Vanillekipferl – der Weihnachtsklassiker in Rohkostqualität
Vanillekipferl gehören zu den absoluten Klassikern der Weihnachtsbäckerei und dürfen in keiner Adventszeit fehlen. Doch wusstest du, dass sie sich auch ganz einfach in Rohkostqualität zubereiten lassen? Diese rohköstlichen Vanillekipferl stehen dem Original geschmacklich in nichts nach und bieten gleichzeitig eine gesunde Alternative.
Mit nur wenigen Zutaten – darunter Kokosmus und Mandeln – zauberst du den unvergleichlichen Geschmack, der Vanillekipferl so besonders macht. Und das Beste daran: Dieses Rezept kommt ohne Backen aus, bewahrt die wertvollen Nährstoffe der Zutaten und ist kinderleicht umzusetzen. Perfekt für alle, die die Adventszeit bewusst genießen möchten
ROHKOST-VANILLEKIPFERL
ZUTATEN
- 150 g Kokosmus
- 200 g Mandeln (idealerweise z.B. geschälte Mandeln in Rohkostqualtiät von ingvi)
- 30 g Reissirup oder alternatives Süßungsmittel
- 2 Messerspitzen Vanille
ZUBEREITUNG
- Das Kokosmus im Wasserbad (bis 42 Grad) schmelzen.
- Die Mandeln in einem Hochleistungsmixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Mehl mahlen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel zu einem gleichmäßigem Teig verkneten und mit den Händen kleine Kipferl formen.
- Die Kipferl im Kühlschrank fest werden lassen.
Weihnachtlicher Genuss – gesund und einfach
Diese Rohkost-Vanillekipferl sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Bereicherung für jede gesunde Weihnachtsbäckerei. Sie sind schnell zubereitet, reich an wertvollen Nährstoffen und ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtsteller.
Genieße die Vorfreude auf die Festtage mit diesen gesunden Köstlichkeiten und lass dich von ihrem feinen, vanilligen Geschmack verzaubern. Wir wünschen dir viel Freude beim Zubereiten und eine besinnliche Adventszeit! 🎄✨
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