Mango Lassi vegan
was für ein köstliches Sommergetränk!

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Lassi ist die Bezeichnung für ein indisches Joghurtgetränk. Es schmeckt wunderbar fruchtig und erfrischend und wird ganz klassisch aus Mango, 3,5 %igem Joghurt, Zucker und Rosenwasser hergestellt.

Wir zeigen dir hier eine vegane und roh vegane Variante:
(Beide Rezepte sind super schnell zubereitet!)

Mango Lassi vegan

ZUTATEN UND ZUBEREITUNG

für 2 Portionen

• 300 g Mango frisch oder gefroren
• 200 g Kokosjoghurt
• optional 2 Medjool Datteln
• 1 EL Zitronensaft
• 300 ml Wasser

Alles zusammen in einen leistungsstarken Mixer geben – 60 Sekunden mixen – fertig !

Mango Lassi roh vegan

ZUTATEN UND ZUBEREITUNG

für 2 Portionen

• 300 g Mango frisch oder gefroren
• 2 EL Mandelmus
• 1 EL flüssiges Ferment (Kanne Brottrunk, EM, Kombucha, …)
• optional 2 Medjool Datteln
• 1 EL Zitronensaft
• 300 ml Wasser

Alles zusammen in einen leistungsstarken Mixer geben – 60 Sekunden mixen – fertig !

TIPPS:

• Wenn du eine frische Mango verwendest, kannst du an heißen Tagen statt 300 ml Wasser nur 150 ml Wasser und den zweiten Teil in Form von Eiswürfeln dazugeben.
• Wir haben hier gekauften Kokosjoghurt verwendet. Wenn du deinen Kokosjoghurt selbst zubereitest, dann ist auch diese Variante rohköstlich.
• Falls du gerne mit Geschmäckern und Gewürzen experimentierst, kannst du das Rezept zusätzlich mit Kardamon, Kurkuma, Vanille oder Rosenwasser ergänzen.

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Wir sind gespannt, wie dein Lieblingsrezept lautet! Berichte uns gerne darüber unten im Kommentar!

Wenn du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen möchtest – dann informiere dich bei uns!