Es tut einfach gut sich an heißen Tagen mit coolen Getränken zu erfrischen. Die Johannisbeer-Limonade ist so lecker, sie könnte eine Mahlzeit ersetzen. Wir neigen meist eh dazu zu viel zu essen und gerade wenn du überlegst, ja was könnte ich denn noch essen – mache dir einfach eine leckere Limonade.
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Beeren sind gesund. Sie sind vergleichsweise zuckerarm, jedoch sehr vitamin- und mineralstoffreich und enthalten eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Anthocyane. Anthocyane sind die blau, rot, violetten Farbstoffe – also je farbiger um so besser. Sie sind ganz starke Antioxidantien und schützen unsere Zellen!
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Bei uns im Garten sind die Johannisbeeren gerade reif, wir schätzen die wunderbare Zeit und bereiten gerne eine Johannisbeertarte oder diese Johannisbeer-Limonade mit frischer Minze zu. Selbstverständlich kannst du die Limonade auch mit anderen Beeren, beispielsweise Himbeeren, Brombeeren, … zubereiten.
JOHANNISBEER-LIMONADE
MIT FRISCHER MINZE
ZUTATEN
- 100 g Schwarze Johannisbeeren
- 500 ml kaltes Wasser
- 10 Eiswürfel
- 100 ml Zitronensaft
- Süßungsmittel deiner Wahl – Honig, Reisirup,…
- 1 Handvoll frische Minze
ZUBEREITUNG
- Die Johannisbeeren mit dem Süßungsmittel und etwas Wasser im Mixer pürieren und durch ein Sieb streifen. Wenn du einen Entsafter hast, kannst du sie auch entsaften.
- In eine Karaffe geben oder gleich auf 2 große Gläser aufteilen, Wasser, Zitronensaft, die Eiswürfel und die restlichen Johannisbeeren dazugeben und mit Minze anrichten.
Tipp: Gefriere die Eiswürfel in Pralinen-Silikon-Herzchen-Formen ein und genieße die eisgekühlte Limonade, am besten im Garten in deinem Liegestuhl.
Wenn du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen möchtest – dann informiere dich bei uns!
Oh wie lecker 😋
Ich habs gleich ausprobiert!