Samen und Nüsse einweichen – warum?

Samen und Nüsse einweichen Viele Menschen klagen über Nussunverträglichkeiten. Dafür könnten Lektine und die Phytinsäure eine entscheidende Rolle spielen! Lektine sind sogenannte Fraßschutzstoffe, welche eine Pflanze vor dem Aufgefressenwerden schützen. Der Verzehr...

Aroniabeeren sind das heimische Superfood

  Warum denn in die Ferne schweifen, wenn das Gute ist so nah?   Aroniabeeren sind das heimische Superfood - definitiv, denn sie sind an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen nicht zu übertreffen! Viele kennen vielleicht den...

Mein Langzeit Basenbad Experiment

Meine Faszination für das Basenbad begann mit dem Buch "Natürliches Entgiften" von Alexandra Stross. Vollkommen einleuchtend empfiinde ich ihre Aussage: Wenn etwas voll ist, kann man nichts hineingeben! Dieser Satz wird zu einem Aha-Erlebnis, für jeden der genauer...

Meine Schönheitstipps

Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber mir ist irgendwann Folgendes aufgefallen: Immer wenn ich mich im Spiegel angeschaut habe, richtete ich die Aufmerksamkeit auf das, was mir nicht gefällt. Oder sagst du regelmäßig zu dir, wow bin ich heute schön! Die meisten haben...

Gemüse fermentieren bringt Leben in die Küche

Gemüse fermentieren ist in allen Kulturen seit Urzeiten eine Möglichkeit um Nahrungsmittel haltbar zu machen. Das Grandiose ist, dass wir Gemüse durch die Fermentation "lebendig" haltbar machen! Seit einiger Zeit steigt das Interesse nach milchsauer vergorenen...

Keimen im Sprossenturm – warum?

Keimen im Sprossenturm Warum habe ich mir jetzt auch noch einen Sprossenturm angeschafft? Wie in meinem Artikel über das "Sprossen selber ziehen" bereits berichtet, verwende ich seit Jahren die Sprossengläser von Eschenfelder . Damit ziehe ich Sprossen von Mungbohnen,...

Sprossen selber ziehen eröffnet ungeahnte Möglichkeiten

Achtung aufgepasst! Das Thema "Sprossen selber ziehen"   ist an Wichtigkeit nicht zu überbieten. Gerade im Winter sind Sprossen und Keimlinge hervorragend geeignet, uns mit frischen Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Während Gemüse und Salate aus...

So befreist du dich von Gelenk- und Rückenschmerzen

  Stell dir vor: Ab 40 ist mindestens jeder 2. von Gelenk- und Rückenschmerzen betroffen. Findest du dich damit ab und gewöhnst dich an den zunehmenden Rolatorenverkehr auf den Gehwegen? Oder sagst du dir - Moment mal - mit mir nicht !!!!! Du hast es selbst in...

Minitrampolin Übungen

Minitrampolin Übungen Beratung Merken Viele gute Gründe für das Training auf dem Trampolin © Copyright 2017 Deine Ernährung    ·   Impressum & Datenschutz     ·    Design by Johannes...

Pflanzenmilch im Vergleich (mit Video)

Nachdem ich mich vor Jahren von Kuhmilch verabschiedet hatte, erfreute ich mich zunächst an gekaufter Pflanzenmilch, zum Beispiel Reis- oder Hafermilch. Schmeckt ja süß und lecker! Der Spaß ist mir jedoch leider vergangen, als ich mich genauer damit befasst habe. Wenn...

Ständig erkältet – das muss nicht sein!

  Ständig erkältet zu sein  - triefende Nase, Husten oder Gliederschmerzen  -  wer hat denn darauf Lust?   Erkältet zu sein empfinde ich ehrlich gesagt als eine Zumutung. Meine große Faszination gilt vielmehr der Frage: Wie kann ich Gesundheit und Glück in...

