Erbsenaufstrich mit frischen Kräutern
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die im Alltag den größten Unterschied machen. Dieser grüne Erbsenaufstrich verbindet pflanzliches Protein mit frischen Kräutern, wertvollen Bitterstoffen und gesunden Fetten aus Tahin. Er ist schnell zubereitet, angenehm leicht...
Cashew-Frischkäse-Bällchen
Diese bunten Cashew-Frischkäse-Bällchen sind ein feines, roh-veganes Fingerfood, das Cremigkeit, Würze und Farbe auf natürliche Weise vereint. Die Basis aus eingeweichten Cashewkernen wird durch Sauerkrautsaft mild fermentiert und erhält dadurch nicht nur eine...
Bunter Krautsalat mit Joghurtdressing
Dieser bunte Krautsalat mit cremigem Joghurtdressing vereint Frische, Leichtigkeit und Nährstoffvielfalt in einer wunderbar ausgewogenen Form. Knackiger Spitz- und Rotkohl bilden die Basis und liefern wertvolle Ballaststoffe, während Karotten und Mais für natürliche...
Leichter Joghurt-Dip
Dieser leichte Joghurt-Dip ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach zubereitete Speisen gleichzeitig nährend, aromatisch und optisch ansprechend sein können. Die cremige Basis aus Kokosjoghurt oder veganem Frischkäse wird durch frische Kräuter knackige...
Veganer Eiersalat
Dieser vegane Eiersalat ist der perfekte Beweis dafür, dass vertraute Klassiker auch rein pflanzlich wunderbar gelingen können. Cremig, frisch und vollmundig im Geschmack erinnert er überraschend stark an das Original – ganz ohne Ei und tierische Zutaten. Die...
Bunter Quinoasalat
Dieser bunte Quinoasalat ist genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Frisches hast, das trotzdem angenehm sättigt. Die Kombination aus gekochtem Quinoa und knackig-buntem Gemüse macht ihn zu einem perfekten „Hybrid-Salat“: warm und nahrhaft in der Basis – lebendig,...
Gesundheitliche Wirkungen von frisch gepresstem Granatapfelsaft
Der Granatapfel ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit – und bis heute gilt er als Symbol für Vitalität, Fruchtbarkeit und Regeneration. Kein Wunder: Kaum eine Frucht vereint so viele wertvolle Pflanzenstoffe in dieser intensiven Form. Besonders frisch...
Bunter Glasnudel-Salat
Dieser bunte Glasnudel-Salat lebt von seiner Farbenvielfalt und Frische. Rohes Gemüse und frische Früchte liefern lebendige Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe, die den Körper auf natürliche Weise unterstützen. Ergänzt durch feine Reisnudeln entsteht eine leichte, gut...
Buchweizen-Crunchy pikant und süß-scharf
Dieses pikante Buchweizen-Crunchy ist die perfekte Ergänzung für Salate, Bowls oder als herzhafter Snack zwischendurch. Durch das Keimen des Buchweizens und der Sonnenblumenkerne wird das Crunchy besonders leicht verdaulich und enzymreich. Die Misopaste und der...
Herzstärkender Rotkohlsalat
Dieser tiefrote Salat ist mehr als nur ein optischer Hingucker. Rotkohl, Rote Bete und Granatapfel gehören zu den antioxidantienreichsten pflanzlichen Lebensmitteln und werden traditionell mit Herz-, Gefäß- und Zellschutz in Verbindung gebracht. In Kombination mit...
Rohkost Brokkoliballs
Rohkost Brokkoliballs sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch voller gesunder Nährstoffe, schmecken köstlich und machen satt. Mit nur wenigen Zutaten, darunter frischer Brokkoli, proteinreiche Hanfsamen und cremige Cashewkerne, entsteht im Handumdrehen ein...
Herbstlicher Omega-3-Apfel-Zimtpudding
Dieser Omega-3-Apfel-Zimtpudding ist eine köstliche Möglichkeit, reife Äpfel im Herbst vielseitig zu genießen. Das Rezept verbindet den süß-säuerlichen Geschmack frischer Äpfel mit den wertvollen Eigenschaften der Leinsamen – eine der besten pflanzlichen...
Grünkohlsalat mit Bohnen & Crunch
Grünkohlsalat ist mehr als nur ein gesunder Winterklassiker – er steckt voller Vitamin C, Mineralstoffe und wertvollem Eiweiß. Seine Erntezeit beginnt im späten Herbst und reicht bis in den Winter, wo die kalten Temperaturen ihm sein besonders intensives Aroma...
Rohkost Grünkohl-Chips
Rohkost Grünkohl-Chips sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch unsere absolute Lieblingsmethode, Grünkohl rohköstlich zu genießen. Gerade in der Wintersaison kommt dieser vitamin- und mineralstoffreiche Superstar auf unseren Tisch und wird zu einer...
Rohkostbrote in Variationen
Das sind doch jetzt endlich mal richtige Rohkostbrote. Wahrscheinlich kennst du schon verschiedene Rohkost-Cracker. Sie sind sehr lecker, dennoch: All jene, die Brot vermissen, sind damit auf Dauer meist doch nicht ganz zufrieden. Wird es uns wohl mit diesem Rezept...
