Gekeimter Buchweizen – bekömmlich und nährstoffreich

Wer Infos rund um das Thema „gekeimter Buchweizen“ sucht, ist hier genau richtig. Wir haben uns ausführlich damit beschäftigt und seinen Nährstoffreichtum und seine vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten im nachfolgenden Arikel erläutert:♡ Buchweizen hat nichts mit...

Avocado Erbsen Dip

Das Avocado Erbsen Dip ist super schnell zubereitet  >>  genau das ist uns wichtig    >>>  im Alltag aus frischen Lebensmitteln schnelle Gerichte zu zaubern. ♡   Als häufigstes Argument gegen eine natürliche Ernährung hören wir die...

Rohkost Zwetschgen Streuselkuchen

Mit diesem Rohkost Zwetschgen Streuselkuchen kannst dudeine Gäste verblüffen!   Zum einen fällt es vielleicht gar nicht auf, dass er nicht gebacken ist und zum anderen könnte der ein oder andere zu der Erkenntnis gelangen, dass es gar keinen Grund zu backen gibt...

Rohkost Dips

Rohkost Dips sind in der roh veganen Ernährung die Krönung in jeder Bowl, der leckere Aufstrich auf dem Rohkostbrot oder einfach köstlich zum Dipen von Gemüsesticks. Deshalb wollen wir hier einige Rohkost Dips zur Auswahl anbieten! ♡ Sicherlich hast du dich bereits...

Hokkaidokürbis roh im Salat

Hokkaidokürbis roh   Schmeckt das? Eingestanden, das schmeckt nicht allen. MIt Kürbis verbindet man im Herbst einfach gerne ein wärmendes Gericht - eine Kürbissuppe oder Kürbisspalten gebacken im Ofen. Heute wurden wir eines anderen belehrt und werden...

Die Gesundheitsformel nach Dr. Petra Bracht

Viele Menschen sind, insbesondere durch kritische Fragen in ihrem Umfeld, immer wieder verunsichert, ob und wie die vegane Ernährung die Nährstoffversorgung sicherstellen kann. Und tatsächlich werden wir durch negative Schlagzeilen gelegentlich in Aufruhr...

Gesünder mit Hanfsamen

Gesünder mit Hanfsamen? klar,  wir lesen doch immer öfter –  Hanfsamen sind ein Superfood ♡   Geht’s euch auch so, dass euch die Bezeichnung Superfood nicht mehr beeindruckt? Die Bezeichnung Superfood hat sich sehr zum Modewort entwickelt und wird massiv zu...

Gesunde Fette – fast jeder macht hier gravierende Fehler

Gesunde Fette – in unserer täglichen Ernährung – gibt es das? Wer sich zum Thema „gesunde Fette“ informieren möchte, läuft Gefahr sich in einem Dschungel von Theorien und Meinungen zu verlieren. Und dann gibt es da die Nahrungsmittelindustrie, die das anpreist und...

Dein gesundes Frühstück

Wie könnte dein gesundes Frühstück aussehen? Die Antwort ist gar nicht so einfach, denn für jeden sieht ein gesundes Frühstück ein wenig anders aus. Es gibt Menschen, die in der Früh noch gar keinen Hunger haben, andere wachen schon mit knurrendem Magen auf und freuen...

Chlorophyll – Gurkenspaghetti von Minh

  Heute gibt es GRÜNES a la „vitalstoffreiche Chlorophyll – Gurkenspaghetti“ von Minh♡ Minh schreibt den wundervollen Blog   Vminh THINK . LESS . FEEL . MORE .  >> eine Bereicherung auf vielen Ebenen: Schöne Fotos, genussvolle, rohköstliche Rezepte...

Rohkost Zucchiniröllchen

Die Zucchini, das Allround-Talent, eignet sich neben verschiedenen Pasta- und Hummus-Variantionen auch wunderbar für die Zubereitung von Zucchiniröllchen mit Frischkäse - natürlich rohköstlich.♡Was macht die Zucchini interessant?Der Begriff Zucchini kommt...

Kelp Nudeln mit Zucchini und Co.

Kelp Nudeln - eine fantastische Zutat für Pasta Liebhaber!   ♡   Kennst du sie schon - die glibberigen Nudeln, die aussehen wie asiatische Glasnudeln? Kelp Nudeln sind ein rohköstliches Meeresgemüse und bestehen lediglich aus Kelp-Algen (Braunalge),...

Hibiskusblütentee – Kaltansatz

Hibiskusblütentee - Kaltansatz mehr als ein Durstlöscher an heißen Tagen   Hibiskusblüten, der roten, afrikanischen Malve Hibiscus sabdariffa L. (Roselle) eignen sich wunderbar für einen kalten Teeansatz. Interessanterweise werden dafür nicht die...

„No Food Waste“ Sommersalate

Der geniale No Food Waste Radieschensalat von "Eat this" hat uns auf die Idee gebracht, gleich mehrerlei der aktuell reifen Gemüsesorten auf diese Art zuzubereiten. Danke an Nadine und Jörg dafür, dass wir hier euer Rezept ein bisschen abgewandelt vorstellen dürfen ♡...

Rohkost Schokoladenbruch

Rohkost Schokoladenbruch best ever ♡   Bei unserem letzten "Deine Ernährung Meetingpoint" Treffen in München sind wir in den besten Schokoladengenuss ever gekommen. Herzlich eingeladen ist, wer unter anderem gerne etwas Rohköstliches fürs Buffet mitbringt - dabei...

