtlich und in modernem Design professionell graphisch gestaltet. Das umfangreiche Wissen wird verständlich und anschaulich vermittelt und lädt dazu ein mit hoher Motivation und Freude zu lernen. Die gute Struktur unterstützt das Lernen im Selbststudium.
Das Praxishandbuch
Ein Highlight für die praktische Umsetzung ist das Praxishandbuch. Angepasst an die behandelten Themen im Theorieteil unterstützt das Praxishandbuch bei der Zubereitung leckerer Gerichte und macht Schritt für Schritt mit der rohköstlichen Ernährungsweise vertraut.
Community
In unserer Online Community bieten wir die Möglichkeit zum Austausch mit anderen Teilnehmern und bilden eine Gemeinschaft, in der alle voneinander profitieren und so gemeinsam wachsen.
Das Beratungskonzept
Ein umfassendes Beratungskonzept vermittelt grundlegende Coachingkompetenzen, führt ein in die Geschicke der Klientenführung und enthält wertvolle Tools, welche die zukünftige Beratungstätigkeit erleichtern.
Präsenzmeetings (optional)
Präsenzmeetings in Landsberg am Lech bieten Gelegenheit zum persönlichen Austausch und gemeinsamer Zubereitung. Darüber hinaus werden eine Wildkräuterwanderung und Vorträge von Fachexperten abgehalten, um das Wissen zu vertiefen.
Ganzheitliche Betrachtung
Eine erfolgreiche Ernährungsberatung basiert darauf, den Menschen als Ganzes wahrzunehmen. Uns ist es wichtig, die Zusammenhänge zwischen der Lebens- und Ernährungsweise und dem Wohlbefinden zu verstehen und daraus ganzheitliche Maßnahmen ableiten zu können.
Unser Expertenteam
Unsere Experten halten bei unseren Präsenzmeetings Vorträge vor Ort in Landsberg und stehen unseren Fernausbildungsteilnehmern in Form von Webinaren und Interviews im Online-Campus zur Verfügung.
Erika West
ärztlich geprüfte Ernährungsberaterin und Expertin für Darmgesundheit
Silke Leopold
erfahrende Rohköstlerin Expertin für Sprossen und Grünkraut
Sandra Dekorsy
Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt der ganzheitlichen Krebsberatung
Maria & Marco
die Initiatoren von „Sauer macht glücklich“ und Experten für Fermentation
Ivana Lovrinčić
ärztlich geprüfte Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt der Schwermetallausleitung
Jutta Gebauer
Heilpraktikerin und Wildkräuterexpertin
Alexandra Stross
Körperdolmetscherin, Entgiftungsexpertin und Autorin
Für weitere Fragen sind wir gerne für dich da!
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Wir freuen uns über deine Anfrage!
Inhalte und Ablauf der Ausbildung
Unsere Fernausbildung kann ortsunabhängig und im eigenen Tempo durchgeführt werden. Der Beginn ist jederzeit möglich. Die Ausbildungsinhalte sind spannend und ansprechend aufbereitet. Sie werden online und gedruckt in sechs Modulbüchern zur Verfügung gestellt. Pro Monat wird ein Modul digital freigeschaltet und per Post versandt.
Voraussetzungen
Unsere Ausbildung ist für alle geeignet, die
- ihre Leidenschaft für Ernährung zu ihrem Beruf machen und andere Menschen auf ihrem Weg zu mehr Gesundheit unterstützen wollen, aber auch für alle,
- die ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen und ihre eigene Gesundheit auf ein höheres Level heben möchten.
Wir setzen keine speziellen Vorkenntnisse voraus. Damit jedoch die Ausbildung für dich ein Erfolg wird, ist ein großes Interesse an ernährungswissenschaftlichen Themen und die Bereitschaft für eine ganzheitliche Betrachtung von Gesundheit erforderlich.
Perspektiven
Der Beruf des Ernährungsberaters ist ein sehr gefragter und zukunftsweisender Beruf und eröffnet viele berufliche Perspektiven.
Folgende Tätigkeitsfelder sind vorstellbar:
- Ernährungsberatung in einer eigenen Praxis und in Zusammenarbeit mit naturheilkundlichen Ärzten und Heilpraktikern.
