Diese Proteinriegel sind insbesondere für heranwachsende Jungs oder Sportler interessant. Mit Kürbiskernen, Hanfsamen und Hanfpulver enthalten sie geballte Proteine.

Hier haben wir uns von den „Green Kitchen Stories“ inspirieren lassen. Vielleicht findest auch du dort die ein oder andere Anregung 😉

Hanfsamen sind gesundheitlich äußerst lukrativ. Sie verfügen über das optimale Fettsäuren-Verhältnis Omega6:Omega3  von 3 : 1, über sehr wertvolles Eiweiß, einen hohen Anteil an Vitamin B1, B2 und E, Calcium, Magnesium, Kalium, Eisen und wertvolle Antioxidantien.

PROTEINRIEGEL


ZUTATEN

für ca. 30 Riegel

  • 150 g Kürbiskerne
  • 100g Kokosraspel
  • 80 g Hanfsamen
  • 50 g Hanfpulver
  • 20 g Kakaonips oder Kakao (je nach Wunsch)
  • 10 Medjool Datteln
  • 100 ml Kokosöl, im Wasserbad erwärmt

ZUBEREITUNG

  1. Die trockenen Zutaten in der Küchenmaschine ganz kurz mahlen, sodass die Zutaten gemischt und die Kürbiskerne in grobe Stückchen gebrochen sind.
  2. Nun Datteln und Kokosöl hinzugeben und nochmal mixen.
  3. In eine 24 x 24 cm Form * drücken und kühl stellen. Du kannst auch eine Auflaufform mit Brotzeitpapier auskleiden. Dann lässt sich der Teig anschließend leicht herausheben.
  4. Die fest gewordene Masse in ca. 3 x 8 cm große Riegel schneiden.

Dieses Rezept erlaubt viele Kreationen. Du kannst mit Samen und Nüssen oder Trockenfrüchten variieren. Oder du verzichtest auf den Kakao im Teig und überziehst die Riegel mit einer Schokoladenglasur.

TIPP: Kokosöl schmilzt ab 23 Grad. Anstatt Kokosöl kann auch Kakaobutter verwendet werden, wenn die Riegel auch mal warme Temperaturen überstehen sollen.

Wir wünschen dir viel Spaß beim Zubereiten dieser leckeren und gehaltvollen Proteinriegel !

 

Wenn du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen möchtest – dann informiere dich bei uns!

Ulrike
Für die meisten hört sich „Rohkost“ nach einer gravierenden Veränderung oder extremen Lebensform an. Ich verbinde damit vielmehr einen modernen Lifestyle und lasse mich von der Kreativität der Rohkostküche inspirieren.

Kommentare

2 Kommentare

  1. vanessa

    Liebe Ulrike,

    ich gehe 10 Tage wandern und bin auf der Suche nach den passenden Riegeln zum Mitnehmen. Meinst du die Riegel halten sich so lange ohne Kühlung oder würdest du mir ein anderen EnergieRiegel empfehlen?

    Lieben Gruß Vanessa

    Antworten

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

YouTube aktivieren?

Auf dieser Seite gibt es mind. ein YouTube Video. Cookies für diese Website wurden abgelehnt. Dadurch können keine YouTube Videos mehr angezeigt werden, weil YouTube ohne Cookies und Tracking Mechanismen nicht funktioniert. Willst du YouTube dennoch freischalten?

Freebie Gesund mit Rohkost

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir den Newsletter und das E-Book senden?

Durch die Eintragung erteilst du uns die Erlaubnis, dir per E-Mail weitere Informationen inkl. des E-Books zu senden. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

You have Successfully Subscribed!

Jetzt neu: Hole dir das roh-vegane Basiswissen

Trage dich für meinen Newsletter ein und erhalte das roh-vegane Basispaket.

Vermeide typische Fehler und gewinne Sicherheit in der Nährstoffversorgung.

You have Successfully Subscribed!

Freebie Gesund mit Rohkost

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir den Newsletter und das E-Book senden?

Durch die Eintragung erteilst du uns die Erlaubnis, dir per E-Mail weitere Informationen inkl. des E-Books zu senden. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

You have Successfully Subscribed!

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir den Newsletter und das E-Book senden?

 

Durch die Eintragung erteilst du uns die Erlaubnis, dir per E-Mail weitere Informationen inkl. des E-Books zu senden. Mehr dazu in der Datenschutzerklärung.

You have Successfully Subscribed!