Roh-vegan in der Schwangerschaft – das solltest du unbedingt beachten!
Wer sich in der Schwangerschaft roh-vegan ernähren möchte, sollte besonders gut über die Nährstoffversorgung aufgeklärt sein. Zum einen ist es in dieser sensiblen Phase besonders wichtig, ausreichend mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt zu sein und zum anderen ist...
Die richtige Lagerung von Obst und Gemüse
Die richtige Lagerung von Obst und Gemüse beginnt bereits beim Einkauf. Je nach Erntegebiet sind Früchte und Gemüse mehr oder weniger lange unterwegs und unterliegen bereits einem gewissen Nährstoffverlust, bis sie im Supermarktregal landen. Mit der Ernte werden...
Gemüse fermentieren bringt Leben in die Küche
Gemüse fermentieren ist in allen Kulturen seit Urzeiten eine Möglichkeit um Nahrungsmittel haltbar zu machen. Und das aus gutem Grund: Durch die Fermentation bleibt Gemüse „lebendig“ haltbar. Wie schön, dass seit einiger Zeit das Interesse nach milchsauer...
Roh vegane Ernährungsberaterin im Interview
Celia hat die Ausbildung zur Ernährungsberaterin mit dem Schwerpunkt der roh-veganen Ernährung bei Deine Ernährung absolviert. Im Interview berichtet sie, wie ihr eine Ernährungsumstellung geholfen hat, wieder vollständig in ihre Kraft zu kommen. INHALT Aus welchen...
Wie entsteht eine nicht-alkoholische Fettleber?
Wie entsteht eine nicht-alkoholische Fettleber? Eine Frage, die der Aufklärung bedarf, denn mittlerweile ist in Deutschland bereits jeder vierte Bundesbürger über 40 und jedes dritte übergewichtige Kind betroffen. Das Heimtückische daran ist, dass die Erkrankung meist...
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