Emotionales Essen verstehen und überwinden
Der Weg aus dem emotionalen Essen beginnt nicht mit Disziplin, sondern mit einem behutsamen Blick nach innen.
Mit Freude essen und sich im eigenen Körper wohlfühlen
Emotionales Essen ist heute weit verbreitet und lässt sich kaum losgelöst von unserer modernen Lebens- und Ernährungsweise betrachten. Stress, ständige Verfügbarkeit von Essen, widersprüchliche Ernährungsempfehlungen und gesellschaftliche Schönheitsideale machen es uns schwer, auf die eigenen Körpersignale zu hören und einen entspannten Umgang mit Essen zu bewahren.
Gerade der Wunsch, sich schön und im eigenen Körper wohlzufühlen, kann dabei in einen Kreislauf aus guten Vorsätzen, Kontrolle, Überessen und wachsender Unzufriedenheit führen.
Genau hier setzt die Weiterbildung Emotionales Essen an.
Wir betrachten emotionales Essen ganzheitlich – von Körper und Stoffwechsel über Gefühle und Bedürfnisse bis hin zu Gedanken, Gewohnheiten, Gehirn und Nervensystem – und zeigen einen konkreten Weg, belastende Essmuster Schritt für Schritt zu erkennen und nachhaltig zu verändern. So kann wieder eine selbstbewusste Beziehung zum Essen entstehen – verbunden mit Freude, Genuss, Gesundheit und einem guten Gefühl im eigenen Körper.
Diese Inhalte erwarten dich
in 8 Lehrbriefen
Grundlagen: Emotionales und intuitives Essen
Was ist emotionales Essen? Was bedeutet intuitives Essen? Dieser einführende Lehrbrief erklärt die wichtigsten Begriffe und schafft die Grundlage für das Verständnis der folgenden Inhalte.
Die Entwicklung von Gewohnheiten und belastendem Essverhalten
Warum essen wir so, wie wir essen? Dieser Lehrbrief zeigt, wie Essgewohnheiten entstehen, welchen Einfluss Umwelt, Gesellschaft und Gedanken auf unser Essverhalten haben und warum eine nachhaltige Veränderung mehr erfordert als Disziplin.
Physiologie des Essverhaltens: Den Körper verstehen
Die Physiologie des Essverhaltens gehört zu den spannendsten Schlüsseln, um emotionales Essen wirklich zu verstehen. Wer die Signale von Körper, Hormonen und Stoffwechsel versteht, kann Essimpulse und Heißhunger besser einordnen.
Psychologie des Essverhaltens: Emotionen verstehen
Unsere Emotionen haben einen maßgeblichen Einfluss auf unser Essverhalten – wie es der Begriff „emotionales Essen“ bereits vermuten lässt. Die Ernährungspsychologie hilft uns zu verstehen, wie sehr Gefühle unser Essverhalten beeinflussen.
Zentrales Nervensystem und Essverhalten
Unser Gehirn entscheidet in jeder Sekunde mit, wann, warum und wie wir essen. Ein faszinierender Einblick in die Neurobiologie des Essverhaltens eröffnet völlig neue Perspektiven auf Essimpulse, den Einfluss von Stress und das Belohnungssystem.
Vegetatives Nervensystem und Essverhalten
Das vegetative Nervensystem verbindet Gehirn und Körper – und beeinflusst maßgeblich, wie wir essen, verdauen und auf Stress reagieren. Ein Verständnis dieser Zusammenhänge schafft die Grundlage für Veränderung und ein intuitiveres Essverhalten.
Ein ganzheitlicher Fahrplan: Vom emotionalen zum intuitiven Essen
Alle Puzzleteile fügen sich zu einem Ganzen zusammen. Auf Basis der Erkenntnisse aus den vorherigen Lehrbriefen entsteht ein ganzheitlicher Fahrplan, der Schritt für Schritt den Weg vom emotionalen zum intuitiven Essen aufzeigt.
Professionelle Begleitung und Abgrenzung
Menschen mit emotionalem Essverhalten kompetent und verantwortungsvoll zu begleiten, erfordert nicht nur Fachwissen, sondern auch Einfühlungsvermögen, Sicherheit im Umgang mit herausfordernden Situationen und das Bewusstsein für die eigenen fachlichen Grenzen.
Freue dich auf deine Reise zu einem entspannten Essverhalten
Deine Kursleiterin
Isabel Bernhauser
M.Sc. Ernährungswissenschaftlerin, Holistic Health Coach, Yogalehrerin & Expertin für somatische und emotionale Arbeit
Isabel verbindet ihr fundiertes Wissen aus der Ernährungswissenschaft und der ganzheitlichen Gesundheit mit ihrer langjährigen Erfahrung in Yoga, Nervensystem-Regulation und emotionaler Begleitung. In ihrer Arbeit unterstützt sie Menschen dabei, wieder in eine tiefere Verbindung mit sich selbst, ihrem Körper und ihren eigenen Bedürfnissen zu finden.
Dabei verbindet sie körperorientierte und emotionale Ansätze, um nicht nur Symptome zu verändern, sondern die eigenen Muster besser zu verstehen und nachhaltige Veränderung von innen heraus zu ermöglichen.
