Frühstück
Rohköstliches Buchweizen-Porridge
Das rohköstliche Buchweizen-Porridge ist ein wunderbar leckeres Frühstücksgericht und für all jene geeignet, die am Morgen eine sättigende und wärmendene Mahlzeit lieben. Genau für deine Konstitution passend Vielleicht wunderst du dich schon länger, wie es sein kann,...
Erbsenaufstrich mit frischen Kräutern
Manchmal sind es die einfachen Rezepte, die im Alltag den größten Unterschied machen. Dieser grüne Erbsenaufstrich verbindet pflanzliches Protein mit frischen Kräutern, wertvollen Bitterstoffen und gesunden Fetten aus Tahin. Er ist schnell zubereitet, angenehm leicht...
Rohkost Marmeladen
Wir bereiten Rohkost-Marmeladen, um den Nährstoffreichtum der Beeren weitestgehend zu erhalten. Beeren sind eine wahre Schatztruhe an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, wie den Anthocyanen – diese roten, violetten oder blauen Farbstoffe wirken...
Cashew-Frischkäse-Bällchen
Diese bunten Cashew-Frischkäse-Bällchen sind ein feines, roh-veganes Fingerfood, das Cremigkeit, Würze und Farbe auf natürliche Weise vereint. Die Basis aus eingeweichten Cashewkernen wird durch Sauerkrautsaft mild fermentiert und erhält dadurch nicht nur eine...
Wildkräuter-Smoothie-Bowl
Eine Wildkräuter-Smoothie-Bowl ist eine wunderbare Möglichkeit, die Kraft heimischer Wildpflanzen in die tägliche Ernährung zu integrieren. Frische Wildkräuter gehören zu den ursprünglichsten Lebensmitteln unserer Natur. Sie wachsen meist ganz ohne menschliches Zutun,...
Leichter Joghurt-Dip
Dieser leichte Joghurt-Dip ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach zubereitete Speisen gleichzeitig nährend, aromatisch und optisch ansprechend sein können. Die cremige Basis aus Kokosjoghurt oder veganem Frischkäse wird durch frische Kräuter knackige...
Veganer Eiersalat
Dieser vegane Eiersalat ist der perfekte Beweis dafür, dass vertraute Klassiker auch rein pflanzlich wunderbar gelingen können. Cremig, frisch und vollmundig im Geschmack erinnert er überraschend stark an das Original – ganz ohne Ei und tierische Zutaten. Die...
Heavy Metal Detox Smoothie
Der Heavy Metal Detox Smoothie (HMDS) nach Anthony William ist weit mehr als nur ein Smoothie – er vereint die fünf Schwermetall-Entgifter Koriander, Blaubeeren, Spirulina, Gerstengrassaftpulver und Dulse, die optimal aufeinander abgestimmt sind, um Schwermetalle in...
Herbstlicher Omega-3-Apfel-Zimtpudding
Dieser Omega-3-Apfel-Zimtpudding ist eine köstliche Möglichkeit, reife Äpfel im Herbst vielseitig zu genießen. Das Rezept verbindet den süß-säuerlichen Geschmack frischer Äpfel mit den wertvollen Eigenschaften der Leinsamen – eine der besten pflanzlichen...
Omega-3-Erdbeerpudding
Fruchtig, cremig und voller gesunder Fette – dieser Omega-3-Erdbeerpudding ist nicht nur ein Genuss für warme Tage, sondern auch ein wertvoller Beitrag zu deiner entzündungshemmenden Ernährung. Dank der Leinsamen liefert er dir eine ordentliche Portion pflanzliches...
Stracciatella-Chiapudding
Stracciatella neu gedacht – mit gesunden Zutaten und Omega-3-Power Dieser Stracciatella-Chiapudding kombiniert Mandelmilch, mit cremigem Kokosjoghurt, Chiasamen, fein gehackte Rohkostschokolade und das Aroma von Vanille zu einem köstlichen, gesunden Dessert oder...
Blue Magic Chiapudding – mit blauer Spirulina
Dieser leuchtend blaue Chiapudding ist nicht nur ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch, sondern steckt auch voller wertvoller Nährstoffe. Die Kombination aus Omega-3-reichen Chiasamen, cremiger Mandelmilch und antioxidantienstarker Spirulina macht dieses Rezept...
Erdbeer-Chiapudding
Dieser Erdbeer-Chiapudding ist der perfekte Start in den Tag oder ein köstlicher Snack für zwischendurch. Dank der Kombination aus ballaststoffreichen Chiasamen, pflanzlicher Milch und frischen Erdbeeren versorgst du deinen Körper mit Antioxidantien, pflanzlichem...
Erdbeer-Tiramisu im Glas
Es ist Erdbeerzeit! Die Fülle von frischen Erdbeeren lädt geradezu dazu ein, in der Küche kreativ zu werden und neue Rezepte auszuprobieren. Heute stellen wir ein besonderes Highlight vor: ein Erdbeer-Tiramisu im Glas. Diese besondere Variante ist komplett roh,...
Schokopudding aus Leinsamen
Schokopudding – die süße Verführung, die an Kindheit und gemütliche Nachmittage erinnert. Doch oft ist der klassische Schokopudding aus dem Supermarkt mit Zucker, künstlichen Aromen und Zusatzstoffen vollgepackt. Wie wäre es also mit einer gesunden und leckeren...
