In unserem hektischen Alltag sind kleine, nahrhafte Snacks ein wahrer Lebensretter. Ob für die Arbeit, die Schule, nach dem Training oder einfach für zwischendurch – unsere Hafer-Energieballs sind die perfekte Lösung für alle, die einen schnellen, köstlichen und gesunden Snack suchen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen, die den nötigen Energieschub geben, um Energietiefs zu überbrücken.
Diese kleinen Kraftpakete kombinieren die Vielseitigkeit von Haferflocken mit dem Proteinreichtum von Mandeln und Hanfsamen. Der süße Geschmack von Ahornsirup und Apfel, verfeinert mit einer Prise Zimt, macht sie zu einem aromatischen Snack.
Also nichts wie ausprobieren – die Energieballs sind in wenigen Minuten zubereitet!
Hafer-Energieballs
ZUTATEN
für circa 15 Balls
- 120 g Haferflocken, idealerweise gekeimt
- 100 g Mandeln
- 20 g Hanfsamen geschält
- 1/2 Apfel püriert
- 2 TL Zimt
- 2 EL Ahorn- oder Dattelsirup
- 1 Prise Salz
ZUBEREITUNG
- 50 g Mandeln im Personalblender zu Mehl mahlen, die anderen 50 g in der Küchenmaschine mit dem S-Messer fein hacken.
- Nun alle Zutaten zusammen in der Küchenmaschine zu einer homogenen Masse verarbeiten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.
- Von Hand Kugeln formen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Wissenswertes über die Zutaten
Haferflocken: Hafer ist mineralstoffreich, reich an B-Vitaminen sowie eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, insbesondere Beta-Glucan. Dieser lösliche Ballaststoff wirkt blutzuckerregulierend, cholesterinsenkend und stärkt das Immunsystem.
Mandeln und Hanfsamen: Diese Zutaten ergänzen mit pflanzlichem Eiweiß und gesunden Fetten. Mandeln liefern zudem Vitamin E und Magnesium, während Hanfsamen eine gute Quelle für ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren sind.
Ahornsirup: Im Vergleich zu raffiniertem Zucker bietet Ahornsirup einige Antioxidantien und Mineralien wie Zink und Mangan.
Tipps zur Aufbewahrung
Bewahre die Hafer-Energieballs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu zwei Wochen haltbar sind. Für eine längere Lagerung können sie auch eingefroren werden – so ist immer ein gesunder Snack parat.
Variationsmöglichkeiten
Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um die Hafer-Energieballs an deine persönlichen Vorlieben anzupassen und immer wieder neu zu entdecken!
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