Wer hat Lust auf Mais Chips mit Chutney?

 

Ehrlich gesagt, heute habe ich erstmal die Begrifflichkeiten sortiert, bis ich mich auf  Mais Chips festgelegt habe.

Tortillas    Tacos    Nachos    Chips

 

Tortillas sind mexikanische Fladenbrote aus Mais oder Weizen.

Tacos sind zusammengeklappte oder eingerollte Tortillas.

Nachos sind Tortilla Chips.

Wir können beim heutigen Rezept somit über Nachos oder eben doch einfach über Mais Chips sprechen 🙂

 

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Ich freue mich auf jedem Fall riesig, dass du auf meine Rohkost Mais Chips gestoßen bist. Warum nicht mal rohköstlich knabbern 😉 Ganz besonders liebe ich es die Mais Chips zu dippen – außerdem haben

 Mais Chips echt das Zeug dazu eine leckere Salatbowl zu vollenden !

 

Chips und Chutney

 

 

Hier geht’s zum Rezept. Ich habe es bewusst schlicht und einfach gehalten.


Mais Chips


Zutaten:

  • 500 g Maiskörner gefroren
  • 1 gelbe Paprika
  • 100 g Leinsamen
  • 1/2 bis 1 TL Salz

Zubereitung:

Für rohköstliche Mais Chips verwendest du am besten „Bio Mais Chips ernstefrisch eingeforen“.

  1. Mais auftauen lassen.
  2. Leinsamen fein mahlen.
  3. Mais, Paprika und Salz in den Mixer geben und pürieren.
  4. Nun die Leinsamen hinzufügen und nochmal kurz durchmixen.
  5. Die Masse auf 2 Dörrfolien dünn ausstreichen und in kleine Rauten einteilen.
  6. Ca. 5 Stunden im Dörrautomat trocknen, wenden und weitere 4 Stunden trocknen. Lasse sie lieber etwas zu lange trocknen, damit sie richtig kross sind. Falls etwas übrig bleibt, kannst du sie in einer Dose aufbewahren.

Fertig sind die knusprigen Mais Chips  –  gedippt im  Chutney süß-scharf  –  ein Leckerbissen !!

Klicke aufs Bild und schon bist du beim Rezept.

 

Chutney selber machen

Mais Chips Salatbowl

 

#Salatbowls   #Soßen & Dips   #Brote & Aufstriche   #Salat & Co

 

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