- Ernährungsberatung und Vortragstätigkeit für gesundheitsorientierte Gruppen, wie z.B. Wellness-Institute, Fitness Studios oder in Volkshochschulen.
- Ernährungsberatung als Erweiterung des bisherigen Tätigkeitsgebietes, z.B. als Heilpraktiker, in der Gastronomie, im Journalismus, als Fitnesstrainer oder Physiotherapeut.
- Food-Bloggen auf Social-Media-Kanälen.
Flexibles Lernen
Das Herzstück der Ausbildung sind sechs ansprechend und übersichtlich gestaltete Modulhefte, die zum Lernen einladen. Pro Monat wird ein Modul digital freigeschaltet und per Post an dich versandt. Die Fernausbildung ermöglicht flexibles Lernen mit freier Zeiteinteilung von wo aus du möchtest.
Betreuung und Austausch
Das Online Forum bietet jeder Zeit die Möglichkeit, Verständnisfragen zu stellen und mit anderen Ausbildungsteilnehmern in Kontakt zu treten.
Flexibles Lernen
Das Herzstück der Ausbildung sind sechs ansprechend und übersichtlich gestaltete Modulhefte, die zum Lernen einladen. Pro Monat wird ein Modul digital freigeschaltet und per Post an dich versandt. Die Fernausbildung ermöglicht flexibles Lernen mit freier Zeiteinteilung von wo aus du möchtest.
Betreuung und Austausch
Das Online Forum bietet jeder Zeit die Möglichkeit, Verständnisfragen zu stellen und mit anderen Ausbildungsteilnehmern in Kontakt zu treten.
Abschluss und Zertifikat
Alle Lehrbriefe enthalten Fragen zur Lernkontrolle mit Musterlösungen und bieten dir die Möglichkeit dein Wissen zu überprüfen.
Sind alle Kapitel von dir bearbeitet, kannst du dich zur Abschlussprüfung anmelden.
Die Prüfung besteht aus einer Online-Prüfung und einer Fallbearbeitung, die schriftlich bei uns eingereicht wird. Die bestandene Prüfung wird mit einem Zertifikat ausgezeichnet. Für ein ärztlich geprüftes Zertifikat besteht die Möglichkeit einer mündlichen Prüfungsabnahme durch Dr. Switzer.
Preise und Termine
Mit der Fernausbildung I Basis kannst du jederzeit beginnen, für Premium mit Präsenzmeetings in Landsberg am Lech wähle nachfolgend deinen Wunschtermin:
Ausbildung 2018 A (März / April) >>> ausgebucht!
| Beginn: | März / April 2018 |
| Präsenzmeeting 1: | 11. und 12. Mai 2018 |
| Präsenzmeeting 2: | 21. und 22. September 2018 |
| Prüfung: | Ab Oktober 2018 |
Ausbildung 2018 B (Mai / Juni)
| Beginn: | Mai / Juni 2018 |
| Präsenzmeeting 1: | 29. und 30. Juni 2018 |
| Präsenzmeeting 2: | 12. und 13. Oktober 2018 |
| Prüfung: | Ab November 2018 |
Ausbildung 2018 C (Sept / Okt)
| Beginn: | Sept / Okt 2018 |
| Präsenzmeeting 1: | 2. und 3. November 2018 |
| Präsenzmeeting 2: | 8. und 9. Februar 2019 |
| Prüfung: | Ab März 2019 |
Häufige Fragen
Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen. Wenn du trotzdem noch Fragen hast, kannst du gerne ein unverbindliches Beratungsgespräch buchen und wir sprechen persönlich mit dir.
Wann kann ich mit der Ausbildung beginnen?
Nach deiner Anmeldung und Bezahlung der 1. Rate erhältst du am darauf folgenden Montag deine Login-Daten zum e-Campus. Hier befinden sich deine Lerninhalte, das Forum für fachliche Fragen und der Mitgliederbereich zum Austausch mit anderen Teilnehmern.
Welcher Unterschied ist zwischen dem Basis- und dem Premium-Paket?
