Für Menschen mit einer stabilen Verdauung wirken Empfehlungen zur gezielten Kombination von Lebensmitteln häufig überflüssig. Wenn selbst komplexe Mahlzeiten gut vertragen werden, besteht auch kaum Anlass, sich mit entsprechenden Regeln näher auseinanderzusetzen.

Andererseits können die Regeln der Lebensmittelkombinationen für jemanden mit Verdauungsproblemen ein Segen sein.

Als besonders wertvoll gelten diese Regeln für Personen, die

• gesundheitliche Probleme, insbesondere Magen- und Darmbeschwerden haben,
• ihre Verdauung und Nährstoffaufnahme optimieren möchten und
• tiefer in die Ernährungslehre einsteigen möchten.

Die wohl wichtigste Regel lautet: Esse Obst immer nur auf leeren Magen. Obst ist schnell verdaulich und neigt beispielsweise im Anschluss an eine fettige Speise dazu zu gären und Fuselalkohol zu bilden.