Gesundheit - deine-ernaehrung.de
Dreierlei Sauerkraut selbst gemacht (mit Video)

Dreierlei Sauerkraut selbst gemacht (mit Video)

Hast du schon einmal Sauerkraut selbst gemacht? Wir wollen dich heute in die Welt der Fermente einladen. Sauerkraut im Handel ist meist pasteurisiert. Das ist wirklich sehr kontraproduktiv, da durch die Erhitzung nicht nur die lebenden Bakterienkulturen, sondern auch...

Wie viel Protein brauchen wir wirklich?

Wie viel Protein brauchen wir wirklich?

Proteine sind die Baustoffe unseres Körpers und an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Die Frage: "Wie viel Protein brauchen wir wirklich?" wird immer wieder heiß diskutiert. In diesem Artikel beleuchten wir das Thema und klären über die Mechanismen des...

Rohkost Zucchiniröllchen

Rohkost Zucchiniröllchen

Dieses Rezept ist in Zusammenarbeit mit Margarethe von Rohkostliebe entstanden. ♡ Zucchiniröllchen mit roh veganem Frischkäse – ein tolles Rezept, welches die Zucchini in einem wunderbaren Licht erstrahlen lässt. Das Allround-Talent, eignet sich neben Hummus und...

Gurkenspaghetti mit Avocado-Salbei-Creme

Gurkenspaghetti mit Avocado-Salbei-Creme

Gurkenspaghetti mit Avocado-Salbei-Creme – eine leckere Rezeptidee für die Gurkenerntezeit. 🥒    🥒    🥒 Jeder, der einen Garten hat, kennt das: Nach einer mehrwöchigen liebevollen Pflege wird man mit plötzlich mit einer Fülle konfrontiert. Jetzt sind kreative...

Roh vegane Ernährungsberaterin im Interview

Roh vegane Ernährungsberaterin im Interview

Carolin Marie ist mit 20 Jahren unsere jüngste zertifizierte roh vegane Ernährungsberaterin. Im nachfolgenden Interview berichtet sie über ihre Erfahrungen, wichtigsten Erkenntnisse und zukünftigen Pläne.INHALT Wie kam es, dass du dich für die Ausbildung zur...

Wie kann die 80/10/10 Ernährung funktionieren?

Wie kann die 80/10/10 Ernährung funktionieren?

Wer sich genauer mit dem Thema Fruktose auseinandersetzt, stellt sich berechtigt die Frage: Wie kann eine 80/10/10 Ernährung funktionieren? Der Verzehr von zu viel Fruktose kann schließlich allerlei körperliche Beschwerden verursachen.INHALT   Was verbirgt sich...

Wie entsteht eine nicht-alkoholische Fettleber?

Wie entsteht eine nicht-alkoholische Fettleber?

Wie entsteht eine nicht-alkoholische Fettleber? Eine Frage, die der Aufklärung bedarf, denn mittlerweile ist in Deutschland bereits jeder vierte Bundesbürger über 40 und jedes dritte übergewichtige Kind betroffen. Das Heimtückische daran ist, dass die Erkrankung meist...

Ist Fruktose ungesund?

Ist Fruktose ungesund?

Ist Fruktose ungesund oder gesund? Lange Zeit galt Fruktose für Diabetiker als optimaler Ersatz für Haushaltszucker und jetzt ist diese Aussage ernsthaft ins Wanken geraten: Immer mehr Menschen leiden unter Verdauungsbeschwerden, weil sie die großen Fruktosemengen in...

Löwenzahnblüten Hummus

Löwenzahnblüten Hummus

Ein Löwenzahnblüten Hummus ist ein wunderbare Rezept-Idee, um in den Genuss der gelben Blüten zu kommen. Denn es ist April und wo wir hinsehen erblicken wir gelbe Löwenzahnköpfchen. Wie sollten wir da widerstehen? Am besten gar nicht, denn sie sind überaus...

Slushies – bunte Wassereiskreationen

Slushies – bunte Wassereiskreationen

Slushies – bunte Wassereiskreationen sind die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen garantiert Frucht pur - ohne künstliche Farbstoffe   🥭🍉🍊   Wir sind von der unkomplizierten Zubereitung des fruchtigen Wassereises begeistert. Die Farben der puren...

