Falafel Bowl mit Tahindip

Falafel Bowl mit Tahindip

Eine Falafel Bowl mit Tahindip ist der Knaller! Besonders liebe ich die Kichererbsenbällchen und ihre würzige Aromenvielfalt aus der arabischen Küche. Und die kommen bei uns in die Pfanne – aber davor werde ich sie ausgiebig einweichen – meine Erfahrungen...
Honig-, Feigen- und Apfel-Senf selber machen

Honig-, Feigen- und Apfel-Senf selber machen

Honig-, Feigen- und Apfel – Senf selber machen ist die Möglichkeit Senf näher kennenzulernen. So ging’s mir auf jedem Fall. Ich weiß jetzt was drin ist und ich habe die gesundheitlichen Aspekte von Senf entdeckt! Schon seit über 3000 Jahren spielt Senf...
Bunter Herbstsalat mit Tahindressing

Bunter Herbstsalat mit Tahindressing

  Salat – Salat – Salat – bunter Herbstsalat – Salat – Salat – Salat   Ich liebe Salat, eigentlich zu jeder Jahreszeit. Ich wundere mich schon fast selbst, dass ich nicht irgendwann genug habe. Aber Salat erlaubt so...
Kohlrabi-Apfel-Salat mit Walnüssen

Kohlrabi-Apfel-Salat mit Walnüssen

  Heute gibt es einen Kohlrabi-Apfel-Salat mit Rosinen, Walnüssen und etwas Rucola.   Erst kürzlich habe ich mit großer Begeisterung   „Kohlrabi Pasta mit Käse-Soße“  vorgestellt. Dieses leckere Rezept hat mich neugierig gemacht auf mehr. Klar,...
Kohlrabi Pasta mit „Käse“-Soße

Kohlrabi Pasta mit „Käse“-Soße

  Leckerer kann man rohen Kohlrabi nicht zubereiten!   Kohlrabi Pasta mit „Käse“-Soße schmeckt einfach köstlich und ist gesund! Der kohlige und etwas scharfe Duft, der beim Aufschneiden des Kohlrabi in die Nase steigt, kommt von einer Senfölverbindung....
Champignons mit Pesto

Champignons mit Pesto

Champignons mit Pesto gefüllt   sind eine leckere Vorspeise, passen immer gut zum Salat und sind super geeignet als Mitbringsel fürs Partybuffet. Besonders erfreulich   –   sie sind schnell und leicht zubereitet! Champignons mit Pesto Zutaten: je nach Größe...
Gesund mit Rohkost

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