Dr. Brian Clement, Leiter des Hippocrates Health Institute, schwört auf die Heilkraft von Weizengrassaft.

Weizengras verfügt über eine enorme Fülle an Chlorophyll, Enzymen, Mineralstoffen, Aminosäuren und sekundären Pflanzenstoffen und hat gleichzeitig das Potential zu entgiften und zu nähren wie kein anderes Lebensmittel. Frischer Weizengrassaft besteht zu etwa 70 Prozent aus Blattgrün, wirkt reinigend und blutaufbauend und hat große Heilkraft auf unseren Körper.

Für den Eigenanbau sollten gut keimende Bio-Keimsamen verwendet werden, da sie über eine besonders hohe Keimfähigkeit verfügen. Außerdem kann zwischen Weizen, Gerste und Dinkel abgewechselt werden.

WEIZENGRASANBAU


Samen über Nacht in Wasser einweichen, abspülen und gleichmäßig dicht auf Bio Aussaaterde verteilen. Dünn Erde darüberstreuen, mit Wasser besprühen und mit einer gleich großen Schale 2 Tage abdecken.

Alternativ kann man die Samen vor der Aussaat 2 bis 3 Tage im Sprossentoni oder Keimglas ankeimen lassen – Hafer und Roggen sind Lichtkeimer, alle anderen sind Dunkelkeimer.

Die Schale ab dem 3. Tag abnehmen und einmal täglich besprühen bzw. leicht gießen. Die Erde soll dauerhaft feucht aber nicht nass sein. Nach 7 bis 10 Tagen mit einer Höhe von 15 bis 20 cm ist das Weizengras erntebereit.

Entsaftung

Für die Entsaftung des Weizengrases sollte idealerweise ein Entsafter mit einer langsam drehenden Pressschnecke verwendet werden, da diese weniger Sauerstoff einwirbeln. Stehen größere Mengen Weizengras auf einmal zur Verfügung, kann Weizengrassaft in kleinen Portionen eingefroren werden. Dieser ist zwar nicht ganz so wirksam wie frischer, der Nährstoffgehalt ist jedoch immer noch sehr hoch.

Anwendung

Es empfiehlt sich mit 30 ml Weizengrassaft täglich zu beginnen und idealerweise 15 bis 30 Minuten vor dem Frühstück auf nüchternen Magen zu trinken. So können die Nährstoffe optimal aufgenommen werden. Die Menge kann auf 60 ml täglich gesteigert werden.

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Weiteres zur Grünkrautzucht siehe Sonnenblumengrün und vieles mehr im Zimmergarten

Zubehör rund um die Anzucht und auch frische Weizengräser können bestellt werden bei saftgras.de

 

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Ulrike
Für die meisten hört sich „Rohkost“ nach einer gravierenden Veränderung oder extremen Lebensform an. Ich verbinde damit vielmehr einen modernen Lifestyle und lasse mich von der Kreativität der Rohkostküche inspirieren.

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