Zum Thema „Frisch gepresste Säfte“ habe ich meine Bücher von Norman Walker hervorgeholt. Er ist der Pionier von frischen Frucht- und Gemüsesäften, hat sich quasi sein ganzes Leben mit gesunder Lebensführung beschäftigt und ist selbst 116 Jahre alt geworden.

Wow  –  man muss sie sich einfach nur machen –  sie sind zweifellos in vielerlei Hinsicht unschlagbar gesund.

Worin liegt die hohe Wirksamkeit begründet?

Ein großer Teil der Energie, die wir durch Nahrung erhalten, muss unser Körper für die Verdauungsarbeit und das Trennen der Wirkstoffe von den Fasern wieder verbrauchen. Frisch gepresste Säfte werden sehr schnell verdaut und die Nährstoffe können meist innerhalb Minuten von unserem Körper aufgenommen werden.

Somit ist ein frischgepresster Saft sehr entlastend für das Verdauungssystem. Durch das Auspressen der Pflanzen fehlen die Ballaststoffe, die Nährstoffe sind hochkonzentriert und können schnell ins Blut gelangen.

Gekochte und verarbeitete Nahrungsmittel können zwar Leben erhalten, haben aber nicht die Kraft unsere Zellen ausreichend zu erneuern. Frische Gemüsesäfte liefern reichlich Aminosäuren, Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme und sind die Baumeister und Erneuerer unserer Körperzellen..

Zubereitung und Anwendung:

Gemüse und Früchte können einzeln entsaftet oder in jeglicher Art kombiniert werden und pur oder ergänzt mit Wasser getrunken werden.

 

Saft

 

Walkers Topzutaten für frisch gepresste Säfte sind Karotten, Stangensellerie, Rote Bete, Gurken, Löwenzahn, Endivien, Spinat, Petersile, jegliche Art Blattgrün, Sprossen, Apfel, Zitrone, Orange und Grapefruit.

Leckere Rezeptideen:

1 Gurke, 2 Stück Stangensellerie

1 Gurke, 4 Stück Stangensellerie, 1 Handvoll Grün (Spinat, Rucola, Petersilie, Karottengrün), 1 – 2 Äpfel

1 Rote Bete, 1 Apfel, 1 Salatgurke, 1/2 Zitrone

1 Rote Bete, 3 Karotten, 1 Apfel, 1/2 Zitrone, 1 kleines Stück Ingwer

3 Karotten, 2 Orangen, 1 kleines Stück Kurkumawurzel

2 Stück Stangensellerie, 1 Handvoll Spinat, 1/2 Gurke, 200 g Ananas, 1 Prise Cayennepfeffer

 

Hole dir einfach Anregungen und variiere nach deinen Geschmacksvorlieben 🙂

Besonders empfehlen kann ich dir den  „Lemon Ginger Blast“, das Gesundheitselexier von Lou Corona.

 

Green Ginger Shot

Detox-Woche

Orange mit Zitrone und frischem Ingwer  –  Orange mit frischer Kurkumawurzel

 

Von entscheidender Bedeutung ist die Art des Auspressens:

Wichtig ist eine schonende Pressung mit geringer Umdrehungszahl und minimaler Sauerstoffeinwirbelung. Deshalb empfehle ich dir auf jedem Fall einen Entsafter mit Press-Schnecken. Dabei wird das Obst und Gemüse zerkleinert und gegen ein feines Sieb gedrückt.

Zentrifugal-Entsafter arbeiten mit sehr hohen Umdrehungsgeschwindigkeiten. Sie wirbeln während des Entsaftens zu viel Sauerstoff in den Saft und sind für eine nährstoffschonende Entsaftung weniger geeignet.

Testsieger in Preis und Leistung ist zur Zeit der Kuvings Whole Slow Juicer B6000 *. Er ist

  • unkompliziert und schnell gereinigt
  • hat ein modernes Design
  • mit geringer Stellfläche durch vertikale Anordnung
  • leisen Betrieb
  • und hohe Saftausbeute.

 

Säfte

Das Wesentliche zur Anwendung:

Trinke frisch gepresste Säfte immer auf leeren Magen!

Am besten morgens als erste Mahlzeit, damit der Körper die Nährstoffe bestmöglichst aufnehmen kann. Wenn du den Saft untertags zu dir nimmst, dann immer auf leeren Magen. Er sollte nicht Teil einer Mahlzeit sein. Der Saft ist schnell verdaulich und es bildet sich Fuselalkohol, wenn er auf einer schweren Mahlzeit liegt oder mit diversen Zutaten kombiniert wird.

Weitere Rezeptideen findest du unter der Rubrik Smoothies & Säfte

 

Wenn du ein tieferes Verständnis über die gesundheitliche Wirkung einer natürlichen Ernährungsweise erlangen und deine Gesundheit auf ein höheres Level heben möchtest – dann informiere dich bei uns!MerkenMerkeMerken

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