Warum sind Wildkräuter so gesund?
In letzter Zeit gewinnen Wildkräuter wieder mehr und mehr an Wertschätzung. Dennoch fühlen sich immer noch viele Menschen verunsichert, Wildkräuter im Garten oder am Waldrand zu pflücken. Kein Wunder, große Teile der Gesellschaft sind es einfach nicht gewohnt,...
Brennnessel – Königin der Wildkräuter
Die Brennnessel zählt zu den ältesten aller Heilkräuter und verfügt wahrscheinlich über das nährstoffreichste heimische Blattgrün überhaupt. Ganz berechtigt wird sie auch als Königin der Wildkräuter bezeichnet. Inhalt Nährstoffreichtum Heilwirkungen Signaturmerkmale...
Gelten Algen als Lebensmittel der Zukunft?
Algen werden oft als Lebensmittel der Zukunft diskutiert. Doch was macht sie so besonders? Wenn wir bedenken, dass mehr als 70 Prozent der Erdoberfläche mit Wasser bedeckt sind und Algen bis zu 30-mal schneller wachsen als Landpflanzen, wird klar, dass dieses...
Erste Beikost – roh vegan von Anfang an
Die erste Beikost roh-vegan zu gestalten – ist das möglich? Damit diese neue und spannende Phase für Eltern und Baby vertrauensvoll erfolgen kann, werden wir in diesem Artikel wichtige Fragen rund um dieses Thema beantworten. Denn: Die erste Beikost spielt für die...
Die gesundheitliche Bedeutung einer optimalen Jodversorgung
Schwer zu glauben, aber wahr: Deutschland gehört zu den Jodmangelländern und ist von einer optimalen Jodversorgung weit entfernt. Grund dafür sind unsere jodarmen Böden und Gewässer. Als Lösung wird jodiertes Speisesalz angeboten. Doch ist diese „Zwangsjodierung“... 
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