Zimt, Ingwer und Kurkuma

Die drei Gewürze Zimt, Ingwer und Kurkuma   haben umfassende gesundheitsfördernde Wirkung und du solltest so viel wie möglich davon in "Deine Ernährung" integrieren!   Zimt ist das getrocknete Pulver aus der Rinde des Zimtbaums.     Am...

Wie gesund ist Milch?

Wie gesund ist Milch ? Lange dachte ich noch -  Milch ist okay - dafür müssen keine Tiere sterben.   Mittlerweile hat sich meine Ansicht grundlegend verändert. Wenn man sich näher damit beschäftigt, was es bedeutet Milch zu trinken, wird sehr deutlich: Milch ist...

Das Minitrampolin bereitet umfassend Freude

  Als wir uns vor einigen Jahren das Minitrampolin kauften, war ich von Anfang an begeistert.   Inzwischen sehe ich es als so große Bereicherung für mein Wohlbefinden, dass ich es mit viel Überzeugung empfehlen kann. Es ist einfach ein Produkt, das umfassend...

Nimm jetzt deine Gesundheit selbst in die Hand !

  Stellt euch vor, ich habe tatsächlich ein schlechtes Gewissen, dass ich mir erlaube, so einen Appell auszusprechen. Denn wahrscheinlich ist die Aussage aus der Sicht vieler Ärzte eine Anmaßung und es ist so quasi wie gar nicht vorgesehen, dass wir diese Haltung...

Beim Blaubeeren pflücken

  Beim Blaubeeren pflücken bin ich glücklich !   Blaubeeren sind für mich ganz besondere Beeren. Sie sind nämlich sogenannte "Wildbeeren" , also vergleichbar mit Wildkräutern. Im Handel sind unter der Bezeichnung "Blaubeeren" meist Kulturheidelbeeren...

Gesünder mit Hanfsamen

Gesünder mit Hanfsamen ? klar,  wir lesen doch immer öfter -  Hanfsamen sind ein Superfood. Geht's euch auch so, dass euch die Bezeichnung Superfood nicht mehr beeindruckt. Die Bezeichnung Superfood hat sich sehr zum Modewort entwickelt und wird massiv zu...

Kokossahne

  Wow, diese Kokossahne ist das beste was mir passiert ist !!   Heute möchte ich die Kokossahne, die ich ursprünglich für den Rohkostkuchen-Erdbeere-Kokossahne kreiert habe, nochmal aufgreifen. Ich bereite sie mittlerweile zweimal die Woche zu und sie hat...

Buchweizen – meine neueste Entdeckung

Buchweizen ist kein Weizen und Buchweizenkeimlinge sind ein Superfood. Ja, das muss ich mir doch mal genauer anschauen!   Getreide gehört zur Familie der Süßgräser. Buchweizen ist jedoch ein Knöterichgewächs, stammt ursprünglich aus China und gelangte erstmals im...

Chiasamen oder Leinsamen – was ist besser ?

Hast du dich auch schon mitreißen lassen vom Chiasamen-Hype oder beobachtest du das wachsende Angebot noch eher skeptisch? Chiasamen gelten als Superfood und erobern gerade die Regale der Supermärkte. Jetzt möchte ich mir aber wirklich mal die Frage stellen, ob es so...

Gesunde Fette – fast jeder macht hier gravierende Fehler

Gesunde Fette? Gibt es das? Für unser Auto kaufen wir ein hochwertiges, teures Öl und für uns selbst? Wenn wir uns informieren, geraten wir schnell in einem Dschungel von Theorien und Meinungen. Und dann gibt es da die Nahrungsmittelindustrie, die das anpreist und...

5 Tipps für mehr Bewegung im Alltag

Bewegung im Alltag - jeder Schritt zählt Wenn du dir eine schöne Figur wünscht und fit sein möchtest, Krankheiten vorbeugen oder Schmerzen lindern möchtest dann lege ich dir diesen Artikel ans Herz. Erschrecke nicht, der Artikel ist richtig lang. Ich musste das...

