Buchweizen – meine neueste Entdeckung

Buchweizen – meine neueste Entdeckung

Buchweizen ist kein Weizen und Buchweizenkeimlinge sind ein Superfood. Ja, das muss ich mir doch mal genauer anschauen! Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse, stammt ursprünglich aus China und gelangte erstmals im Mittelalter nach Europa. Er liebt...
Chiasamen oder Leinsamen – was ist besser ?

Chiasamen oder Leinsamen – was ist besser ?

Hast du dich auch schon mitreißen lassen vom Chiasamen-Hype oder beobachtest du das wachsende Angebot noch eher skeptisch? Chiasamen gelten als Superfood und erobern gerade die Regale der Supermärkte. Jetzt möchte ich mir aber wirklich mal die Frage stellen, ob es so...
Gesunde Fette – fast jeder macht hier gravierende Fehler

Gesunde Fette – fast jeder macht hier gravierende Fehler

Gesunde Fette? Gibt es das? Für unser Auto kaufen wir ein hochwertiges, teures Öl und für uns selbst? Wenn wir uns informieren, geraten wir schnell in einem Dschungel von Theorien und Meinungen. Und dann gibt es da die Nahrungsmittelindustrie, die das anpreist und...
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