Kokoswasserfasten nach Florian Sauer

Im Zuge unserer "Fernausbildung zum Ernährungsberater I roh-vegan"  arbeiten wir mit  Florian Sauer  zusammenarbeiten und werden im nachfolgenden Artikel wesentliche Aspekte seiner Arbeit vorstellen.Florian Sauer hat sich infolge seines unermüdliches Interesse für...

Johannisbeer-Tarte

 - DIESE TARTE MÜSST IHR AUSPROBIEREN - SIE SCHMECKT EINFACH KÖSTLICH -   Die Johannisbeer-Tarte besteht aus einem recht dünnen Mandelboden, roten Johannisbeeren und einer leckeren selbst gemachten Kokossahne. Und natürlich kann die Tarte auch mit anderen Beeren...

Alternative Süßungsmittel versprechen gesünder zu süßen

Wie gesund sind alternative Süßungsmittel wirklich? Wir haben allen Grund uns mit Alternativen zu beschäftigen. Denn in den letzten 150 Jahren ist der pro Kopf Zuckerverbrauch auf durchschnittlich 100 g Zucker täglich und somit auf unvorstellbare 35 kg jährlich...

Heile deine Leber

Anlässlich des Buches HEILE DEINE LEBER von Anthony William, wollen wir unser zentrales Stoffwechselorgan umfassend beleuchten und die Essenz seiner Empfehlungen vorstellen. INHALT Die Leber – ein Multifunktionsorgan Die Leber leidet stumm – der Schmerz der Leber ist...

Holunderblüten Limonade

Ende Mai bis Anfang Juli entfaltet der Holunder seine weißen Blütendolden ♡ die ideale Zeit für eine Holunderblüten Limonade   Die weißen Blütendolden verströmen einen unverkennbar angenehmen Duft und werden traditionell zu Sirup verarbeitet, für...

Erbeeren mit Schokohäubchen

Im Juni beginnt die Beeren ♡ Hochsaison   ... rein kulinarisch die wunderbarste Zeit des Jahres. Das Ernten im eigenen Garten bereitet uns paradiesische Gefühle, darüber hinaus gibt es vielerorts die Möglichkeit auf groß angelegten Feldern Beeren aller Art zu...

Warum ist Zucker so schädlich?

"Zucker ist nicht nur süß, sondern auch gefährlich"    so lautete die Aussage von Dr. Max Buker bereits vor 20 Jahren. Nach jahrzehntelanger Forschung stellte er Zucker sogar auf die Stufe von Nikotin, Alkohol und Kaffee und bezeichnete die Zuckerindustrie als...

Ackerschachtelhalm Limonade

Ackerschachtelhalm - der Kieselsäurespender und Bindegewebsbooster   Der Ackerschachtelhalm wurde früher wegen seines hohen Kieselsäuregehalts zum Putzen von Zinngefäßen verwendet und ist deshalb auch unter dem Namen Zinnkraut bekannt. In der Ernährung wird er...

Marinierte Champignons mit Schafgarbe

Schafgarbe trifft Champignons   Dieses Rezept ist an Einfachheit nicht zu überbieten und wirft somit alle Glaubenssätze zur roh-veganen Ernährung über den Haufen, insbesondere die Aussage, die Zubereitung ist aufwändig. Und eigentlich ist das Gericht sogar fast...

Löwenzahnblüten Hummus

Es ist Mai und wo wir hinsehen erblicken wir gelbe Löwenzahnköpfchen.   Wie sollten wir da widerstehen? Am besten gar nicht, denn sie sind überaus nährstoffreich. In den gelben Blüten stecken zahlreiche Vitalstoffe und sie haben einen feinen süßlichen Geschmack....

Wildkräutersalat

nährstoffreich    ♡    nährstoffreicher    ♡    am nährstoffreichsten Hole dir den Frühling ins Haus mit den ersten Wildkräutern und essbaren Blüten. Jetzt schmecken die jungen, frischen Blätter von Giersch, Löwenzahn und Co. am besten!Was tun bei...

Veganer Mozzarella selbst gemacht (mit Video)

Veganer Mozzarella selbst gemacht aus Nüssen oder Samen   Wir stellen zwei Variationen vor: Mozzarella - Cashew Mozzarella - Hanfsamen   Die Zubereitung ist einfach. Eine wichtige Zutat sind die Flohsamenschalen, die tatsächlich eine Mozzarella artige...

Zucchini Hummus

Zucchini-Hummus ♡ ein wunderbares Dip   Wir lieben dieses Dip, weil es sehr schnell zubereitet, lecker und nährstoffreich ist. Es passt sehr gut zu Gemüsesticks, als Brotaufstrich oder bildet die Krönung in Salat Bowls. Sesamsamen haben viel Gutes zu bieten: Ganz...

Vier gesunde Salatdressings (mit Video)

- VIER GESUNDE SALATDRESSINGS UND DIE SALATSAISON IST GERETTET - Eine reiche Auswahl an Salatdressings bringt Abwechslung in die Rohkost-Küche und es lässt sich aus jedem schlichten Salat ein Gourmetgericht zaubern. Und selbstverständlich wollen wir einen...

Rohkost Phad Thai

Phad Thai - eine wunderbare Inspiration für die rohköstliche Zubereitung   Phad Thai ist ein traditionelles thailändisches Nudelgericht. Es besteht hauptsächlich aus Reisnudeln, Mungbohnensprossen, Frühlingszwiebeln, Fischsauce, Tamarindenpaste und...

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