Die basische Ernährung – das bewirkt sie!
Die basische Ernährung wird in der klassischen Ernährungswissenschaft bis heute kaum anerkannt. Oft heißt es: Unser Körper sei durch natürliche Puffersysteme bestens in der Lage, seinen Säure-Basen-Haushalt selbst zu regulieren – unabhängig davon, was wir essen. Doch...
Was ist eigentlich ein antientzündliches Rezept?
Wer sich auf den sozialen Medien nach gesunden Ernährungsoptionen umsieht, stößt immer häufiger auf antientzündliche Rezepte. Dieser Trend erfreut sich wachsender Beliebtheit, und das zu Recht, denn Studien bestätigen, dass stille Entzündungen einen Nährboden für...
Die Neun-Kräuter-Suppe
Die Neun-Kräuter-Suppe bietet uns jedes Jahr zu Frühlingsbeginn die Gelegenheit den Start in die Wildkräutersaison zu zelebrieren. Die Tage werden länger, die Vögel zwitschern am Morgen, warme Sonnenstrahlen machen uns glücklich und die ersten Kräuterlein sprießen....
Stille Entzündungen: Ursache für chronische Erkrankungen?
Stille Entzündungen stehen zunehmend im Verdacht, die Entwicklung chronischer Beschwerden zu begünstigen. Während Krankheiten wie Diabetes, Allergien oder Autoimmunkrankheiten weltweit zunehmen, rückt die Frage immer stärker in den Fokus: Was passiert im Körper im...
Bärlauchpesto selbst gemacht
„Bärlauchpesto selbst gemacht“ – das bringt dich dem Frühling näher! Ab März beginnt die Saison für das beliebte Wildkraut: Bärlauch. Seine grünen, lanzenförmigen Blätter sprießen in lichten Laubwäldern und verbreiten ihren unverwechselbaren knoblauchartigen Duft. Ob...
Glyphosat – neueste Studienergebnisse sind alarmierend
Glyphosat ist das weltweit am häufigsten eingesetzte Unkrautvernichtungsmittel – und zugleich eines der umstrittensten. Kaum ein anderes Pestizid ist so flächendeckend in unserer Umwelt zu finden: in Böden, im Grundwasser, in der Luft und sogar in alltäglichen...
Rohkost-Apfelkuchen
Apfelkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt – und auch in unserer Rohkostküche ist er längst ein Klassiker. Im Buch Eine neue Welt des Essens ist der Rohkost-Apfelkuchen schon seit vielen Jahren vertreten und hat sich zu einem echten Klassiker entwickelt....
Yoga, Ayurveda und Rohkost
Yoga, Ayurveda und Rohkost – passt das überhaupt zusammen? Die meisten Menschen verbinden Yoga und die ayurvedische Ernährung mit gekochtem Essen und indischen Gewürzen. Dennoch: Immer mehr Yogis schwören inzwischen auf Rohkost und erleben durch die...
Roh-vegane Nussecken
Roh-vegane Nusseckensind ein willkommener Snack für Zwischendurch ♡ Wir freuen uns riesig, heute unsere neueste Rezeptentwicklung vorstellen zu können. Unsere roh-veganen Nussecken sind verblüffend unkompliziert in der Zubereitung und können sehr gut im Kühlschrank...
Erdbeer-Tiramisu im Glas
Es ist Erdbeerzeit! Die Fülle von frischen Erdbeeren lädt geradezu dazu ein, in der Küche kreativ zu werden und neue Rezepte auszuprobieren. Heute stellen wir ein besonderes Highlight vor: ein Erdbeer-Tiramisu im Glas. Diese besondere Variante ist komplett roh,...
Ist Kaffee gesund oder ungesund? – Eine ganzheitliche Betrachtung
Ist Kaffee gesund – oder eher ein unterschätzter Stressfaktor? Kaum ein Getränk wird so leidenschaftlich geliebt und zugleich so kontrovers diskutiert wie Kaffee. Ob als schneller Espresso, cremiger Cappuccino oder hipper Cold Brew mit Hafermilch – für viele ist er...
Schokopudding aus Leinsamen
Schokopudding – die süße Verführung, die an Kindheit und gemütliche Nachmittage erinnert. Doch oft ist der klassische Schokopudding aus dem Supermarkt mit Zucker, künstlichen Aromen und Zusatzstoffen vollgepackt. Wie wäre es also mit einer gesunden und leckeren...
Rohkostkuchen Erdbeere-Kokossahne
Dieser „Rohkostkuchen Erdbeere-Kokossahne“ ist ein himmlisches Dessert mit einem zarten Mandelboden und frischen, saftigen Erdbeeren auf cremiger Kokossahne. Der Boden verströmt ein feines Marzipanaroma, während die Kokossahne auf der Zunge schmilzt – ein Genuss für...
Kokos-Schoko-Riegel à la Bounties
Kokos-Schoko-Riegel lassen sich auch in einer rohköstlichen Variante ganz einfach selbst herstellen – köstlich, gesund und frei von raffiniertem Zucker. Während viele vegane „Bounty“-Rezepte auf Kokosmilch aus der Dose setzen, verwenden wir stattdessen frische...
7 Mythen rund um das Kokosfett – gesund oder ungesund?
Ist Kokosfett gesund – oder doch eher ungesund? Kaum ein anderes Fett wird so kontrovers diskutiert wie Kokosfett. Während es von den einen als Superfood gefeiert wird – wegen seiner mittelkettigen Fettsäuren, seiner Hitzebeständigkeit und der antibakteriellen Wirkung...