Mit der Premium-Version bieten wir 2 x 2 Tage Präsenzmeeting in Landsberg am Lech (Nähe München) an. Die Präsenzmeetings bieten Gelegenheit zu gemeinsamer Zubereitung und zum persönlichen Austausch. Darüber hinaus sind Vorträge von Fachexperten und eine Wildkräuterwanderung enthalten. Mit der Anmeldung müssen Meeting-Termine gebucht werden.
Es besteht die Möglichkeit nachträglich vom Basis-Paket in das Premium-Paket zu wechseln.
Mit welchem wöchentlichen Lernaufwand ist zu rechnen? Wann kann die Prüfung abgelegt werden?
Wer die Lerninhalte schneller durcharbeiten möchte, hat die Möglichkeit die Prüfung vorzuziehen. Umgekehrt kann die Lernzeit verlängert werden und die Prüfung spätestens am Ende des 24. Monats absolviert werden.
Wie läuft die Prüfung ab, um das Zertifikat „ErnährungsberaterIn - Schwerpunkt Rohkost" zu erlangen?
Für ein Zertifikat mit dem Zusatz „ärztlich geprüft“ besteht die Möglichkeit einer mündlichen Prüfungsabnahme durch Dr. Switzer.
Erster Teil – die Online-Prüfung:
Die Prüfung orientiert sich inhaltlich weitestgehend an den Lernfragen am Ende der Lehrbriefe und erfolgt in Form von Multiple-Choice-Fragen. Der Prüfungsteil gilt als bestanden, wenn mindestens 75 % der Fragen richtig beantwortet wurden. Eine nicht bestandene Prüfung kann innerhalb von 24 Monaten ab Beginn der Ausbildung bis zu 2 mal wiederholt werden. Die Prüfungsgebühr für eine Wiederholung beträgt 50 Euro.
Zweiter Teil – die Fallbearbeitung
Die Fallbearbeitung dient bereits der Hinführung in die berufliche Praxis. Während der Ernährungsberatung eines ersten eigenen Klienten kann das umfangreiche Detailwissen anhand einer konkreten Problemstellung praktisch angewandt werden.
Die Fallbearbeitung sollte mindestens drei Sitzungen mit dem Klienten umfassen. Der Ablauf der Beratung wird schriftlich in einem Protokoll festgehalten und an uns gesandt. Für das Protokoll stellen wir ein detailliertes Schema zur Verfügung.
Ärztliche Prüfungsabnahme durch Dr. Switzer
Für ein ärztlich geprüftes Zertifikat besteht die Möglichkeit einer Prüfungsabnahme durch Dr. Switzer. Dr. Switzer wird Fragen zur Fallbearbeitung und darüber hinaus zu seinem Ernährungsansatz der Wildkräuter-Vitalkost stellen, die er insbesondere bei degenerativen Krankheiten und Krebs zum Einsatz bringt. Dazu bereiten unsere Lerninhalte umfassend vor. Neben den Modulheften wird es speziell über die Inhalte von Dr. Switzer ein Begleitheft geben. Für die Prüfung bei Dr. Switzer fällt eine zusätzliche Gebühr von 200 Euro an.
Ist die Fernausbildung staatlich zugelassen bzw. anerkannt?
Der Beruf des Ernährungsberaters ist in Deutschland kein geschützter Beruf. Das heißt, dass sich jeder in Deutschland Ernährungsberater nennen darf, auch ohne zuvor eine Schule oder ein Studium absolviert zu haben.
Kann ich mit dem Abschusszertifikat „Ernährungsberater - Schwerpunkt Rohkost" in Deutschland, Österreich und der Schweiz als ErnährungsberaterIn arbeiten?
Für österreichische Teilnehmer wird ein Zertifikat als „Ernährungstrainer – Schwerpunkt Rohkost“ ausgestellt, weil der Begriff Ernährungsberater in Österreich gesetzlich geschützt ist. Nur Personen, die einen erfolgreichen Abschluss der Studienrichtung „Ernährungswissenschaften“ an einer inländischen Universität nachweisen können, dürfen diese Bezeichnung verwenden. Der „Ernährungstrainer“ gilt in Österreich ähnlich dem Ernährungsberater in Deutschland als freie Bezeichnung.
Wohin kann ich mich bei Fragen und Unsicherheiten während der Ausbildung wenden?
