Brennnessel – Königin der Wildkräuter
Die Brennnessel zählt zu den ältesten aller Heilkräuter und verfügt wahrscheinlich über das nährstoffreichste heimische Blattgrün überhaupt. Ganz berechtigt wird sie auch als Königin der Wildkräuter bezeichnet. Inhalt Nährstoffreichtum Heilwirkungen Signaturmerkmale...
Gelten Algen als Lebensmittel der Zukunft?
Algen werden oft als Lebensmittel der Zukunft diskutiert. Doch was macht sie so besonders? Wenn wir bedenken, dass mehr als 70 Prozent der Erdoberfläche mit Wasser bedeckt sind und Algen bis zu 30-mal schneller wachsen als Landpflanzen, wird klar, dass dieses...
Erste Beikost – roh vegan von Anfang an
Die Einführung der ersten Beikost ist ein besonderer Meilenstein im Leben deines Babys – und wirft bei vielen Eltern gleichzeitig Fragen auf. Ist es möglich, von Anfang an eine roh-vegane Beikost zu gestalten? Worauf sollte man achten, damit das Baby optimal mit allen...
Die gesundheitliche Bedeutung einer optimalen Jodversorgung
Schwer zu glauben, aber wahr: Deutschland gehört zu den Jodmangelländern und ist von einer optimalen Jodversorgung weit entfernt. Grund dafür sind unsere jodarmen Böden und Gewässer. Als Lösung wird jodiertes Speisesalz angeboten. Doch ist diese „Zwangsjodierung“...
Samen und Nüsse einweichen – warum?
Immer mehr Menschen, die ihre Samen und Nüsse einweichen, berichten davon, dass sie ihre Nussunverträglichkeit verloren haben. Dies könnte mit Phytinsäuren und Lektinen zusammenhängen! INHALT Welche Wirkung hat die Phytinsäure? Welche Effekte haben Lektine auf unsere...
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