Rohkost Zwetschgen-Streuselkuchen
Mit diesem rohköstlichen Zwetschgen-Streuselkuchen wirst du deine Gäste garantiert begeistern – vor allem, wenn du verrätst, dass er ganz ohne Backen auskommt! Spätestens nach dem ersten Bissen merkt man: Ein gebackener Kuchen ist hier wirklich überflüssig. Dank der...
Halva-Sesam-Bites
Halva ist ein traditionsreiches Dessert, das seine Wurzeln in der orientalischen und mediterranen Küche hat. In seiner klassischen Form besteht Halva vor allem aus Sesam, Tahin und Honig – eine einfache Kombination, die schon seit Jahrhunderten geschätzt wird....
Mineralstoffreicher Wintersalat
Eine gesunde Ernährung steht und fällt mit einer ausreichenden Mineralstoffversorgung. Unsere Erfahrungen zeigen, dass ein gut mineralisierter Körper beste Voraussetzungen für Gesundheit bietet. Mineralien geben dem Körper Struktur und sind wesentlich für alle...
Bunter Gurkensalat mit gebackenen Süßkartoffeln
Jetzt ist Gurkenzeit!Frisch vom Feld oder aus dem Garten sind Gurken nicht nur herrlich erfrischend, sondern auch unglaublich gesund: Sie bestehen zu rund 95 % aus Wasser, sind reich an basischen Mineralstoffen, wirken entschlackend und unterstützen die Nierenfunktion...
Asiatischer Karottensalat mit Sesam
Dieser asiatische Karottensalat mit Sesam sorgt gerade für viel Begeisterung in den sozialen Medien. Er ist frisch, knackig und in wenigen Minuten zubereitet. Die hauchdünnen Karottenstreifen harmonieren perfekt mit einem aromatischen Dressing aus Sesamöl, Reisessig...
Gurken-Avocado-Brokkoli-Salat
Dieser To-go-Salat ist ein echter Traum – perfekt für die Mittagspause an stressigen Tagen oder zum Mitnehmen ins Büro! Wir sind total begeistert und können dir versprechen: Die Kombination aus frischer Gurke, fein gehacktem Brokkoli, cremiger Avocado und knackigen...
Rohkost-Eis am Stiel
Bereitest zu dein Eis bereits selbst zu? Wenn nicht, ist das gar kein Problem – denn jetzt kannst du direkt rohköstlich einsteigen! Rohkost-Eis am Stiel eröffnet neue Möglichkeiten in der gesunden Eiszubereitung – ganz ohne raffinierten Zucker, künstliche Aromen oder...
Erfrischender Gurken-Minze-Mocktail
Dieser erfrischende Gurken-Minz-Cocktail ist nicht nur ein Genuss an warmen Tagen, sondern auch ein echter Gesundheitskick. Die Gurke versorgt dich mit lebendigem Pflanzenwasser und bringt gleich mehrere positive Wirkungen für deinen Körper mit: besteht zu ca. 95 %...
Vegane Mousse au Chocolat
Eine vegane Mousse au Chocolat, die nicht nur mithalten kann – sondern alles übertrifft, was man von klassischer Mousse erwartet? Genau das ist hier gelungen: überraschend cremig, wunderbar luftig und vollmundig im Geschmack – ganz ohne Eier, Sahne oder Zucker. Das...
Omega-3-Erdbeerpudding
Fruchtig, cremig und voller gesunder Fette – dieser Omega-3-Erdbeerpudding ist nicht nur ein Genuss für warme Tage, sondern auch ein wertvoller Beitrag zu deiner entzündungshemmenden Ernährung. Dank der Leinsamen liefert er dir eine ordentliche Portion pflanzliches...
Stracciatella-Chiapudding
Stracciatella neu gedacht – mit gesunden Zutaten und Omega-3-Power Dieser Stracciatella-Chiapudding kombiniert Mandelmilch, mit cremigem Kokosjoghurt, Chiasamen, fein gehackte Rohkostschokolade und das Aroma von Vanille zu einem köstlichen, gesunden Dessert oder...
Taboulé mit Hanfsamen
Magnesium, Zink, B-Vitamine und Vitamin E.Taboulé – ein Klassiker aus der arabischen Küche – begeistert mit Frische, Leichtigkeit und Aroma. Traditionell wird es mit Bulgur, Tomaten, Petersilie, Zitronensaft, Olivenöl und frischer Minze zubereitet. In dieser...
Leinsamen-Cracker
Diese Leinsamen-Cracker schmecken wunderbar leicht und chipsig. Die ideale Zeit für die Zubereitung dieser leckeren Leinsamen-Cracker ist im Sommer. In der Haupterntesaison der Tomaten gibt es reife Tomaten in Hülle und Fülle – und Tomaten sind hier die Hauptzutat! In...
Hanfsamen-Dressing – Rote Bete, Bärlauch, natur
In der Welt der gesunden Ernährung gibt es immer wieder kleine Schätze zu entdecken, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch eine Fülle von Nährstoffen liefern. Ein solcher Schatz ist das Hanfsamen-Dressing, eine köstliche Ergänzung zu Salaten, Bowls und...
Blue Magic Chiapudding – mit blauer Spirulina
Dieser leuchtend blaue Chiapudding ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch, sondern steckt auch voller wertvoller Nährstoffe. Die Kombination aus Omega-3-reichen Chiasamen, cremiger Mandelmilch und antioxidantienstarker Spirulina macht dieses Rezept...
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