Samen und Nüsse einweichen – warum?

Samen und Nüsse einweichen – warum?

Samen und Nüsse einweichen Viele Menschen klagen über Nussunverträglichkeiten. Dafür könnten Lektine und die Phytinsäure eine entscheidende Rolle spielen! Lektine sind sogenannte Fraßschutzstoffe, welche eine Pflanze vor dem Aufgefressenwerden schützen. Der Verzehr...
Aroniabeeren sind das heimische Superfood

Aroniabeeren sind das heimische Superfood

  Warum denn in die Ferne schweifen, wenn das Gute ist so nah?   Aroniabeeren sind das heimische Superfood – definitiv, denn sie sind an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen nicht zu übertreffen! Viele kennen vielleicht den Aroniabeeren-Direktsaft aus dem...
Mein Langzeit Basenbad Experiment

Mein Langzeit Basenbad Experiment

Meine Faszination für das Basenbad begann mit dem Buch „Natürliches Entgiften“ von Alexandra Stross. Vollkommen einleuchtend empfiinde ich ihre Aussage: Wenn etwas voll ist, kann man nichts hineingeben! Dieser Satz wird zu einem Aha-Erlebnis, für jeden der...
Gemüse fermentieren bringt Leben in die Küche

Gemüse fermentieren bringt Leben in die Küche

Gemüse fermentieren ist in allen Kulturen seit Urzeiten eine Möglichkeit um Nahrungsmittel haltbar zu machen. Das Grandiose ist, dass wir Gemüse durch die Fermentation „lebendig“ haltbar machen! Seit einiger Zeit steigt das Interesse nach milchsauer...
Kokossahne

Kokossahne

  Wow, diese Kokossahne ist das beste was mir passiert ist !!   Heute möchte ich die Kokossahne, die ich ursprünglich für den Rohkostkuchen-Erdbeere-Kokossahne kreiert habe, nochmal aufgreifen. Ich bereite sie mittlerweile zweimal die Woche zu und sie hat einen festen...
Getrocknete Gewürz-  und Kräuterpulver

Getrocknete Gewürz- und Kräuterpulver

Getrocknete Gewürz- und Kräuterpulver sind eine Gourmetzutat für die Bereicherung deiner Rezepte! Vielleicht magst du auch keine rohen Zwiebel oder rohen Knoblauch  –  mit feinen Prisen dieser Pulver lassen sich sanfte Geschmacksnuancen zaubern oder mit...

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir das E-Book senden?

You have Successfully Subscribed!

Hast du dir schon dein kostenloses E-Book heruntergeladen? (inkl. meiner 5 Lieblingsrezepte)

You have Successfully Subscribed!

Fast geschafft! Wie heißt du und wohin soll ich dir das E-Book senden?

You have Successfully Subscribed!