Die Community ermöglicht Austausch und die Bildung von Lerngruppen mit anderen Ausbildungsteilnehmern.
Kann ich die Ausbildung auch machen, wenn ich mich noch nicht rohköstlich ernähre?
Die Philosophie von „Deine Ernährung“ umfasst generell das Interesse „was nährt uns wirklich“.
Der Schwerpunkt unserer Ausbildung ist auf die Ernährung gerichtet, wir werden jedoch auch wichtige zusätzliche Aspekte (Atmung, Bewegung, Sonnenlicht, seelische Gesundheit) aufgreifen, die uns darüber hinaus nähren und uns Energie und Wohlbefinden verleihen.
Unser Anspruch an Ernährung orientiert sich stets an der Fragestellung: Wie kann jeder seine Gesundheit über die Ernährung effektiv unterstützen und wie können wir uns so ernähren, dass die optimale Menge an Nährstoffen in unserem Körper ankommt und unser Körper gleichzeitig so wenig wie möglich von schädlichen Substanzen belastet wird.
Das Bestreben nach den besten und vitalstoffreichsten Nahrungsmitteln Ausschau zu halten, veranlasste uns mit Dr. Switzer zusammenzuarbeiten. Die große Rolle spielt dabei die rohköstliche Ernährungsweise in Verbindung mit unseren heimischen Wildkräutern.
Dabei geht es nicht darum eine dogmatische und 100 prozentige Rohkost-Ernährung zu zelebrieren. So kann es wertvoll sein, sich eine gewisse Flexibilität zu bewahren. Für jeden sieht die optimale Ernährung etwas anders aus und unterliegt über die Zeit auch immer wieder Veränderungen. Wer ideologisch festgefahren ist, tut sich meist schwerer dabei, intuitiv zu spüren, was dem Körper wirklich gut tut. Es geht somit im wörtlichen Sinn um
„Deine“ Ernährung
und die „Entdeckung der somatischen Intelligenz“. Eine weitgehend natürliche Ernährung führt zu einer Sensibilisierung des Geschmackssinns, ermöglicht das Gespür für den eigenen Körper zurückzugewinnen, um im letzten Schritt wahrnehmen zu können, was unser Körper braucht und ihn somit in dem Moment am meisten nährt.
Ich hatte die Ehre als einer der ersten mir die Ausbildung und die Inhalte anzuschauen und war vom ersten Moment an sehr begeistert davon. Ich entdeckte sofort die Leidenschaft, die in die Erstellung dieser Ausbildung gesteckt wurde. Das Konzept der Fernausbildung finde ich absolut genial. Ulrike und Jürgen haben enormen Aufwand in die Erstellung der Modulhefte gesteckt und werden euch fürsorglich durch die Ausbildung führen. Dadurch fühlt man sich sehr wohl, was einem sofort das Gefühl gibt, dass man die richtige Ausbildung ausgesucht hat, für sich selber und die Zukunft. Ich bin dankbar, dass ich von Anfang an dabei sein konnte und empfehle die Ausbildung jederzeit und mit größter Passion weiter. Alles Gute und Liebe für Euch alle da draußen.
– Henry Lop
Als Heilpraktikerin mit vielen absolvierten Weiterbildungen bin ich sehr positiv überrascht von der Qualität der Unterlagen. Sie sind inhaltlich sehr umfassend und tiefgreifend und vermitteln dennoch sehr gut verständlich die wesentliche Essenz. Die Modulhefte sind richtig ansprechend und laden wirklich ein damit zu arbeiten. Die Vermittlung der rohköstlichen Ernährungsphilosophie ist nicht dogmatisch und erweckt Lust den Fokus fortan auf die nährstoffreichsten Lebensmittel zu richten.
Ganz besonders gefällt mir die freie Herangehensweise von Ulrike. Aus dieser Freiheit heraus, ernähre ich mich jetzt im 3. Monat der Ausbildung überwiegend rohköstlich ernähre und fühle mich wunderbar 🔆 ich bin begeistert.