Die Detox-Woche – der perfekte Einstieg in den Frühling

Ich freue mich jedes Jahr riesig auf den Frühling. Die ersten Sonnentage und ich spüre bereits die Lust auf  "durchlüften"  -  nicht nur im Haus  -  auch in mir!  Eine Detox-Woche ist jetzt genau das richtige, um mit Leichtigkeit in den Frühling zu starten! Detox –...

Getrocknete Gewürz- und Kräuterpulver

Getrocknete Gewürz- und Kräuterpulver sind eine Gourmetzutat für die Bereicherung deiner Rezepte! Vielleicht magst du auch keine rohen Zwiebel oder rohen Knoblauch  -  mit feinen Prisen dieser Pulver lassen sich sanfte Geschmacksnuancen zaubern oder mit Sanddornpulver...

Wie sieht eine Ernährung aus, die Gesundheit im Alter ermöglicht?

Übernimm jetzt Verantwortung für Deine Gesundheit im Alter Man schätzt, dass mindestens 50 % der Zivilisationskrankheiten durch die Ernährung bedingt sind. Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes, Allergien, Übergewicht, usw. nehmen immer mehr zu. Deshalb müssen...

Wie gelingt Rohkost in der Familie?

Wie ist eine Umstellung zu mehr Rohkost mit Partner oder in der Familie möglich? Das ist in der Tat nicht easy. Es gibt Ablehnung aber auch Begeisterung und kann zu einer kleinen Herausforderung werden. Ausgangssituation und Gewohnheiten Das Szenario hängt ganz stark...

Lebendiges Wasser – ein Schlüssel für deine Gesundheit !

Gutes Wasser zu trinken ist mindestens so wichtig wie gesunde Ernährung! Es ist wichtig, sich immer wieder die Bedeutung des Wassers bewusst zu machen. Unser Körper besteht zu 70 % aus Wasser. Wasser ist ein Informationsträger, Lösungs- und Transportmittel und in...

Alles was du über den grünen Smoothie wissen solltest !

Ursprung Viktoria Boutenko *  hat 2004 den grünen Smoothie erfunden. Auf ihrer Suche nach einer optimalen Ernährung, schaute sie sich die Tiere an, die uns Menschen genetisch sehr nahe stehen. Die genetische Übereinstimmung zwischen Schimpansen und Menschen liegt bei...

Rohkost Zutaten und Vorräte

Zutaten, die oft verwendet werden, solltest du in der Küche vorrätig haben. Stell dich darauf ein, dass sich der Inhalt deiner Küchenschublade und die Vorratskammer mit der Zeit neu sortieren werden. Dem geht eine ganz neue Art des Einkaufens voraus! Wenn du einmal...

Die rohköstliche Küchenausstattung

Mit zunehmender Rohkostzubereitung verändert sich auch einiges in der Küche, insbesondere die Küchenausstattung und die Vorratskammer. Statt zu kochen, zu braten oder zu backen, wirst du  jetzt einweichen, mixen, dörren oder Sprossen ziehen. Das sind am Anfang viele...

Rohkost – eine Bereicherung für deine Ernährung ?

Was ist Rohkost? Rohkost hört sich kalt an, bestenfalls denkt man dabei an eine knackige Karotte und doch entwickelt sich da im Moment ein junger gesunder Lifestyle – Rawfood ist die neue gesunde Ernährungsszene   -  kein Wunder, wenn man sich genauer damit befasst:...

Was uns wirklich nährt

Zum Glück habe ich begonnen, mich mit umfassend dem Thema - was uns wirklich nährt - zu beschäftigen. In meiner Begeisterung war ich geneigt, mich zu einseitig auf die gesunde Ernährung zu stürzen. Doch was nützt das optimale Essen, wenn es uns psychisch nicht gut...

Gesund mit Rohkost

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