Rohkost Marmeladen
Wir bereiten Rohkost-Marmeladen, um den Nährstoffreichtum der Beeren weitestgehend zu erhalten. Beeren sind eine wahre Schatztruhe an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, wie den Anthocyanen – diese roten, violetten oder blauen Farbstoffe wirken...
Cashew-Frischkäse-Bällchen
Diese bunten Cashew-Frischkäse-Bällchen sind ein feines, roh-veganes Fingerfood, das Cremigkeit, Würze und Farbe auf natürliche Weise vereint. Die Basis aus eingeweichten Cashewkernen wird durch Sauerkrautsaft mild fermentiert und erhält dadurch nicht nur eine...
Leichter Joghurt-Dip
Dieser leichte Joghurt-Dip ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfach zubereitete Speisen gleichzeitig nährend, aromatisch und optisch ansprechend sein können. Die cremige Basis aus Kokosjoghurt oder veganem Frischkäse wird durch frische Kräuter knackige...
Veganer Eiersalat
Dieser vegane Eiersalat ist der perfekte Beweis dafür, dass vertraute Klassiker auch rein pflanzlich wunderbar gelingen können. Cremig, frisch und vollmundig im Geschmack erinnert er überraschend stark an das Original – ganz ohne Ei und tierische Zutaten. Die...
Rohkostbrote in Variationen
Das sind doch jetzt endlich mal richtige Rohkostbrote. Wahrscheinlich kennst du schon verschiedene Rohkost-Cracker. Sie sind sehr lecker, dennoch: All jene, die Brot vermissen, sind damit auf Dauer meist doch nicht ganz zufrieden. Wird es uns wohl mit diesem Rezept...
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