Die basische Ernährung wird in der klassischen Ernährungswissenschaft bis heute kaum anerkannt. Oft heißt es: Unser Körper sei durch natürliche Puffersysteme bestens in der Lage, seinen Säure-Basen-Haushalt selbst zu regulieren – unabhängig davon, was wir essen. Doch...
Wer sich auf den sozialen Medien nach gesunden Ernährungsoptionen umsieht, stößt immer häufiger auf antientzündliche Rezepte. Dieser Trend erfreut sich wachsender Beliebtheit, und das zu Recht, denn Studien bestätigen, dass stille Entzündungen einen Nährboden für...
Chronische Erkrankungen wie Diabetes, Morbus Crohn oder Rheuma nehmen weltweit zu. Doch steckt hinter vielen dieser Krankheiten möglicherweise eine gemeinsame, oft übersehene Ursache? Stille Entzündungen – unterschwellige, langanhaltende Entzündungsprozesse im Körper...
Yoga, Ayurveda und Rohkost – passt das überhaupt zusammen? Die meisten Menschen verbinden Yoga und die ayurvedische Ernährung mit gekochtem Essen und indischen Gewürzen. Dennoch: Immer mehr Yogis schwören inzwischen auf Rohkost und erleben durch die...
Ist Kaffee gesund – oder eher ein unterschätzter Stressfaktor? Kaum ein Getränk wird so leidenschaftlich geliebt und zugleich so kontrovers diskutiert wie Kaffee. Ob als schneller Espresso, cremiger Cappuccino oder hipper Cold Brew mit Hafermilch – für viele ist er...
Ist Kokosfett gesund – oder doch eher ungesund? Kaum ein anderes Fett wird so kontrovers diskutiert wie Kokosfett. Während es von den einen als Superfood gefeiert wird – wegen seiner mittelkettigen Fettsäuren, seiner Hitzebeständigkeit und der antibakteriellen Wirkung...
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