Wie nährstoffreich ist Irish Moss Gel wirklich?

Irish Moss, auch bekannt als See-Moos oder Chondrus crispus, ist eine nährstoffreiche Rotalge mit einer langen Tradition in der Naturheilkunde. Besonders geschätzt wird sie für ihre hohe Mineralstoffdichte, schleimbildenden Eigenschaften und ihre positiven Effekte auf Haut, Darm und Immunsystem. Sie wird häufig als pflanzliche Alternative zu Kollagen und als natürliches Verdickungsmittel in der Rohkostküche verwendet.

Ob für Langlebigkeit, Darmgesundheit, Entgiftung oder als Unterstützung für das Immunsystem – Irish Moss ist ein echtes Superfood mit vielseitigen Vorteilen!

Hier erfährst du, wie du ganz einfach frisches Irish Moss Gel herstellst und optimal lagerst!

Irish Moss Gel

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Zutaten

  • 200 g Irish Moos
  • 800 – 1000 ml Wasser

Zubereitung

  1. Gründlich waschen, um Sand- und Salzreste zu entfernen.
  2. Über Nacht in Wasser einweichen (mindestens jedoch 3 Stunden).
  3. Das Wasser abgießen und je nach gewünschter Konsistenz mit 800 – 1000 ml frischem Wasser mixen, bis ein glattes Gel entsteht.

Haltbarkeit:

  • Offiziell werden 1–2 Wochen im Kühlschrank empfohlen. Unsere Erfahrungen haben gezeigt, dass das Gel sich bei hygienischer Verarbeitung und luftdichter Lagerung über mehrere Monate im Kühlschrank hält.
  • Für eine noch längere Haltbarkeit kann das Gel in Eiswürfelformen eingefroren und bei Bedarf portionsweise verwendet werden (bis zu 3 Monate).

Geschmack und Anwendung

Durch gründliches Spülen verliert Irish Moss einen Großteil seines Meeresgeschmacks. Das fertige Gel schmeckt leicht gummiartig und sanft nach Meer.

Tägliche Anwendung: 1–2 EL

Pur oder gemischt in:

  • Kokosjoghurt & Müslis
  • Smoothies & Säfte
  • Suppen & Saucen (als natürlicher Verdicker)
  • Rohkost-Desserts & Puddings

👉 Tipp: Besonders in Kombination mit süßen oder würzigen Zutaten wird Irish Moss geschmacksneutral und sorgt für eine angenehm cremige Konsistenz!

Äußere Anwendung

  • Gesichtsmaske: Irish Moss Gel kann direkt als nährstoffreiche Feuchtigkeitsmaske aufgetragen werden, um die Haut zu straffen und mit Mineralien zu versorgen.
  • Nach Sonnenbrand: Die kühlende und entzündungshemmende Wirkung kann helfen, die Haut nach starker Sonneneinstrahlung zu beruhigen und zu regenerieren.
Irish Moss Gel Zubereitung

Wie nährstoffreich ist Irish Moss Gel wirklich?

Irish Moss wird oft als extrem nährstoff- und insbesondere mineralstoffreiches Superfood beworben – angeblich enthält es bis zu 92 von 102 essenziellen Mineralstoffen. Doch wie viel steckt wirklich drin?

  • Berücksichtigen sollte man schon mal, dass die tatsächliche Nährstoffzusammensetzung variiert von Faktoren wie Herkunft, Wasserqualität und Trocknungsmethode abhängt.
  • Während getrocknetes Irish Moss eine hohe Nährstoffdichte aufweist, enthält das daraus hergestellte Gel durch die Verdünnung mit Wasser eine geringere Mengen dieser Nährstoffe.

Dennoch bleibt es eine natürliche Nährstoffquelle mit vielen positiven Eigenschaften für unsere Gesundheit:

Reich an Mineralstoffen

Irish Moss enthält bis zu 92 von 102 essenziellen Mineralstoffen, darunter:

✔ Jod → unterstützt die Schilddrüse & den Hormonhaushalt
✔ Kalzium & Magnesium → fördern die Knochen- & Zahngesundheit, helfen bei Osteoporose
✔ Eisen & Zink → unterstützen das Immunsystem & die Zellregeneration
✔ Schwefelverbindungen & Silizium → gut für Haut, Haare & Nägel

Natürliche Schleimstoffe

Irish Moss enthält viele Schleimstoffe (Mucilage), die:

✔ Die Darmschleimhaut schützen & eine gesunde Darmflora fördern
✔ Reizungen & Entzündungen im Magen-Darm-Trakt lindern
✔ Bei Verdauungsproblemen & Verstopfung helfen

👉 Besonders wertvoll bei Darmbeschwerden wie Leaky Gut oder Gastritis!

Alternative zu tierischem Kollagen

Irish Moss ist reich an Polysacchariden wie Carrageen, die:

✔ Die Hautelastizität verbessern & Falten vorbeugen
✔ Den Knorpel & die Gelenke schützen
✔ Die Kollagenproduktion anregen – eine pflanzliche Alternative zu tierischem Kollagen

👉 Ideal für Haut, Haare & Anti-Aging!

Unterstützt das Immunsystem & wirkt antiviral

Enthält natürliche antivirale & antibakterielle Verbindungen, die:

✔ Das Immunsystem stärken
✔ Den Körper bei Infekten & Entzündungen unterstützen

Fördert den Stoffwechsel

Irish Moss kann helfen:

✔ Den Blutzucker zu stabilisieren
✔ Den Stoffwechsel zu aktivieren
✔ Heißhunger zu reduzieren, da es sättigend wirkt

💡 Besonders in der Rohkost-Küche beliebt für Detox & Stoffwechselregulation!

Fazit:

Irish Moss verfügt über einen hohen Gehalt an Mineralstoffen und bioaktiven Verbindungen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Besonders bemerkenswert ist sein Reichtum an Jod, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink, die essenziell für die Funktion von Schilddrüse, Knochen, Immunsystem und Haut sind. Zudem enthält es wertvolle Schleimstoffe, die die Verdauung unterstützen und die Darmschleimhaut schützen. (1)

Allerdings wird bei der Verarbeitung zu Gel der Mineralstoffgehalt durch die Zugabe von Wasser verdünnt, sodass die Konzentration der Nährstoffe im Vergleich zur getrockneten Form niedriger ist. Trotzdem bleibt Irish Moss Gel eine ausgezeichnete Quelle für Jod, Magnesium und Spurenelemente, die den Körper auf natürliche Weise unterstützen. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Ergänzung für eine nährstoffreiche Ernährung.

 

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Ulrike Eder
Ulrike ist Heilpraktikerin (psych.), Ernährungsberaterin, Hippocrates Lifestyle Medicine Coach und Phytotherapeutin. Zusammen mit ihrem Mann Jürgen leitet sie die Ernährungsberater-Fernausbildung der Deine Ernährung Akademie.

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