Energiekugeln sind optimale Kraftspender, die ideal für einen schnellen Energieschub zwischendurch sind. Sie sind kinderleicht in der Zubereitung und perfekt für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Snack sind, der schnell neue Energie liefert.

Ob für das Nachmittagstief im Büro, nach dem Sport oder einfach nur, um Heißhungerattacken vorzubeugen – Energiekugeln sind vielseitig einsetzbar. Am besten bewahrst du immer eine kleine Vorratsdose dieser kleinen Energiebomben im Kühlschrank auf, sodass du jederzeit einen gesunden Snack griffbereit hast.

Unsere Top 3 Energiekugel-Variationen:

Brownie-Balls

ZUTATEN

• 150 g Walnüsse
• 40 g Datteln
• 40 g Rosinen
• 20 g Kakaopulver Rohkostqualität
• 1 TL Zimt, 1/2 TL Vanille
• 20 g Cashewkerne

ZUBEREITUNG

1. Walnüsse in der Küchenmaschine zu Schrot mahlen.
2. Rosinen, Datteln, Kakao, Zimt und Vanille zugeben und alles zusammen gut durchmixen. Falls die Masse zu trocken ist, etwas Wasser zugeben.
3. Kugeln formen.
4. Die Cashewkerne zu Schrot mahlen und die Kugeln darin rollen.

Walnüsse sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Herz und Gehirn unterstützen, sowie Antioxidantien, die Zellschäden reduzieren. Sie fördern auch die Darmgesundheit, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und verbessern die Hautfeuchtigkeit.

 Kokos-Rosinen-Balls

ZUTATEN

• 100 g Rosinen
• 200g Kokosflocken

ZUBEREITUNG

1. Mixe die Rosinen und 170 g Kokosflocken In der Küchenmaschine mit dem S-Messer solange, bis die Masse klumpt – nicht länger, weil sonst Öl austritt.
2. Forme daraus Kugeln.
3. Mahle die restlichen Kokosflocken im Personal Blender zu Mehl und rolle die Kugeln darin.

Kokosflocken sind reich an der mittelkettigen Fettsäure Laurinsäure, die den Stoffwechsel anregt, zur Energiegewinnung beiträgt und antimikrobielle Eigenschaften besitzt..

Sesam-Honig-Balls

ZUTATEN

• 120 g Sesamsamen
• 1 EL Honig

ZUBEREITUNG

1. 100 g Sesamsamen im Personal Blender ganz fein mahlen.
2. Honig hinzufügen und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
3. Mit den Händen nochmal durchkneten, Kugeln formen und in den restlichen Sesamsamen rollen.

Sesamsamen sind eine hervorragende Quelle für Kalzium, was wichtig für die Knochengesundheit ist, sowie Magnesium, das eine Rolle bei über 300 enzymatischen Reaktionen im Körper spielt, einschließlich der Energieproduktion.

Die Bezeichnung „Energiekugeln“ ist absolut treffend, wenn man die reichhaltigen Inhaltsstoffe von Walnüssen, Kokos und Sesam bedenkt. In Kombination mit den kohlenhydratreichen, süßen Zutaten werden sie zu einem kraftvollen Snack, der nicht nur lecker ist, sondern auch schnell Energie für zwischendurch liefert.

Betrachte die Rezepte als Einstieg, kombiniere selbst Nüsse und Trockenfrüchte und erfinde neue Geschmacksrichtungen.

HIER  kannst du dich über die verschiedenen alternativen Süßungsmittel informieren.

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Wenn du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen und deine Gesundheit auf ein höheres Level heben möchtest – dann informiere dich bei uns!