Mango Lassi vegan

Mango Lassi vegan

Mango Lassi veganwas für ein köstliches Sommergetränk!  💛   Lassi ist die Bezeichnung für ein indisches Joghurtgetränk. Es schmeckt wunderbar fruchtig und erfrischend und wird ganz klassisch aus Mango, 3,5 %igem Joghurt, Zucker und Rosenwasser hergestellt. Wir...

Fruchtige Popsicles

Fruchtige Popsicles

💛 fruchtige Popsicles 💛 eignen sich wunderbar für die roh vegane Zubereitung verwendet haben wir hier natürlich Frucht pur was für ein Farbenspiel 💛Fruchtige Popsicles ____________________________________________________________________ ZUTATEN Mango – Papaya –...

Schützen Antioxidantien unsere Zellen?

Schützen Antioxidantien unsere Zellen?

Im Zusammenhang mit einer gesunden Ernährung, haben die meisten den Begriff Antioxidantien schon einmal gehört. Welche Aufgabe die kleinen Wunderstoffe im Körper genau haben und wie sie unsere Gesundheit schützen, werden wir nachfolgend beleuchten:INHALT   Wie...

Roh vegane Mohn-Sesam-Schnecken

Roh vegane Mohn-Sesam-Schnecken

Diese wunderbaren Mohn-Sesam-Schnecken sind durch Anregung eines Rezeptes von unserer Ausbildungsteilnehmerin Anja von rohkoestlich-heilen entstanden. Wir freuen uns sehr darüber, dass wir sie auch hier auf unserem Blog vorstellen dürfen - diese Schnecken sind nämlich...

Welches ist dein Lieblings-Salatdressing?

Welches ist dein Lieblings-Salatdressing?

Bist du auf der Suche nach deinem Lieblings-Salatdressing? Wir stellen nachfolgend vier leckere Salatdressings vor. Eine bunte Vielfalt, die dein Salatbuffet bereichern wird. Die Geschmäcker reichen von senfig über nussig, cremig bis hin zu fruchtig. Alles was du...

Kokossahne

Kokossahne

 KOKOSSAHNE ROHKÖSTLICH ZUBEREITET ♡ Heute möchte ich die Kokossahne, die ich ursprünglich für einen Erdbeerkuchen kreiert habe, nochmal aufgreifen. Diese Kokossahne schmeckt einfach himmlisch, schmilzt auf der Zunge und ist bekömmlicher wie Cashewsahne. Sie hat...

Leaky-Gut-Syndrom: Was passiert, wenn der Darm durchlässig ist?

Leaky-Gut-Syndrom: Was passiert, wenn der Darm durchlässig ist?

Beim Leaky-Gut-Syndrom, handelt es sich um eine durchlässige Darmschleimhaut. Diese kann nicht nur zu vielfältigen Symptome führen, sondern steht auch in Verbindung mit zahlreichen Erkrankungen.INHALT Was ist das Leaky-Gut-Syndrom? Wie entsteht das Leaky-Gut-Syndrom?...

Roh vegane Beerentörtchen

Roh vegane Beerentörtchen

"Roh vegane Beerentörtchen"ein Dessert, das es dir leicht macht,die Beerenzeit in vollen Zügen zu genießen. Aus folgenden Gründen solltest du Beeren in allerlei Arten genießen: Beeren sind vitamin- und mineralstoffreich wirken antioxidativ und entzündungshemmend...

Entzündungshemmende Ernährung: Lösung bei chronischen Krankheiten?

Entzündungshemmende Ernährung: Lösung bei chronischen Krankheiten?

Ob Diabetes, Morbus Crohn oder Rheuma – mittlerweile ist bekannt, dass chronische Erkrankungen mit einer „stillen Entzündung“ im Körper einhergehen. Im nachfolgenden Artikel wollen wir aufzeigen, inwieweit eine entzündungshemmende Ernährung chronischen Krankheiten...

Feigen-Walnuss-Snack

Feigen-Walnuss-Snack

Schneller – einfacher – nahrhafter geht’s nicht! Die Situation kennen wir doch alle – wir haben Hunger so zwischendurch – und es ist nichts Sinnvolles zu finden im Haus oder noch schlimmer unterwegs. So ging’s mir übrigens letzes Jahr im Urlaub in Portugal. Was das...

