Wie sieht eine Ernährung aus, die Gesundheit im Alter ermöglicht?

von | Blog, Ernährung & Gesundheit | 3 Kommentare

Übernimm jetzt Verantwortung für Deine Gesundheit im Alter

Man schätzt, dass mindestens 50 % der Zivilisationskrankheiten durch die Ernährung bedingt sind. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Allergien, Übergewicht, usw. nehmen immer mehr zu. Deshalb müssen wir uns die Frage stellen:

Sind wir nicht gut ernährt?

Ein Rückblick zeigt, dass sich der Mensch in seiner mindestens 20 MIllionen Jahre dauernden Entwicklung hauptsächlich von rohen Pflanzenteilen, Wildgemüse und Obst ernährt hat. Vor ca. 1 Million Jahre begann der Mensch Tiere zu jagen und vor 10.000 Jahren erfolgte Getreideanbau und das Brot wurde zu einem Grundnahrungsmittel.

Erst vor 150 Jahren wurde der Mensch durch die industrielle Lebensmittelverarbeitung mit „raffinierten“ Produkten wie Zucker, Weißmehl, usw. konfrontiert.

Gesundheit im Alter

Wir müssen uns verdeutlichen, dass das industrielle Verarbeiten von Lebensmitteln in der Menschheitsgeschichte nur ein kurzer Augenblick ist. Das ist uns meist nicht bewusst, weil wir es nicht anders kennen. Unsere Generation ist bereits mit dem Supermarkt aufgewachsen und es ist für die meisten von uns selbstverständlich dort einzukaufen, was uns angeboten wird. Ich möchte animieren unsere Einkaufskultur zu hinterfragen und vielleicht peu a peu zu verändern. Denn

  • unsere Nahrungsmittel sind meist viel zu sehr verarbeitet
  • verarbeitete Nahrungsmittel sind nährstoffärmer und enthalten zu viele Zusatzstoffe
  • viele dieser Zusatzstoffe kennt unser Körper gar nicht
  • unser Körper kann Defizite sehr lange ausgleichen und läßt uns nicht sofort spüren was uns schadet

 

Gibt es eine Ernährung, die uns gesund macht?

 

Wie Hippokrates wünsche ich mir:

„Die Nahrung sei unsere Medizin“

 

Studien, die den Lebensstil von Menschen in Regionen untersuchte, wo die Menschen gesund alt werden und der Anteil von Hundertjährigen auffällig hoch ist, zeigen im Wesentlichen, dass sie sich überwiegend von frischen Lebensmitteln ernähren. Die meisten haben ihr Leben lang keine industriell verarbeiteten Produkte gegessen. Fleisch gibt es nicht oder selten zu besonderen Anlässen. Stattdessen essen Hundertjährige Obst, Gemüse, Bohnen, Nüsse meist aus ihrem eigenen Garten, bewegen sich viel in der frischen Luft und sind schlank.

Ich denke, auf solch eine Lebensweise hätten viele von uns Lust, bis auf das große

“ ja, aber „  

Was ist möglich bei einem langen Arbeitstag, straff organisierten Familienalltag und einem Leben in der Stadt? Alles muss schnell gehen. Außerdem ist es sehr schwierig eingespielte Gewohnheiten zu durchbrechen. Es erfordert sehr viel Begeisterung und Willen. Neues muss überzeugen, alltagstauglich, unkompliziert und erschwinglich sein und das Allerwichtigste:

Das Essen muss lecker schmecken!

Sich überwiegend von Frischem, von Gemüse und reifen Früchten zu ernähren, das scheint eine große Herausforderung. Aber du wirst überrascht sein, wie kreativ die Rohkostküche sein kann. Am Anfang ist vieles neu,

die Küchenausstattung

die Zutaten und Vorräte,

aber mit der Zeit wird auch diese Art der Zubereitung schnell von der Hand gehen. Und ich verspreche ungeahntes Geschmackserlebnis.

Kontraproduktiv ist eine zu strenge Sichtweise  –  aber mit dem Anspruch so viel wie möglich frisches Obst und Gemüse in die Ernährung zu integrieren, liegst du auf jeden Fall immer richtig!

So kannst du dafür sorgen, dass dein Energie-Niveau auch mit zunehmendem Alter ansteigt, anstatt abzunehmen und mit reichlich Wohlbefinden könnte der Rest ein Selbstläufer werden.

 

Siehe auch

„Was nährt uns wirklich?“ 

„5 Tipps wie du genug Bewegung in deinen Alltag integrieren kannst“

„Rohkost – eine Bereicherung für deine Ernährung?“

„Lebendiges Wasser ein Schlüssel für deine Gesundheit“ 

 

 

Folge mir auf Facebook oder abonniere „Deine Ernährung“ ,  um nichts zu verpassen!

Merken

Merken

Ulrike
Für die meisten hört sich „Rohkost“ nach einer gravierenden Veränderung oder extremen Lebensform an. Ich verbinde damit vielmehr einen modernen Lifestyle und lasse mich von der Kreativität der Rohkostküche inspirieren.

Kommentare

3 Kommentare

  1. Lili

    Liebe Ulli,
    habe gerade in meiner Mittagspause mit Freude Deinen Blog über gesunde Ernährung gelesen! Alles was Du darin erklärst finde ich so einleuchtend. Du hast ein großes Thema klar und ansprechend zusammengefaßt und in der Anregung, möglichst viel saisonales Obst und Gemüse in den täglichen Speiseplan zu integrieren, zeigst Du einen einfachen Weg in die richtige Richtung auf. Ein ganz toller Artikel,finde ich. Danke!
    Und die beiden runden Formen ( Orange und grüne Graphik ) passen prima zusammen!
    Liebe Grüße und bis bald wieder
    Lili

    Antworten
  2. ReneMichl

    liebe Ulli,
    jetzt ist es auch bei mir soweit, ich starte eine Roh-Vegane Woche, das wird sicher spannend, und wenn ich aufgeben will, werde ich den blog nochmal lesen und dann hab ich die richtige Motivation weiterzumachen, toller blog Liebe Grüße Rene

    Antworten
  3. Ulrike Eder

    Hallo Rene,
    boh, das finde ich ja super! Es freut mich sehr und du kannst dich gerne bei mir melden, wenn du einen Rat brauchst.
    Liebe Grüße Ulli

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

YouTube aktivieren?

Auf dieser Seite gibt es mind. ein YouTube Video. Cookies für diese Website wurden abgelehnt. Dadurch können keine YouTube Videos mehr angezeigt werden, weil YouTube ohne Cookies und Tracking Mechanismen nicht funktioniert. Willst du YouTube dennoch freischalten?

Freebie Gesund mit Rohkost

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir den Newsletter und das E-Book senden?

Durch die Eintragung erteilst du uns die Erlaubnis, dir per E-Mail weitere Informationen inkl. des E-Books zu senden. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

You have Successfully Subscribed!

Jetzt neu: Hole dir das roh-vegane Basiswissen

Trage dich für meinen Newsletter ein und erhalte das roh-vegane Basispaket.

10 Jahre Rohkosterfahrung auf den Punkt gebracht.

You have Successfully Subscribed!

Freebie Gesund mit Rohkost

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir den Newsletter und das E-Book senden?

Durch die Eintragung erteilst du uns die Erlaubnis, dir per E-Mail weitere Informationen inkl. des E-Books zu senden. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

You have Successfully Subscribed!

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir den Newsletter und das E-Book senden?

Durch die Eintragung erteilst du uns die Erlaubnis, dir per E-Mail weitere Informationen inkl. des E-Books zu senden. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

You have Successfully Subscribed!