Die Inhalte im Überblick
Teilnehmerstimmen
„Die Weiterbildung Emotionales Essen hat mir geholfen, die Zusammenhänge hinter emotionalem Essverhalten viel tiefer zu verstehen. Besonders wertvoll fand ich die Verbindung aus fundiertem Wissen und praktischen Übungen. Ich fühle mich dadurch sicherer, Menschen auf ihrem Weg zu einem entspannten und intuitiven Essverhalten zu begleiten.“
– Karina S., Teilnehmerin der Pilotphase
Zurück zu einem Essen, das nährt, guttut und Freude macht.
„Ich freue mich riesig auf die Weiterbildung Emotionales Essen. Ich kenne das Thema auch von mir selbst und bin sehr gespannt darauf, noch tiefer zu verstehen, was hinter emotionalem Essverhalten steckt. Dieses Wissen möchte ich später auch in meine Beratungen einbringen.“
– Ingret K.
Häufige Fragen:
Für wen ist diese Weiterbildung geeignet?
Diese Weiterbildung richtet sich an Ernährungsberater, Fastenleiter, Gesundheitsberater, Coaches und Therapeuten, die Menschen mit emotionalem Essverhalten kompetent begleiten möchten.
Gleichzeitig ist sie auch für Betroffene geeignet, die ihre eigenen Essmuster besser verstehen und den Weg zu einem entspannten, intuitiven Essverhalten finden möchten.
Brauche ich psychologische Vorkenntnisse?
Nein. Alle Inhalte werden verständlich, praxisnah und Schritt für Schritt vermittelt. Psychologische Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Werden alle Inhalte digital vermittelt?
Nein – du lernst mit einer Kombination aus gedruckten und digitalen Lernmaterialien, Audios, Lerhbideos uns Live-Zoom-Meetings.
Die Lehrbriefe werden dir als zwei hochwertig gestaltete Modulhefte per Post zugesandt und stehen gleichzeitig digital im Online-Campus zur Verfügung.
Ergänzend erhältst du Audios und Lehrvideos zu jedem Lehrbrief.
Darüber hinaus finden ein- bis zweimal im Monat Live-Zoom-Meetings statt, in denen du deine Fragen stellen und dich mit anderen Teilnehmern austauschen kannst.
Ist die Weiterbildung auch für die Arbeit mit Klienten geeignet?
Ja. Die Inhalte vermitteln nicht nur fundiertes Hintergrundwissen, sondern auch einen ganzheitlichen Fahrplan für die Begleitung von Menschen mit emotionalem Essverhalten. Ein eigener Lehrbrief widmet sich der professionellen Begleitung und der Abgrenzung.
Kann ich die Inhalte auch für mich selbst nutzen?
Ja. Viele Teilnehmer absolvieren die Weiterbildung zunächst für sich selbst, um ihre eigenen Essmuster besser zu verstehen und eine entspanntere Beziehung zum Essen zu entwickeln.
Wie praxisnah ist die Weiterbildung?
Neben acht aufeinander aufbauenden Lehrbriefen erhältst du ein umfangreiches Praxisbuch mit Reflexionsübungen, körperorientierten Praxisübungen, meditative Audioaufnahmen, Arbeitsblättern und einem konkreten Fahrplan für die Umsetzung im Alltag oder in der Beratung.
Wie wird sichergestellt, dass ich die Inhalte verstehe und auch anwenden kann?
Die Weiterbildung ist so aufgebaut, dass du die Inhalte nicht nur liest, sondern Schritt für Schritt verinnerlichst und in deinen Alltag oder deine Beratung integrierst.
Neben den Lehrbriefen unterstützen dich Lehrvideos, Audios, Reflexionsaufgaben und ein umfangreiches Praxisbuch dabei, das Gelernte direkt anzuwenden.
Regelmäßige Live-Zoom-Meetings sowie der Austausch im fachlichen Forum helfen dir zusätzlich, offene Fragen zu klären und die Inhalte nachhaltig zu festigen.
Was unterscheidet diese Weiterbildung von anderen Kursen zum emotionalen Essen?
Im Mittelpunkt stehen nicht das erlernen neuer Regeln , sondern das Verständnis der Ursachen.
Die Weiterbildung verbindet Ernährungswissenschaft, Ernährungspsychologie, Neurobiologie, Physiologie und das Nervensystem zu einem ganzheitlichen Verständnis. Auf dieser Basis lernst du, die Ursachen emotionalen Essverhaltens kennen und wirst dann mit einem behutsamen Blick die eigenen Muster erkennen und Schritt für Schritt überwinden.
Wie lange muss ich mir für die Weiterbildung Zeit nehmen?
Die Weiterbildung ist so aufgebaut, dass du mit ca. 5 Stunden Arbeit pro Woche 4-8 Wochen einplanen solltest.
Bei der Umsetzung der Website kannst du es dir leicht machen oder sehr in die Tiefe gehen und mehr Zeit investieren.
Wann kann ich mit dem Kurs starten?
Du kannst dich jederzeit zur Weiterbildung anmelden und in deinem eigenen Tempo die Inhalte bearbeiten.
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