Erbeeren mit Schokohäubchen

Erbeeren mit Schokohäubchen

Im Juni beginnt die Beeren ♡ Hochsaison   … rein kulinarisch die wunderbarste Zeit des Jahres. Das Ernten im eigenen Garten bereitet uns paradiesische Gefühle, darüber hinaus gibt es vielerorts die Möglichkeit auf groß angelegten Feldern Beeren aller Art zu...
Holunderblüten Limonade

Holunderblüten Limonade

Ende Mai bis Anfang Juli entfaltet der Holunder seine weißen Blütendolden ♡ die ideale Zeit für eine Holunderblüten Limonade   Die weißen Blütendolden verströmen einen unverkennbar angenehmen Duft und werden traditionell zu Sirup verarbeitet, für...
Ackerschachtelhalm Limonade

Ackerschachtelhalm Limonade

Ackerschachtelhalm – der Kieselsäurespender und Bindegewebsbooster   Der Ackerschachtelhalm wurde früher wegen seines hohen Kieselsäuregehalts zum Putzen von Zinngefäßen verwendet und ist deshalb auch unter dem Namen Zinnkraut bekannt. In der Ernährung wird...
Marinierte Champignons mit Schafgarbe

Marinierte Champignons mit Schafgarbe

Schafgarbe trifft Champignons   Dieses Rezept ist an Einfachheit nicht zu überbieten und wirft somit alle Glaubenssätze zur roh-veganen Ernährung über den Haufen, insbesondere die Aussage, die Zubereitung ist aufwändig. Und eigentlich ist das Gericht sogar fast...
Löwenzahnblüten Hummus

Löwenzahnblüten Hummus

Es ist Mai und wo wir hinsehen erblicken wir gelbe Löwenzahnköpfchen.   Wie sollten wir da widerstehen? Am besten gar nicht, denn sie sind überaus nährstoffreich. In den gelben Blüten stecken zahlreiche Vitalstoffe und sie haben einen feinen süßlichen Geschmack....
Wildkräutersalat

Wildkräutersalat

nährstoffreich    ♡    nährstoffreicher    ♡    am nährstoffreichsten Hole dir den Frühling ins Haus mit den ersten Wildkräutern und essbaren Blüten. Jetzt schmecken die jungen, frischen Blätter von Giersch, Löwenzahn und Co. am besten!Was tun bei...

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