Taboulé mit Hanfsamen

Taboulé mit Hanfsamen

TABOULÉ MIT HANFSAMEN DIE BESONDERE NÄHRSTOFFKOMBINATION  ♡ Das Taboulé kommt ursprünglich aus der arabischen Küche und besteht aus Petersilie, Bulgur, Tomaten, Olivenöl und Zitronensaft, gewürzt mit frischer Pfefferminze. Dieses Rezept eignet sich wunderbar für eine...

Proteinriegel

Proteinriegel

Diese Proteinriegel sind insbesondere für heranwachsende Jungs oder Sportler interessant. Mit Kürbiskernen und Hanfsamen enthalten sie geballte Proteine. Hier haben wir uns von den „Green Kitchen Stories“ inspirieren lassen. Vielleicht findest auch du dort die ein...

Rohkost Dips

Rohkost Dips

Rohkost Dips sind in der roh veganen Ernährung die Krönung in jeder Bowl, der leckere Aufstrich auf dem Rohkostbrot oder einfach köstlich zum Dippen von Gemüsesticks. Deshalb wollen wir hier einige Rohkost Dips zur Auswahl anbieten! ♡ Sicherlich hast du dich bereits...

Leistungssport mit roh veganer Ernährung

Leistungssport mit roh veganer Ernährung

Funktioniert Leistungssport mit roh veganer Ernährung? Sanna ist Leistungssportlerin und hat bei Deine Ernährung die Fernausbildung zur Ernährungsberaterin gemacht. Sie ernährt sich größtenteils roh vegan und berichtet im nachfolgenden Interview über ihre...

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat

Hole dir den Frühling ins Haus und bereite einen leckeren Wildkräutersalat mit den ersten Wildkräutern und essbaren Blüten. Jetzt schmecken die jungen, frischen Blätter von Giersch, Löwenzahn und Co. am besten! Was tun bei Berührungsängsten? Viele trauen sich an einen...

Roher Karottenkuchen (mit Video)

Roher Karottenkuchen (mit Video)

ROHKÖSTLICH SCHLEMMEN AN OSTERN ...   ... da darf ein roher Karottenkuchen nicht fehlen. Egal ob fürs Osterbrunch oder für den Nachmittagsostertisch, er wird die Tafel bereichern. Gerade der Karottenkuchen eignet sich hervorragend als rohe Variante. Er schmeckt...

Die Detox-Woche – der perfekte Einstieg in den Frühling

Die Detox-Woche – der perfekte Einstieg in den Frühling

Jedes Jahr auf’s Neue erleben wir im Frühling ein Erwachen. Die ersten Sonnentage erwecken  Lust auf  „durchlüften“  –  nicht nur im Haus  –  auch in uns selbst!  Eine Detox-Woche ist jetzt genau das richtige, um mit Leichtigkeit in den Frühling zu starten! AGENDA...

Veganer Mozzarella selbst gemacht (mit Video)

Veganer Mozzarella selbst gemacht (mit Video)

Veganer Mozzarella selbst gemacht garniert mit Knoblauchsrauke   Das sind doch wunderbare Neuigkeiten. Wir müssen in der roh-veganen Ernährung auch auf Mozzarella nicht verzichten 😉 Zur Auswahl stellen wir zwei Variationen vor: Mozzarella - Cashew Mozzarella -...

Wie wirken sekundäre Pflanzenstoffe auf unsere Gesundheit?

Wie wirken sekundäre Pflanzenstoffe auf unsere Gesundheit?

Sekundäre Pflanzenstoffe, auch Phytonährstoffe genannt, gewinnen mehr und mehr an Bedeutung! Während sich die Wissenschaft bisher hauptsächlich mit den primären Nährstoffen beschäftigt hat, bestärken die Ergebnisse der neuesten Studien die bisherigen Einschätzungen,...

Roh vegane Tacos

Roh vegane Tacos

Leckere roh vegane Tacos für die schnelle Küche   Ein Taco,  das Fast-Food-Gericht der mexikanischen Küche, besteht grundsätzlich aus einer Tortilla aus Weizen oder Mais, mit zahlreichen Zutaten gefüllt und einer scharfen Salsa abgeschmeckt. Ein raffiniertes...

Freebie Gesund mit Rohkost

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