– Magdalena Uhl
Schon vor Ausbildungsstart konnte ich erkennen, dass es sich bei diesem Projekt um eine Herzensangelegenheit handelt. Für mich stand sofort fest, dass ich ein Mitglied dieser Ausbildung sein wollte. Ihr habt mich sogar im Ausland unterstützt und so konnte ich direkt beim Ausbildungsstart anfangen. Als ich mich das erste Mal auf dem Campus eingeloggt hatte war ich sofort begeistert. Mit dem Design und der Übersichtlichkeit macht es richtig Spaß sich das Wissen anzueignen. Die Informationen sind sehr verständlich aufbereitet und strukturiert.
Besonders hervorheben möchte ich die Zusammenfassungen jedes Kapitels. Kurz und knapp werden die wichtigsten Punkte noch ein mal wiedergegeben. So entstehen keine Unklarheiten und ich kann mich selbst überprüfen. Eine weitere Überprüfung des Wissenstandes stellen die Fragen zur Lernkontrolle dar. Mir ist es wichtig diesen Ablauf zu erwähnen, denn dank dieser Organisation habe ich viel Sicherheit.
Ich kann eure Ausbildung nur wärmstens weiterempfehlen.
– Chantal Montenero
Ich mache die Ausbildung zusammen mit meiner Frau Melanie, um unsere gemeinsame Naturverbundenheit zu vertiefen und um anderen in unserer zukünftigen Heilpraxis das Erlernte dann mit Freude weiterzugeben.
Ich habe gemerkt das es wirklich eine Verbesserung der Lebensqualität ist, wenn man auf gewisse Dinge verzichtet und dafür andere Produkte zu sich nimmt. Wahrscheinlich wäre ich selber nie darauf gekommen ohne Melanie. Und vorallem hätte ich nicht gedacht, das Rohkost so vielfältig sein kann und dazu noch schmeckt.
Ich freue mich riesig über die wunderbaren Lernunterlagen, da ich nun auch unterwegs im Lkw lernen kann. Vielen Dank, dass ihr uns eine gemeinsame Ausbildung ermöglicht. Somit können wir unser Leben komplett neu ausrichten und positiv in die Zukunft blicken.
– Christoph Starcevic
Mein Name ist Katrin Schoefer. Seit 1983 beschäftige ich mich mit dem Thema Ernährung. Dies wurde nötig, da einer meiner Söhne an einer Neurodermitis erkrankte. Über die Jahre bis heute habe ich mich immer weiter fortgebildet und mehrere Abschlüsse in der Gesundheits- und Ernährungsberatung absolviert.
Durch eine meiner vielen Internet-Recherchen kam ich auf die Seite von https://deine-ernaehrung.de/ die ich mit viel Interesse gelesen habe. Rohkost war für mich bis zu diesem Zeitpunkt kein so großes Thema.
Da ich mich für mein Leben gerne weiterbilde, habe ich mich mit Ulrike Eder in Verbindung gesetzt, da auf Ihrer Homepage angekündigt wurde, dass es demnächst eine Online-Fortbildung für den Bereich Rohkost geben soll.
Da war mein Interesse geweckt. Nach unserem Gespräch habe ich mich angemeldet und seitdem bin ich dabei.
Die Schulungsunterlagen gibt es einmal online und einmal kommen die kompletten Unterlagen per Post. Die Handhabung der Unterlagen erklärt sich von alleine. Sehr eingängig werden Grundlagen vermittelt, die jeder der sich fortbilden möchte, auch ohne Vorbildung verstehen kann. Immer wieder finden sich in den Unterlagen Tipps und Hinweise, die sogar für mich neu sind, obwohl ich doch schon so viele Jahre in dem Bereich Gesundheit und Ernährung zu Hause bin.
Von dem Aufbau und der Durchführung her, kann ich Euch diese Fortbildung wärmstens empfehlen. Bei Fragen gibt es einen Online-Campus oder ein Telefonat mit Jürgen oder Ulrike Eder. In dieser Fortbildung steckt viel Herzblut und Engagement.
Wollt Ihr mehr über Euren Körper und was Ihr ihm Gutes tun könnt erfahren, dann meldet Euch an. Hier wird nicht nur gelernt, hier ist man auch mit Freude bei der Fortbildung!
Liebe Grüße Katrin Schoefer
www.gesundheits-und-ernaehrungs-trainer.de
Für weitere Fragen sind wir gerne für dich da!
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Wir freuen uns über deine Anfrage!