Gesundes Frühstück: Was passt wirklich zu dir?
Du suchst nach Ideen für dein gesundes Frühstück? In diesem Beitrag haben wir verschiedene Gerichte für dich zusammengestellt. Denn für jeden sieht das gesunde Frühstück ein wenig anders aus. Manche Menschen haben morgens noch gar keinen Hunger, andere erwachen mit...
Dattelpaste selbst gemacht
Hast du schon einmal Dattelpaste selbst gemacht? Dattelpaste ist eine wunderbare, natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker und ein echtes Multitalent in der Küche. Aus nur zwei Zutaten – Datteln und Wasser – zauberst du eine cremige Süße mit einem...
Goldene Milch – mit frischen Zutaten für maximalen Genuss
Die „Goldene Milch“ ist ein wahres Gesundheitselixier und das perfekte Wintergetränk für Körper und Seele! Traditionell stammt sie aus der ayurvedischen Lehre und erfreut sich inzwischen weltweit großer Beliebtheit. Warum die Goldene Milch so wertvoll ist Mit stark...
Pflanzenmilch im Vergleich
Wer sich von Kuhmilch verabschiedet, greift meist zu Pflanzenmilch im Tetra Pak. Diese industriell hergestellten pflanzlichen Alternativen schmecken oft angenehm süß und ein flüchtiger Blick auf die Zutatenliste verspricht scheinbar Gutes. Doch lohnt sich ein zweiter,...
Buchweizen Pancakes mit Blaubeeren
Diese leckeren Buchweizen Pancakes mogeln wir heute ganz bewusst zwischen unsere rohköstlichen Rezepte – denn sie sind einfach, bekömmlich und voller guter Zutaten. Mit wenigen Handgriffen zubereitet, kommen sie ganz ohne Gluten, Ei oder Milch aus und sind trotzdem...
Chiasamen- trifft Leinsamen-Pudding
Eines unserer köstlichsten und gesündesten Desserts ist der "Chiasamen- trifft Leinsamen-Pudding". Diese Kombination vereint die besten Eigenschaften von Chiasamen und Leinsamen in einem geschichteten Genuss und versorgt unseren Körper mit wertvollen Nährstoffen....
Kokosjoghurt selber machen
Der selbst gemachte Kokosjoghurt ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichem Joghurt. Er überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Besonders in der veganen und laktosefreien Ernährung...
Hippocrates Microgreen-Saft
Dieser Microgreen-Saft gehört im Hippocrates Wellness Institute in Florida neben dem Weizengrassaft zu den Standardgetränken und wird zweimal täglich serviert. Neben Stangensellerie und Gurke sind die Microgreens Sonnenblumen- und Erbsengrün in diesem Saft eine...
Frisch gepresster Saft bei Eisenmangel
Eisenmangel zählt weltweit zu den am häufigsten auftretenden Nährstoffdefiziten und betrifft Menschen jeden Alters. Die Symptome können von Müdigkeit und Schwäche bis hin zu Konzentrationsproblemen und geschwächtem Immunsystem reichen. Glücklicherweise gibt es...
Lemon-Ginger-Blast
Der Lemon-Ginger-Blast ist eine grüne Zitronen-Ingwer-Explosion – kraftvoll, frisch und reinigend. Erfunden und populär gemacht wurde der grüne Shot durch den Gesundheitslehrer und Rohköstler Lou Corona. Lou Corona selbst litt bereits in jungen Jahren unter...
Chiapudding mit Blaubeere
Chiapudding ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch ein echtes Superfood. Ob als sättigendes Frühstück oder als leichtes Dessert – kombiniert mit frischen Blaubeeren wird daraus eine köstliche und zugleich gesunde Mahlzeit. Chiasamen enthalten wertvolle...
Rohkostbrot „Mandel-Hanf“
Wenn du auf der Suche nach einer gesunden, glutenfreien und nährstoffreichen Alternative zu herkömmlichem Brot bist, wirst du dieses Rohkostbrot lieben! Unser Mandel-Hanf-Brot ist nicht nur besonders aromatisch und knusprig, sondern versorgt deinen Körper auch mit...
Rohkost-Schoko-Aufstrich selber machen
Einen Rohkost-Schoko-Aufstrich selber zu machen, das rentiert sich vielfach: Beim Selbermachen beschäftigen wir uns genau mit den Zutaten. Der Aufstrich schmeckt wahrhaftig und ist ganz einfach zubereitet. Ein Rohkost-Schoko-Aufstrich erlaubt Naschen mit gutem...
Morgenroutine nach Anthony William
Unheilbare Krankheiten gibt es nicht ... ... so lautet die Grundaussage von Anthony William in seinem Buch Mediale Medizin, in welchem er natürliche Wege der Heilung aufzeigt. Ein ganz wesentlicher Teil davon ist die Morgenroutine nach Anthony William. Aber...
Erdmandelmilch
Wenn du deine Pflanzenmilch gerne selbst zubereitest, dann sollte die Erdmandelmilch in deinem Repertoire nicht fehlen. Neben Geschmack und Bekömmlichkeit gibt es einiges zu erzählen über die Erdmandel. Was sind Erdmandeln? Erdmandeln gehören weder zu den Mandeln noch...
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