Rohköstliches Quinoa-Couscous
Quinoa, oft als „Gold der Inkas“ bezeichnet, ist ein äußerst nährstoffreiches Korn aus Südamerika. Seit etwa 6000 Jahren dient es dort als Grundnahrungsmittel. Traditionell wird Quinoa in den südamerikanischen Anden auf etwa 3000 Metern Höhe angebaut, und obwohl der...
Warum Salat Bowls begeistern
Salat Bowls sind in aller Munde – was begeistert uns eigentlich so sehr an diesen „Salat Bowls“? Entwickelt sich da ein Trend zum „Essen aus der Schüssel“? Seid gespannt ♡ hier geht es um kunstvolle Schüsselkreationen, die inspirieren und für Nährstoffreichtum sorgen....
Rohkost Grünkohlsalat
Ist ein Rohkost Grünkohlsalat nicht ein bisschen arg „roh“? Nein, ganz und gar nicht! Durch das Einmassieren mit Orangensaft, Öl und Salz werden die Blätter zart und geschmeidig – dabei entfaltet sich ein wunderbar mildes Aroma. Außerdem stimmen wir die Zutaten...
Kohlrabi-Apfel-Salat mit Walnüssen
Kohlrabi-Apfel-Salat mit Rosinen, Walnüssen und etwas Rucola – das macht neugierig. Erst kürzlich haben wir mit großer Begeisterung „Kohlrabi Pasta mit Käse-Soße“ vorgestellt. Doch für diese gesunde Knolle kannst du nicht genug Zubereitungsvarianten parat haben. Für...
Indisches Blumenkohlgemüse roh-vegan
Dieses indisches Blumenkohlgemüse roh-vegan schmeckt fantastisch. Kinder knabbern ganz gerne rohen Blumenkohl, aber wer sich im Erwachsenenalter der rohköstlichen Ernährung nähert, greift in der Regel nicht als erstes zu Blumenkohl. Deshalb freuen wir uns, dieses...
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