Roh-vegane Beerentörtchen
Roh-vegane Beerentörtchen sind das perfekte Dessert, um die Beerenzeit in vollen Zügen zu genießen. In diesem Rezept kombinieren wir saftige Beeren auf einer cremigen Kokosbasis, eingebettet in nach Marzipan duftende Mandelförmchen. Beeren sind nicht nur ein...
Caroblade
Die Caroblade ist eine wunderbar leckere, süße Verführung für Zwischendurch! Für die Zubereitung schokoladiger Süßspeisen verwenden wir in der roh-veganen Küche sehr gerne Carobpulver. Durch seine natürliche Süße und seinen karamelligen Geschmack dient es sehr gut als...
Rohkost Karottenkugeln
Diese Rohkost Karottenkugeln bieten die perfekte Lösung für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Snackoption sind. Sie sind ideal für die Osterzeit oder als gesunde Nascherei für zwischendurch und begeistern durch ihre schnelle Zubereitung sowie...
Raw Salted Caramel Slice
Raw Salted Caramel Slice – ins Deutsche übersetzt sprechen wir hier von rohen gesalzenen Karamellstückchen – diese süß-salzige Geschmackskombination hat uns neugierig gemacht. Und mit etwas Tüfftelei ist uns hier eine einzigartig, leckere, süße Verführung gelungen....
Wechseljahre ohne Beschwerden meistern
Die Wechseljahre sind eine natürliche Phase im Leben jeder Frau, begleitet von körperlichen und emotionalen Veränderungen. Beschwerden wie Hitzewallungen, Stimmungsschwankungen und Gewichtszunahme sind häufige Begleiter dieser Zeit. Diese Symptome scheinen schon fast...
Die transformative Wirkung von frisch gepressten Säften
Zum Thema der frisch gepressten Säfte lassen wir uns von dem umfangreichen Wissen und der Expertise von Dr. Norman Walker inspirieren. Als wahrer Pionier auf dem Gebiet der frischen Gemüse- und Fruchtsäfte hat Dr. Walker sein gesamtes Leben der Erforschung einer...
Wie nährstoffreich ist Irish Moss Gel wirklich?
Irish Moss wird oft als außergewöhnlich nährstoffreiches Superfood beworben – angeblich enthält die Rotalge bis zu 92 von 102 essenziellen Mineralstoffen. Doch wie viel steckt wirklich drin? Tatsächlich hat Irish Moss (Chondrus crispus) eine lange Tradition in der...
Veganer Waldorfsalat
Der Waldorfsalat verdankt seinen Namen dem berühmten Waldorf-Astoria Hotel in New York. Er wurde dort erstmals im Jahr 1896 von Oscar Tschirky, dem damaligen Oberkellner, kreiert. Der ursprüngliche Waldorfsalat bestand lediglich aus Äpfeln, Sellerie und Mayonnaise....
Feldsalat mit Fenchel, Granatapfel & Buchweizen-Crunchy
Dieser erfrischende Feldsalat vereint knackigen Fenchel, süß-saftige Granatapfelkerne und ein würziges Buchweizen-Crunchy. Das cremige Kokosjoghurt-Dressing mit gemischten Kräutern rundet den Salat perfekt ab und sorgt für eine angenehme Frische. Das pikante...
Roh-veganer Thunfischsalat
Liebst du den Geschmack von Thunfisch, möchtest aber auf tierische Produkte verzichten – sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen? Dann ist ein roh-veganer Thunfischsalat die perfekte Alternative für dich! Warum auf konventionellen Thunfisch...
Welcher Wasserfilter ist der beste? Wasseraufbereitung im Vergleich
Wir trinken es jeden Tag. Es fließt durch jede Zelle, reguliert unseren Stoffwechsel, transportiert Nährstoffe, leitet Gifte aus – und plötzlich stellt sich eine einfache, aber entscheidende Frage: Wenn Wasser die Grundlage unseres Lebens ist – warum trinken wir dann...
Bunter Kohlsalat
Dieser bunte Kohlsalat ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe! Rotkohl, Grünkohl, Erbsen und Karotten sorgen für eine farbenfrohe Mischung voller Vitamine und Mineralstoffe, während Pistazien und Datteln dem Salat eine besondere Note...
Green Goddess Salat
Der Green Goddess Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis und sorgt immer wieder für Begeisterung – besonders in den sozialen Medien wie TikTok und Instagram. Kein Wunder, denn er ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch unglaublich lecker! Was bedeutet der...
Roh-vegane Tacos
Leckere roh-vegane Tacos für die schnelle Küche Tacos, das beliebte Streetfood aus der mexikanischen Küche, stehen für Vielfalt und Genuss: Traditionell serviert in einer Tortilla aus Mais oder Weizen, gefüllt mit köstlichen Zutaten und abgerundet mit einer...
Roter Spitzkohl-Gurken-Salat
Belebe deinen Speiseplan mit diesem erfrischenden Spitzkohl-Gurken-Salat, abgerundet mit einem aromatischen Rote-Bete-Hanfsamen-Dressing. Dieses Rezept vereint die knackige Textur von Spitzkohl und Gurken mit der süß-erdigen Note der Rote Bete zu einem farbenfrohen...
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